Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Grillatut ulkofileepihvit

Name: Grillatut ulkofileepihvit
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g naudan ulkofileetä; 4 ulkofileepihviä; 1 rkl rypsiöljyä; sormisuolaa; mustapippuria; 1 bataatti; 1 tl oliiviöljyä; suolaa; 1 pieni sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1/2 tlk Pirkka tummaa lager-olutta; 1/2 dl omenaviinietikkaa; 3/4 dl Pirkka makeaa chilikastiketta; 2 dl Pirkka tomaattiketsuppia; 1/2 dl rypsiöljyä; 2 rkl Pirkka soijakastiketta; 1 dl fariinisokeria; 1 tl rakuunaa

Grillatut ulkofileepihvit tarvitsevat mausteeksi vain suolaa ja pippuria. Tarjoa pihvit bataattiranskalaisten ja bbq-kastikkeen kanssa.

19 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 600gnaudan ulkofileetä
- 4ulkofileepihviä
- 1rklrypsiöljyä
- sormisuolaa
- mustapippuria

Bataattiranskalaiset

- 1700 gbataatti
- 1tloliiviöljyä
- suolaa

BBQ-kastike

- 175 gpieni sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1/2tlká 500 mlPirkka tummaa lager-olutta
- 1/2dlomenaviinietikkaa
- 3/4dlPirkka makeaa chilikastiketta
- 2dlPirkka tomaattiketsuppia
- 1/2dlrypsiöljyä
- 2rklPirkka soijakastiketta
- 1dlfariinisokeria
- 1tlrakuunaa

Valmistus

30 - 60 min

Ota liha huoneenlämpöön ainakin puoli tuntia ennen paistamista.
Paloittele filee neljään osaan. Painele pihvejä hieman kämmensyrjälläsi. Voitele pihvit öljyllä molemmin puolin ja grillaa kuumassa grillissä haluamaasi kypsyyteen (n. 3-4 minuuttia per puoli mediumiksi).
Mausta valmiit pihvit suolalla ja mustapippurilla. Valmista bataattiranskalaiset. Pese bataatti huolellisesti ja kuivaa pinta. Leikkaa bataatti tikuiksi (n. 1 cm x 1 cm x 10 cm). Pyörittele tikut öljyssä ja levitä pellille leivinpaperin päälle. Paista 225-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia. Ripottele pinnalle suolaa.
Valmista BBQ-kastike. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin tunnin ajan. Sekoita välillä, jotta kastike ei pääse palamaan. Kastikkeen kuuluu olla melko paksua. Tarjoa BBQ-kastike grillatun lihan, esimerkiksi mehevien grilliribsien kanssa.

Kategoriat

Sesongit
- Grillaus
Pääraaka-aineet
- Liha
Ruokalajit
- Pihvit

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Burger jauheliha lihamestarilta kg
18,90/kg
Naudan ulkofilepihvi lihamestarilta kg
19,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
3,40/kpl27,20/kg
Maldon 125g sormisuola savuarominen
4,39/kpl35,12/kg
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
3,89/kpl15,56/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Bataatti
1,90/kpl3,49/kg
Bataatti luomu ulkomainen
2,07/kpl4,49/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Sipuli
0,16/kpl1,39/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,59/kpl15,90/kg
Pirkka tumma lager-olut 4,7% 0,5l
Vain myymälästä
1,99/kpl3,68/l
Keisari Münchener olut 4,5% 0,5l
Vain myymälästä
1,99/kpl3,68/l
Keisari Premium Dark olut 4,5% 0,5l
Vain myymälästä
1,99/kpl3,68/l
Hengstenberg omenaviinietikka 250ml
2,49/kpl9,96/l
Druvan omenaviinietikka 300ml
2,35/kpl7,83/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4 l
2,99/kpl7,48/l
Pirkka makea chilikastike 700ml
2,45/kpl3,50/l
Pirkka makea chilikastike 200ml
1,49/kpl7,45/l
Pirkka tomaattiketsuppi 1250g
2,75/kpl2,20/kg
Pirkka tomaattiketsuppi 730g
0,69/kpl0,95/kg
Pirkka pippuriketsuppi 470g
1,79/kpl3,81/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,55/kpl10,33/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,09/kpl7,27/l
Dansukker Fariinisokeri 500g
1,49/kpl2,98/kg
Pirkka rakuuna 3g
0,45/kpl150,00/kg
Meira Rakuuna 9g pussi mauste
1,19/kpl132,22/kg
Meira Rakuuna 10g tölkki mauste
1,69/kpl169,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Grillatut ulkofileepihvit

Ainekset

Bataattiranskalaiset

BBQ-kastike

Valmistus

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

BBQ-ribsit

BBQ-kastike

Minuuttipihvit, barbecuekastike ja papusalaatti

Kommentoi