Filippiiniläinen tofu adoboTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Filippiiniläinen tofu adobo

Adobon sielu on soijakastikkeen ja etikkahapon muodostama herkullinen, hyvin säilyvän kastike. Noin 2,35 €/annos.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1pkt(270 g)kiinteää tofua
    • 4rklPirkka Luomu soijakastiketta
    • 4rklrypsiöljyä
    • 2isoa valkosipulinkynttä
    • n. 1dlmaissitärkkelystä (Maizena)
    • 1ps(250 g)Bimi makeaa varsiparsakaalia
    • 2(70 g)Pirkka banaanisalottisipulia tai salottisipulia

Kastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valuta tofu ja leikkaa se ohuiksi paloiksi.
  2. Yhdistä laakeaan astiaan öljy, soija ja murskatut valkosipulinkynnet. Kääntele tofupalat seoksessa ja anna imeytyä hetki. Kääntele palat sitten molemmin puolin lautasella maissitärkkelyksessä.
  3. Paista jauhotetut palat öljyssä pannulla kauniin kullanruskeiksi ja nosta sivuun.
  4. Lisää pannulle kaikki kastikkeen ainekset. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes seos on paksuhkoa ja kuplivaa. Ota sivuun kokonaiset mustapippurit ja laakerinlehdet.
  5. Lisää sekaan pesty ja paloiteltu bimi sekä kuorittu ja viipaloitu banaanisalottisipuli. Kuumenna käännellen muutaman minuutin ajan ja lisää tofupalat. Tarjoa esimerkiksi kasvisliemessä keitetyn riisin kanssa.

Tiesitkö että...

Tiesitkö? Adobo valmistetaan tyypillisimmin porsaan, broilerin tai naudan lihasta. Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Blue Dragon Tofu 349g
    Blue Dragon Tofu 349g
    4,39/kpl12,58/kg
  • Navina tofu 500g maustamaton
    Navina tofu 500g maustamaton
    2,19/kpl4,38/kg
  • Sofine 250g Maustamaton Luomutofu
    Sofine 250g Maustamaton Luomutofu
    1,89/kpl7,56/kg
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Urtekram shoyu soijakastike 250 ml luomu
    Urtekram shoyu soijakastike 250 ml luomu
    4,69/kpl18,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    1,89/kpl4,73/kg
  • Pirkka banaanisalottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka banaanisalottisipuli 350g 2 lk
    1,39/kpl3,97/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Druvan omenaviinietikka 300ml
    Druvan omenaviinietikka 300ml
    2,45/kpl8,17/l
  • Rajamäen omenaviinietikka  0,4 l
    Rajamäen omenaviinietikka 0,4 l
    3,09/kpl7,73/l
  • Rjm omenaviinietikka 0,5l pastöroimaton
    Rjm omenaviinietikka 0,5l pastöroimaton
    4,09/kpl8,18/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Santa Maria laakerinlehti 4g
    Santa Maria laakerinlehti 4g
    0,95/kpl237,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 69 arvostelua
  • Olen Paras13.8.2019

    Ei ollenkaan hyvää. Todella suolaista ja sipuli maistuu ihan liikaa. Roskiin menee koko satsi. Nipin napin pystyy pienen lautasellisen syömään jos sekoitat kastikkeeseen reilusti riisiä, mutta silti maku on soijaisen suolainen, siis roimasti sellainen. Jos haluat tehdä tätä ruokaa niin katso resepti muualta!

  • kotikokki6.4.2019

    Kuten edellä todettu, hurjan suolaista vaikka laimensin ja vähensin soijaa

  • Katja26.3.2019

    Tosi herkullista! Koska mulla oli 200g paketti tofua, vähensin etikan ja soijakastikkeen määrää. Reseptistä eikäy ilmi, millaisena valkosipulit on tarkoitus olla kastikkeessa. Viipaloin ne.

  • Hapanimelä16.10.2018

    Kuten aiempi kommentoija ehdotti, käytin vähempisuolaista soijakastiketta. Siltikin ruoka oli aavistuksen liian suolaista. Käyttäisin kastikkeeseen 100ml soijakastikkeen asemesta ehkä 70ml vähempisuolaista soijakastiketta ja 30ml vettä. Mutta olipahan herkullista!

  • Kasviskokkaaja4.2.2018

    Todella hyvää! Suosittelen! Valmiista ruoasta tulee tosiaan melko suolaista, suolan määrää voi vähentää käyttämällä vähäsuolaista soijakastiketta näin vinkkinä.

  • Testaaja31.1.2018

    huh. toivoin löytäväni tästä uuden pikaisen tofuruuan arkivalikoimaan. resepti epäilytti, mutta annoin kuitenkin mahdollisuuden. lopputulos on aivan liian suolainen! ei jatkoon.

  • eikiitos24.1.2018

    Ehkä pahinta kokkaamaani ruokaa. Tofupaloista tuli kuitenkin loistavia, joten siksi 1 tähti.

  • Naminam22.1.2018

    Kokeiltu tätä, erinomaista!! Suosittelen lämpimästi kokeilemaan vahvempia makuja. Soijan, viinietikan ja valkosipulin määrä tuntui hurjalta, mutta palkitsi lopussa.