Filippiiniläinen tofu adoboTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Filippiiniläinen tofu adobo

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Adobon sielu on soijakastikkeen ja etikkahapon muodostama herkullinen, hyvin säilyvän kastike.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (270 g)
 
kiinteää tofua
tai
4 rkl
 
tai
4 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2
 
isoa valkosipulinkynttä
tai
n. 1 dl
 
maissitärkkelystä (Maizena)
tai
1 ps (250 g)
 
tai
2 (70 g)
 
tai

Kastike

6
 
valkosipulinkynttä
tai
1 dl
 
omenaviinietikkaa
tai
1 dl
 
tai
3 rkl
 
fariinisokeria
tai
1 tl
 
kokonaisia mustapippureita
tai
3
 
laakerinlehteä
tai

Ravintosisältö

Energia
629 kJ / 150 kcal
Rasva
7,6 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
10,9 g
josta sokereita
4,4 g
Proteiini
7,2 g
Suola
2,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valuta tofu ja leikkaa se ohuiksi paloiksi.

Yhdistä laakeaan astiaan öljy, soija ja murskatut valkosipulinkynnet. Kääntele tofupalat seoksessa ja anna imeytyä hetki. Kääntele palat sitten molemmin puolin lautasella maissitärkkelyksessä.

Paista jauhotetut palat öljyssä pannulla kauniin kullanruskeiksi ja nosta sivuun.

Lisää pannulle kaikki kastikkeen ainekset. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes seos on paksuhkoa ja kuplivaa. Ota sivuun kokonaiset mustapippurit ja laakerinlehdet.

Lisää sekaan pesty ja paloiteltu bimi sekä kuorittu ja viipaloitu banaanisalottisipuli. Kuumenna käännellen muutaman minuutin ajan ja lisää tofupalat. Tarjoa esimerkiksi kasvisliemessä keitetyn riisin kanssa.

Tiesitkö? Adobo valmistetaan tyypillisimmin porsaan, broilerin tai naudan lihasta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −13 %
    Pirkka Luomu tofu 250g maustamaton laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,50/2 kpl
    9,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl (10,36/kg)
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 2,79/kpl
    18,60/l
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/kg
  • Bimi® makea varsiparsakaali 250g Espanja 1 lk
    Hinta 2,79/kpl
    11,16/kg
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Jalotofu Paahtopala 250g luomu
    Hinta 4,45/kpl
    17,80/kg
  • Tofumoon savutofu 250g
    Hinta 3,99/kpl
    15,96/kg
  • Pirkka luomu soijakastike 150ml gluteeniton
    Hinta 3,35/kpl
    22,33/l
  • Urkekram luomu Shoyu soijakastike 250ml
    Hinta 4,95/kpl
    19,80/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Bimi® makea varsiparsakaali 150g luomu Espanja 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Hinta 2,09/kpl
    4,18/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (158 arviota)

  • Tapiola65
    1 kuukausi sitten
    Suolan määrä on järkyttävä!! Yli 1dl kokonaisuudessaan!! En pysty syömään. Toista kertaa tein, laitoin 1/2 dl soijaa ja silti liikaa. Kastike on vetistä: pitäisikö suurustaa maizenalla? Lisäksi parsa menettää soijakastikkeessa vihreän värinsä. Voisiko tätä hieman päivittää? Paistettu tofu herkullista kuutenkin.
  • Uusi tuttavuus
    1 vuosi sitten
    Suorastaan herkullista! Tätä täytyy tehdä uudestaan. Valkosipulia tuli valtavasti, mutta ei maistunut liikaa lopullisessa annoksessa. Käytän aina vähäsuolaista soijakastiketta, joten oli juuri sopivasti suolaa. Laitoin tuplasti tofua. Marinadi ja kastike riittivät hyvin.
  • Hoida homma
    1 vuosi sitten
    Hei camaan mikä tämmönen resepti on xD meinas mennä mullakin koko satsi roskiin. Kävin kaupasta ostaa kookoskermaa jolla sai taitettua suolaa. Huh! Ruokahävikki väistelty. Kiitos kauppiaalle tästä reseptistä! Ps. Älä tee tätä.
  • Akselsson
    1 vuosi sitten
    Hyvää, tofu pitää malttaa paistaa kunnolla.
  • Eden
    2 vuotta sitten
    hyvää tää oli! näkeehän tosta aineksista, että suolasta tulee olemaan. itse pidän suolaisesta ja mausteisesta, joten maistui kyllä hyvin
  • Abc
    2 vuotta sitten
    Suolan määrä aivan järkyttävä, resepti ei taida vastata edes videota kun näyttää fariinisokeria menevän desin verran.
  • PikkuMyy
    2 vuotta sitten
    Olisikohan reseptin kastikkeesta unohtunut mainita vesi? Sitä yleensä tulee filippiiniläiseen adoboon. Auttaisi liian suolaisuuden kanssa josta monet kommentoivat.
  • kasvissyöjä
    3 vuotta sitten
    Todella hyvä tofuresepti suolaisen ja mausteisen ruuan ystävälle. itsellä meni reseptien top 5 listalle vihanneksia reseptiin jääkaapin sisällön mukaan vaihdellen.
  • Amatöörikotikokki
    3 vuotta sitten
    Tuli ihan hyvää, muutin vähän reseptiä, eritoten kastiketta.
  • Tein 3 kertaisen annoksen
    3 vuotta sitten
    TODELLA SUOLAISTA. Makukaan ei ole mitenkään kehuttava.
  • Olen Paras
    4 vuotta sitten
    Ei ollenkaan hyvää. Todella suolaista ja sipuli maistuu ihan liikaa. Roskiin menee koko satsi. Nipin napin pystyy pienen lautasellisen syömään jos sekoitat kastikkeeseen reilusti riisiä, mutta silti maku on soijaisen suolainen, siis roimasti sellainen. Jos haluat tehdä tätä ruokaa niin katso resepti muualta!
  • kotikokki
    5 vuotta sitten
    Kuten edellä todettu, hurjan suolaista vaikka laimensin ja vähensin soijaa
  • Katja
    5 vuotta sitten
    Tosi herkullista! Koska mulla oli 200g paketti tofua, vähensin etikan ja soijakastikkeen määrää. Reseptistä eikäy ilmi, millaisena valkosipulit on tarkoitus olla kastikkeessa. Viipaloin ne.
  • Hapanimelä
    5 vuotta sitten
    Kuten aiempi kommentoija ehdotti, käytin vähempisuolaista soijakastiketta. Siltikin ruoka oli aavistuksen liian suolaista. Käyttäisin kastikkeeseen 100ml soijakastikkeen asemesta ehkä 70ml vähempisuolaista soijakastiketta ja 30ml vettä. Mutta olipahan herkullista!
  • Kasviskokkaaja
    6 vuotta sitten
    Todella hyvää! Suosittelen! Valmiista ruoasta tulee tosiaan melko suolaista, suolan määrää voi vähentää käyttämällä vähäsuolaista soijakastiketta näin vinkkinä.
  • Testaaja
    6 vuotta sitten
    huh. toivoin löytäväni tästä uuden pikaisen tofuruuan arkivalikoimaan. resepti epäilytti, mutta annoin kuitenkin mahdollisuuden. lopputulos on aivan liian suolainen! ei jatkoon.
  • eikiitos
    6 vuotta sitten
    Ehkä pahinta kokkaamaani ruokaa. Tofupaloista tuli kuitenkin loistavia, joten siksi 1 tähti.
  • Naminam
    6 vuotta sitten
    Kokeiltu tätä, erinomaista!! Suosittelen lämpimästi kokeilemaan vahvempia makuja. Soijan, viinietikan ja valkosipulin määrä tuntui hurjalta, mutta palkitsi lopussa.