Filippiiniläinen tofu adobo
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Adobon sielu on soijakastikkeen ja etikkahapon muodostama herkullinen, hyvin säilyvän kastike.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (270 g) kiinteää tofua
- 4 rkl Pirkka Luomu soijakastiketta
- 4 rkl rypsiöljyä
- 2 isoa valkosipulinkynttä
- n. 1 dl maissitärkkelystä (Maizena)
- 1 ps (250 g) Bimi makeaa varsiparsakaalia
- 2 (70 g) Pirkka banaanisalottisipulia tai salottisipulia
Kastike
- 6 valkosipulinkynttä
- 1 dl omenaviinietikkaa
- 1 dl Pirkka Luomu soijakastiketta
- 3 rkl fariinisokeria
- 1 tl kokonaisia mustapippureita
- 3 laakerinlehteä
Ravintosisältö
- Energia629 kJ / 150 kcal
- Rasva7,6 g
- josta tyydyttynyttä0,7 g
- Hiilihydraatit10,9 g
- josta sokereita4,4 g
- Proteiini7,2 g
- Suola2,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Valuta tofu ja leikkaa se ohuiksi paloiksi.
- Yhdistä laakeaan astiaan öljy, soija ja murskatut valkosipulinkynnet. Kääntele tofupalat seoksessa ja anna imeytyä hetki. Kääntele palat sitten molemmin puolin lautasella maissitärkkelyksessä.
- Paista jauhotetut palat öljyssä pannulla kauniin kullanruskeiksi ja nosta sivuun.
- Lisää pannulle kaikki kastikkeen ainekset. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes seos on paksuhkoa ja kuplivaa. Ota sivuun kokonaiset mustapippurit ja laakerinlehdet.
- Lisää sekaan pesty ja paloiteltu bimi sekä kuorittu ja viipaloitu banaanisalottisipuli. Kuumenna käännellen muutaman minuutin ajan ja lisää tofupalat. Tarjoa esimerkiksi kasvisliemessä keitetyn riisin kanssa.
Tiesitkö? Adobo valmistetaan tyypillisimmin porsaan, broilerin tai naudan lihasta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,99/kpl15,96/kgIlman Plussa-korttia 4,33/kpl (17,32/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,7(160 arviota)
- 15–30 min4,2(154 arviota)
- 30–60 min3,8(108 arviota)
- yli 60 min3,9(100 arviota)
- 15–30 min4,1(181 arviota)
- yli 60 min4,1(182 arviota)
- 5–15 min4,5(205 arviota)
- 30–60 min4,5(553 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (175 arviota)
- Spaadero7 kuukautta sittenVaimoparka, joka ei osaa oikein arvioida ja noudattaa sokeasti aina ohjetta, pani ruoan alulle. Minä jatkoin valmiista liemestä käsin. Aivan liian etikkaista ja suolaista. Suhteet ihan pielessä. Jatkoin vedellä ja makeutin lisää etikkaisuutta peittämään.
- Elisa1 vuosi sittenLiikaa marinadia, tekisin 1/2 ohjeella. Yllättävän etikkaista, tasoitin makua lisäämällä hunajaa. Nopea arkiresepti
- Lennulentäjä1 vuosi sittenAivan mielettömän hyvää, kun laittaa hieman reilummin tofua ja myllystä pippuria kokonaisten sijaan
- Minna1 vuosi sittenMaku loistava,kieltämättä enemmän syötynä liian suolainen,puolitan nyt uudellen tehdessäni soijan määrän ja korvaan vedellä.
- Minna1 vuosi sittenParas ruoka ikinä♥️♥️
- Nix1 vuosi sittenEi lähtenyt. Joku vastuu reseptien tekijöillekin, kiitos.
- Tapiola651 vuosi sittenSuolan määrä on järkyttävä!! Yli 1dl kokonaisuudessaan!! En pysty syömään. Toista kertaa tein, laitoin 1/2 dl soijaa ja silti liikaa. Kastike on vetistä: pitäisikö suurustaa maizenalla? Lisäksi parsa menettää soijakastikkeessa vihreän värinsä. Voisiko tätä hieman päivittää? Paistettu tofu herkullista kuutenkin.
- Uusi tuttavuus3 vuotta sittenSuorastaan herkullista! Tätä täytyy tehdä uudestaan. Valkosipulia tuli valtavasti, mutta ei maistunut liikaa lopullisessa annoksessa. Käytän aina vähäsuolaista soijakastiketta, joten oli juuri sopivasti suolaa. Laitoin tuplasti tofua. Marinadi ja kastike riittivät hyvin.
- Hoida homma3 vuotta sittenHei camaan mikä tämmönen resepti on xD meinas mennä mullakin koko satsi roskiin. Kävin kaupasta ostaa kookoskermaa jolla sai taitettua suolaa. Huh! Ruokahävikki väistelty. Kiitos kauppiaalle tästä reseptistä! Ps. Älä tee tätä.
- Akselsson3 vuotta sittenHyvää, tofu pitää malttaa paistaa kunnolla.
- Eden4 vuotta sittenhyvää tää oli! näkeehän tosta aineksista, että suolasta tulee olemaan. itse pidän suolaisesta ja mausteisesta, joten maistui kyllä hyvin
- Abc4 vuotta sittenSuolan määrä aivan järkyttävä, resepti ei taida vastata edes videota kun näyttää fariinisokeria menevän desin verran.
- PikkuMyy4 vuotta sittenOlisikohan reseptin kastikkeesta unohtunut mainita vesi? Sitä yleensä tulee filippiiniläiseen adoboon. Auttaisi liian suolaisuuden kanssa josta monet kommentoivat.
- kasvissyöjä4 vuotta sittenTodella hyvä tofuresepti suolaisen ja mausteisen ruuan ystävälle. itsellä meni reseptien top 5 listalle vihanneksia reseptiin jääkaapin sisällön mukaan vaihdellen.
- Amatöörikotikokki5 vuotta sittenTuli ihan hyvää, muutin vähän reseptiä, eritoten kastiketta.
- Tein 3 kertaisen annoksen5 vuotta sittenTODELLA SUOLAISTA. Makukaan ei ole mitenkään kehuttava.
- Olen Paras6 vuotta sittenEi ollenkaan hyvää. Todella suolaista ja sipuli maistuu ihan liikaa. Roskiin menee koko satsi. Nipin napin pystyy pienen lautasellisen syömään jos sekoitat kastikkeeseen reilusti riisiä, mutta silti maku on soijaisen suolainen, siis roimasti sellainen. Jos haluat tehdä tätä ruokaa niin katso resepti muualta!
- kotikokki6 vuotta sittenKuten edellä todettu, hurjan suolaista vaikka laimensin ja vähensin soijaa
- Katja6 vuotta sittenTosi herkullista! Koska mulla oli 200g paketti tofua, vähensin etikan ja soijakastikkeen määrää. Reseptistä eikäy ilmi, millaisena valkosipulit on tarkoitus olla kastikkeessa. Viipaloin ne.
- Hapanimelä7 vuotta sittenKuten aiempi kommentoija ehdotti, käytin vähempisuolaista soijakastiketta. Siltikin ruoka oli aavistuksen liian suolaista. Käyttäisin kastikkeeseen 100ml soijakastikkeen asemesta ehkä 70ml vähempisuolaista soijakastiketta ja 30ml vettä. Mutta olipahan herkullista!
- Kasviskokkaaja8 vuotta sittenTodella hyvää! Suosittelen! Valmiista ruoasta tulee tosiaan melko suolaista, suolan määrää voi vähentää käyttämällä vähäsuolaista soijakastiketta näin vinkkinä.
- Testaaja8 vuotta sittenhuh. toivoin löytäväni tästä uuden pikaisen tofuruuan arkivalikoimaan. resepti epäilytti, mutta annoin kuitenkin mahdollisuuden. lopputulos on aivan liian suolainen! ei jatkoon.
- eikiitos8 vuotta sittenEhkä pahinta kokkaamaani ruokaa. Tofupaloista tuli kuitenkin loistavia, joten siksi 1 tähti.
- Naminam8 vuotta sittenKokeiltu tätä, erinomaista!! Suosittelen lämpimästi kokeilemaan vahvempia makuja. Soijan, viinietikan ja valkosipulin määrä tuntui hurjalta, mutta palkitsi lopussa.