Bebe-leivokset
- Annosmäärä24 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
Klassiset bebe-leivokset kruunaavat kahvipöydän ja maistuvat herkkusuille. Leivoksissa on monta työvaihetta, mutta lopputulos on makea ja suussasulava.
Ainekset
24 kpl
Taikina | |
|---|---|
200 g | tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 | kananmuna tai |
4 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
Kreemitäyte | |
1/2 dl | sokeria tai |
1 rkl | perunajauhoja tai |
2 | kananmunan keltuaista tai |
1 1/2 dl | tai |
150 g | tai |
2 tl | tai |
Kuorrutus | |
n. 4 dl | tomusokeria tai |
2 1/2 rkl | kuumaa vettä tai |
2–3 tippaa | tai |
| tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 752 kJ / 420 kcal |
Rasva | 24,3 g |
josta tyydyttynyttä | 15,8 g |
Hiilihydraatit | 45,3 g |
josta sokereita | 29,6 g |
Proteiini | 4,2 g |
Suola | 0,4 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna. Lisää jauhot neljässä erässä välillä sekoittaen. Painele taikina voideltujen leivosvuokien tai leivospellin pohjalle ja reunoille.
Paista 175 asteessa noin 12 minuuttia. Jäähdytä leivoksia hetki ja irrota ne varovasti vuoistaan.
Sekoita sokeri, perunajauhot, keltuaiset ja kerma keskenään kattilassa. Kuumenna seosta samalla koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Älä kiehauta. Anna jäähtyä hetki ja nosta kiisseli jääkaappiin.
Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi. Lisää joukkoon kylmä kiisseli ja vaniljasokeri. Vatkaa täyte tasaiseksi.
Täytä leivospohjat kreemillä ja tasoita pinta. Nosta leivokset jääkaappiin odottamaan täytteen jähmettymistä.
Sekoita tomusokeri ja vesi tasaiseksi seokseksi. Värjää kuorrute vaaleanpunaiseksi. Levitä kuorrute leivosten päälle ja koristele pinta nomparelleilla. Säilytä bebet jääkaapissa.
Vinkki! Voit myös pakastaa leivokset.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,85/kpl7,70/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Dr. Oetker Punainen elintarvikeväri 30mlHinta 2,95/kpl98,33/l
- Pirkka Nonparelli 100g värikäsHinta 2,19/kpl21,90/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,15/kpl1,15/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,25/kpl4,50/kg
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Valio Keittiön kuohukerma 2dlHinta 1,59/kpl7,95/l
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,65/kpl31,18/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Tomusokeri 500gHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Meira Purppura nonparelli 60g leivontakoriste pussiHinta 1,35/kpl22,50/kg
- Meira kirjava nonparelli 60g leivontakoriste pussiHinta 1,25/kpl20,83/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(57 arviota)
- yli 60 min3,7(34 arviota)
- yli 60 min3,8(282 arviota)
- yli 60 min3,1(187 arviota)
- yli 60 min4,1(135 arviota)
- 30 - 60 min4,0(3 849 arviota)
- 30 - 60 min4,0(212 arviota)
- yli 60 min4,1(177 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (162 arviota)
- Entinen kondiittori nyt eläkkeellä1 kuukausi sittenBebe leivokset täytetään voikreemillä tai voi vaniljakreemillä.
- leipuri1 kuukausi sittenhyvä resepti
- mjau2 kuukautta sittenparas resepti! tällä tehty varmaan jo 10 kertaa vuosien varrella, kiitos!! <3
- Mere2 vuotta sittenTaitavia olette. Kreemihän on pehmeää vaikka paksua. Miten kuorrteen saa levitettyä pehmeän kreemin päälle. Ei minulla onnistu. Eikä vesimäärä riitä lainkaan kuorrutteen tekoon. Ei kostu edes puolet tomusokerista.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKatri, kiitos palautteesta! Välitämme sen koekeittiöön. Jos kuorrutus tuntuu sinusta liian kovalta, voit hyvin lisätä varovasti vettä.
- Katri2 vuotta sittenHei Oliko todella niin että vettä 2,5 rkl? Aika kovaa tulee. Muiden ohjeissa 3-4
- Nina2 vuotta sittenKauanko bebet säilyvät jääkaapissa ?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenNina, bebet säilyvät muutamia päiviä rasiassa jääkaapissa.
- Domino2 vuotta sittenErinomainen ohje, 6/5
- Bebeilijä2 vuotta sittenMistä olette keksineet ton kuorrutteen vesimäärän? XD
- leipurihiiva4 vuotta sittenK-kauppa tuskin myy erikseen bebe-leivoksiin sopivia vuokia. Periaatteessahan tuohon käy mikä tahansa leivosvuoka tai voi nämä leipoa vaikka pellillä ja leikata neliöiksi. Näistä vois jostain löytyä sopivia vuokia: https://www.leipurin.com/fi/tuotteet/muotit-vuoat-ja-pellit/vuoat/konditoriavuoat https://www.juhlax.fi/leivosvuoat https://leipurinputiikki.fi/index.php/leivosvuoka.html https://www.decola.fi/product/4888/tartaletti--ja-bebe-leivosvuoka-12lle---de-buyer :)
- Tarvitsisin vastauksen4 vuotta sittenMyydäänkö näitä k kaupoissa näiden vuolla?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenMistälöytäisin, erilaisia leivosvuokia löytää varmasti hyvin varustelluista tavarataloista sekä leivontarvikkeisiin erikoistuneista liikkeistä.
- Mistälöytäisin4 vuotta sittenMistä saa bebe-leivoksiin sopivia rypyläreunaisia vuokia?
- Emilio Rüin5 vuotta sittenOvatko nämä vegaanisia? Tarvitsisin nopean vastauksen olisi kiire!
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenEmilio Rüin, reseptissä käytetään muna- ja maitotuotteita, eli reseptin mukaan valmistetut bebe-leivokset eivät ole vegaanisia.
- päkä5 vuotta sittenkuinka voisi tehdä maidottomia eli mitä käyttää kerman tilalla
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenpäkä, reseptiä ei ole K-Koekeittiöllä testattu maidottomana. Voit toki kokeilla käyttää maidotonta margariinia ja esimerkiksi kaura- tai soijavispiä.
- Makuja vaihdellen5 vuotta sittenKokeilemalla olen tullut siihen lopputulokseen, että paras vaihtoehto täytteen marjaisiin makuihin on käyttää esim. mustikkajauhetta tai pakastekuivattua vadelma-/mansikkamurua (jota laittaa hieman pakastepussiin ja kaulii jauhemaiseksi) - siitä saa täytteeseen sekä makua, että väriä, eikä se vetisty/leikkaannu marjojen kosteudesta. Lakritsajauhettakin olen kokeillut - ei hassumpaa, jos lakritsasta tykkää! Ja sitrushedelmistä kuoriraaste on myös hyvä "mauste" täytteeseen!
- Thomas Bridgeville5 vuotta sittenJag älskar dem
- Katariina625 vuotta sittenNäitä olen tehnyt jos jonkinlaisiin kekkereihin ja aina yhtä suosittuja. Leivosten aatelia!
- Jone Crackland5 vuotta sittenKuorrute oli mainio <3
- Kalle Lively5 vuotta sittensuvulle tarjosin, pitivät kovasti
- Nina Blackhill5 vuotta sittenTasted awfull
- Arthur White5 vuotta sittenPalo pohjaan :/
- Sam Darthill5 vuotta sittenAivan buenot leivokset ovat!
- Jomppe Downhouse5 vuotta sittenTehtiin perheen kanssa, maistui :)
- Korkee Pate5 vuotta sittenNämä ovat todella nameja aasialaisia herkkuja
- Julius Nguyen5 vuotta sittenMakoisia olivat!
- Kotikokki S6 vuotta sittenTodella hyviä! Tehtiin isänpäiväksi ja kyllä maistui.