Bebe-leivoksetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Bebe-leivokset

  • Annosmäärä24 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Klassiset bebe-leivokset kruunaavat kahvipöydän ja maistuvat herkkusuille. Leivoksissa on monta työvaihetta, mutta lopputulos on makea ja suussasulava.

    Ainekset

    24 kpl

    Taikina

    200 g
     
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    4 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai

    Kreemitäyte

    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 rkl
     
    perunajauhoja
    tai
    2
     
    kananmunan keltuaista
    tai
    1 1/2 dl
     
    tai
    150 g
     
    tai
    2 tl
     
    tai

    Kuorrutus

    n. 4 dl
     
    tomusokeria
    tai
    2 1/2 rkl
     
    kuumaa vettä
    tai
    2–3 tippaa
     
    tai
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 752 kJ / 420 kcal
    Rasva
    24,3 g
    josta tyydyttynyttä
    15,8 g
    Hiilihydraatit
    45,3 g
    josta sokereita
    29,6 g
    Proteiini
    4,2 g
    Suola
    0,4 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna. Lisää jauhot neljässä erässä välillä sekoittaen. Painele taikina voideltujen leivosvuokien tai leivospellin pohjalle ja reunoille.

    Paista 175 asteessa noin 12 minuuttia. Jäähdytä leivoksia hetki ja irrota ne varovasti vuoistaan.

    Sekoita sokeri, perunajauhot, keltuaiset ja kerma keskenään kattilassa. Kuumenna seosta samalla koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Älä kiehauta. Anna jäähtyä hetki ja nosta kiisseli jääkaappiin.

    Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi. Lisää joukkoon kylmä kiisseli ja vaniljasokeri. Vatkaa täyte tasaiseksi.

    Täytä leivospohjat kreemillä ja tasoita pinta. Nosta leivokset jääkaappiin odottamaan täytteen jähmettymistä.

    Sekoita tomusokeri ja vesi tasaiseksi seokseksi. Värjää kuorrute vaaleanpunaiseksi. Levitä kuorrute leivosten päälle ja koristele pinta nomparelleilla. Säilytä bebet jääkaapissa.

    Vinkki! Voit myös pakastaa leivokset.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • Dr. Oetker Punainen elintarvikeväri 30ml
      Hinta 2,95/kpl
      98,33/l
    • Pirkka Nonparelli 100g värikäs
      Hinta 2,19/kpl
      21,90/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
      Hinta 1,29/kpl
      2,58/kg
    • Helmi Luomu perunajauho 500g
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/kg
    • Arla kuohukerma 2dl luomu
      Hinta 1,55/kpl
      7,75/l
    • Valio kuohukerma 2 dl
      Hinta 1,59/kpl
      7,95/l
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,65/kpl
      31,18/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Dansukker Tomusokeri 500g
      Hinta 1,75/kpl
      3,50/kg
    • Meira Purppura nonparelli 60g leivontakoriste pussi
      Hinta 1,35/kpl
      22,50/kg
    • Meira kirjava nonparelli 60g leivontakoriste pussi
      Hinta 1,25/kpl
      20,83/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (159 arviota)

    • Mere
      1 vuosi sitten
      Taitavia olette. Kreemihän on pehmeää vaikka paksua. Miten kuorrteen saa levitettyä pehmeän kreemin päälle. Ei minulla onnistu. Eikä vesimäärä riitä lainkaan kuorrutteen tekoon. Ei kostu edes puolet tomusokerista.
    • K-Kuluttajapalvelu
      1 vuosi sitten
      Katri, kiitos palautteesta! Välitämme sen koekeittiöön. Jos kuorrutus tuntuu sinusta liian kovalta, voit hyvin lisätä varovasti vettä.
    • Katri
      1 vuosi sitten
      Hei Oliko todella niin että vettä 2,5 rkl? Aika kovaa tulee. Muiden ohjeissa 3-4
    • Nina
      2 vuotta sitten
      Kauanko bebet säilyvät jääkaapissa ?
    • K-Kuluttajapalvelu
      2 vuotta sitten
      Nina, bebet säilyvät muutamia päiviä rasiassa jääkaapissa.
    • Domino
      2 vuotta sitten
      Erinomainen ohje, 6/5
    • Bebeilijä
      2 vuotta sitten
      Mistä olette keksineet ton kuorrutteen vesimäärän? XD
    • leipurihiiva
      3 vuotta sitten
      K-kauppa tuskin myy erikseen bebe-leivoksiin sopivia vuokia. Periaatteessahan tuohon käy mikä tahansa leivosvuoka tai voi nämä leipoa vaikka pellillä ja leikata neliöiksi. Näistä vois jostain löytyä sopivia vuokia: https://www.leipurin.com/fi/tuotteet/muotit-vuoat-ja-pellit/vuoat/konditoriavuoat https://www.juhlax.fi/leivosvuoat https://leipurinputiikki.fi/index.php/leivosvuoka.html https://www.decola.fi/product/4888/tartaletti--ja-bebe-leivosvuoka-12lle---de-buyer :)
    • Tarvitsisin vastauksen
      3 vuotta sitten
      Myydäänkö näitä k kaupoissa näiden vuolla?
    • K-Kuluttajapalvelu
      3 vuotta sitten
      Mistälöytäisin, erilaisia leivosvuokia löytää varmasti hyvin varustelluista tavarataloista sekä leivontarvikkeisiin erikoistuneista liikkeistä.
    • Mistälöytäisin
      3 vuotta sitten
      Mistä saa bebe-leivoksiin sopivia rypyläreunaisia vuokia?
    • Emilio Rüin
      4 vuotta sitten
      Ovatko nämä vegaanisia? Tarvitsisin nopean vastauksen olisi kiire!
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      Emilio Rüin, reseptissä käytetään muna- ja maitotuotteita, eli reseptin mukaan valmistetut bebe-leivokset eivät ole vegaanisia.
    • päkä
      4 vuotta sitten
      kuinka voisi tehdä maidottomia eli mitä käyttää kerman tilalla
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      päkä, reseptiä ei ole K-Koekeittiöllä testattu maidottomana. Voit toki kokeilla käyttää maidotonta margariinia ja esimerkiksi kaura- tai soijavispiä.
    • Makuja vaihdellen
      4 vuotta sitten
      Kokeilemalla olen tullut siihen lopputulokseen, että paras vaihtoehto täytteen marjaisiin makuihin on käyttää esim. mustikkajauhetta tai pakastekuivattua vadelma-/mansikkamurua (jota laittaa hieman pakastepussiin ja kaulii jauhemaiseksi) - siitä saa täytteeseen sekä makua, että väriä, eikä se vetisty/leikkaannu marjojen kosteudesta. Lakritsajauhettakin olen kokeillut - ei hassumpaa, jos lakritsasta tykkää! Ja sitrushedelmistä kuoriraaste on myös hyvä "mauste" täytteeseen!
    • Thomas Bridgeville
      5 vuotta sitten
      Jag älskar dem
    • Katariina62
      5 vuotta sitten
      Näitä olen tehnyt jos jonkinlaisiin kekkereihin ja aina yhtä suosittuja. Leivosten aatelia!
    • Jone Crackland
      5 vuotta sitten
      Kuorrute oli mainio <3
    • Kalle Lively
      5 vuotta sitten
      suvulle tarjosin, pitivät kovasti
    • Nina Blackhill
      5 vuotta sitten
      Tasted awfull
    • Arthur White
      5 vuotta sitten
      Palo pohjaan :/
    • Sam Darthill
      5 vuotta sitten
      Aivan buenot leivokset ovat!
    • Jomppe Downhouse
      5 vuotta sitten
      Tehtiin perheen kanssa, maistui :)
    • Korkee Pate
      5 vuotta sitten
      Nämä ovat todella nameja aasialaisia herkkuja
    • Julius Nguyen
      5 vuotta sitten
      Makoisia olivat!
    • Kotikokki S
      5 vuotta sitten
      Todella hyviä! Tehtiin isänpäiväksi ja kyllä maistui.
    • Alvar Auramo
      5 vuotta sitten
      Ui JUMPE kuinka herkullisia namupaloja piristimään kylmiä syys iltoja
    • Virpukka
      5 vuotta sitten
      Tosi hyvä ohje. Lisään pikkuisen vadelmahilloa pohjan päälle ennen kreemiä, tulee raikkautta.
    • bebe
      6 vuotta sitten
      aivan mainioita! :)