Bebe-leivokset
- Annosmäärä 24 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Klassiset bebe-leivokset kruunaavat kahvipöydän ja maistuvat herkkusuille. Leivoksissa on monta työvaihetta, mutta lopputulos on makea ja suussasulava.
Ainekset
24 kpl
Taikina
- 200 g Pirkka voita
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 4 1/2 dl vehnäjauhoja
Kreemitäyte
- 1/2 dl sokeria
- 1 rkl perunajauhoja
- 2 kananmunan keltuaista
- 1 1/2 dl Pirkka kuohukermaa
- 150 g Pirkka voita
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
Kuorrutus
- n. 4 dl Pirkka tomusokeria
- 2 1/2 rkl kuumaa vettä
- 2–3 tippaa Dr. Oetker nestemäistä punaista elintarvikeväriä
- Pirkka nonparelleja
Ravintosisältö
- Energia1 536 kJ / 635 kcal
- Rasva24,3 g
- josta tyydyttynyttä15,8 g
- Hiilihydraatit45,3 g
- josta sokereita29,6 g
- Proteiini4,2 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna. Lisää jauhot neljässä erässä välillä sekoittaen. Painele taikina voideltujen leivosvuokien tai leivospellin pohjalle ja reunoille.
- Paista 175 asteessa noin 12 minuuttia. Jäähdytä leivoksia hetki ja irrota ne varovasti vuoistaan.
- Sekoita sokeri, perunajauhot, keltuaiset ja kerma keskenään kattilassa. Kuumenna seosta samalla koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Älä kiehauta. Anna jäähtyä hetki ja nosta kiisseli jääkaappiin.
- Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi. Lisää joukkoon kylmä kiisseli ja vaniljasokeri. Vatkaa täyte tasaiseksi.
- Täytä leivospohjat kreemillä ja tasoita pinta. Nosta leivokset jääkaappiin odottamaan täytteen jähmettymistä.
- Sekoita tomusokeri ja vesi tasaiseksi seokseksi. Värjää kuorrute vaaleanpunaiseksi. Levitä kuorrute leivosten päälle ja koristele pinta nomparelleilla. Säilytä bebet jääkaapissa.
Vinkki! Voit myös pakastaa leivokset.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
Voisit pitää myös näistä
- Videoyli 60 min4,0(66 arviota)
- yli 60 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min3,1(190 arviota)
- yli 60 min4,0(141 arviota)
- 30–60 min4,0(4 772 arviota)
- 30–60 min4,0(222 arviota)
- yli 60 min4,1(209 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(84 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (173 arviota)
- Tuula10 kuukautta sittenEikö taikinaan tule leivinjauhetta ollenkaan
- K-Kuluttajapalvelu10 kuukautta sittenTuula, bebe-leivosten pohjat ovat ikään kuin pieniä piiraspohjia. Taikinaan ei siis tarvitse lisätä leivinjauhetta.
- Entinen kondiittori nyt eläkkeellä1 vuosi sittenBebe leivokset täytetään voikreemillä tai voi vaniljakreemillä.
- leipuri1 vuosi sittenhyvä resepti
- mjau1 vuosi sittenparas resepti! tällä tehty varmaan jo 10 kertaa vuosien varrella, kiitos!! <3
- Mere3 vuotta sittenTaitavia olette. Kreemihän on pehmeää vaikka paksua. Miten kuorrteen saa levitettyä pehmeän kreemin päälle. Ei minulla onnistu. Eikä vesimäärä riitä lainkaan kuorrutteen tekoon. Ei kostu edes puolet tomusokerista.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenKatri, kiitos palautteesta! Välitämme sen koekeittiöön. Jos kuorrutus tuntuu sinusta liian kovalta, voit hyvin lisätä varovasti vettä.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenNina, bebet säilyvät muutamia päiviä rasiassa jääkaapissa.
- Nina3 vuotta sittenKauanko bebet säilyvät jääkaapissa ?
- Domino3 vuotta sittenErinomainen ohje, 6/5
- Bebeilijä3 vuotta sittenMistä olette keksineet ton kuorrutteen vesimäärän? XD
- leipurihiiva5 vuotta sittenK-kauppa tuskin myy erikseen bebe-leivoksiin sopivia vuokia. Periaatteessahan tuohon käy mikä tahansa leivosvuoka tai voi nämä leipoa vaikka pellillä ja leikata neliöiksi. Näistä vois jostain löytyä sopivia vuokia: https://www.leipurin.com/fi/tuotteet/muotit-vuoat-ja-pellit/vuoat/konditoriavuoat https://www.juhlax.fi/leivosvuoat https://leipurinputiikki.fi/index.php/leivosvuoka.html https://www.decola.fi/product/4888/tartaletti--ja-bebe-leivosvuoka-12lle---de-buyer :)
- Tarvitsisin vastauksen5 vuotta sittenMyydäänkö näitä k kaupoissa näiden vuolla?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenMistälöytäisin, erilaisia leivosvuokia löytää varmasti hyvin varustelluista tavarataloista sekä leivontarvikkeisiin erikoistuneista liikkeistä.
- Mistälöytäisin5 vuotta sittenMistä saa bebe-leivoksiin sopivia rypyläreunaisia vuokia?
- Emilio Rüin6 vuotta sittenOvatko nämä vegaanisia? Tarvitsisin nopean vastauksen olisi kiire!
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenEmilio Rüin, reseptissä käytetään muna- ja maitotuotteita, eli reseptin mukaan valmistetut bebe-leivokset eivät ole vegaanisia.
- päkä6 vuotta sittenkuinka voisi tehdä maidottomia eli mitä käyttää kerman tilalla
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenpäkä, reseptiä ei ole K-Koekeittiöllä testattu maidottomana. Voit toki kokeilla käyttää maidotonta margariinia ja esimerkiksi kaura- tai soijavispiä.
- Makuja vaihdellen6 vuotta sittenKokeilemalla olen tullut siihen lopputulokseen, että paras vaihtoehto täytteen marjaisiin makuihin on käyttää esim. mustikkajauhetta tai pakastekuivattua vadelma-/mansikkamurua (jota laittaa hieman pakastepussiin ja kaulii jauhemaiseksi) - siitä saa täytteeseen sekä makua, että väriä, eikä se vetisty/leikkaannu marjojen kosteudesta. Lakritsajauhettakin olen kokeillut - ei hassumpaa, jos lakritsasta tykkää! Ja sitrushedelmistä kuoriraaste on myös hyvä "mauste" täytteeseen!
- Thomas Bridgeville6 vuotta sittenJag älskar dem
- Katariina626 vuotta sittenNäitä olen tehnyt jos jonkinlaisiin kekkereihin ja aina yhtä suosittuja. Leivosten aatelia!
- Jone Crackland7 vuotta sittenKuorrute oli mainio <3
- Kalle Lively7 vuotta sittensuvulle tarjosin, pitivät kovasti
- Nina Blackhill7 vuotta sittenTasted awfull
- Arthur White7 vuotta sittenPalo pohjaan :/
- Sam Darthill7 vuotta sittenAivan buenot leivokset ovat!
- Jomppe Downhouse7 vuotta sittenTehtiin perheen kanssa, maistui :)
- Korkee Pate7 vuotta sittenNämä ovat todella nameja aasialaisia herkkuja
- Julius Nguyen7 vuotta sittenMakoisia olivat!