Mokkapalat
Mokkapalat on kahvipöydän kestosuosikki, joka maistuu kaiken ikäisille! Nopeasti valmistuva leivonnainen sopii hyvin pakastettavaksi ja on kätevä vierasvara.
- 1 pellillinen
- 30 - 60 min
- 336 kcal / 100 g
Ainekset
1 pellillinen
Pohja
- 3kananmunaa
- 3dlsokeria
- 150gPirkka voita tai leivontamargariinia
- 5dlvehnäjauhoja
- 2tlleivinjauhetta
- 2dlkahvia tai maitoa
Kuorrutus
- 5rklkuumaa kahvia
- 5rkl(n. 60 g)Pirkka voita tai leivontamargariinia
- 4dl(225 g)tomusokeria
- 2tlPirkka vanilliinisokeria
Pinnalle
Valmistus
30 - 60 min- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu, hieman jäähtynyt rasva.
- Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi vuorotellen kahvin tai maidon kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.
- Sulata rasva kuuman kahvin joukkoon. Lisää tomu- ja vanilliinisokeri sekä kaakaojauhe. Levitä pehmeä kuorrute jäähtyneelle piirakkapohjalle. Koristele heti koristerakeilla. Anna kuorrutteen jähmettyä ja leikkaa paloiksi.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit
Ravintosisältö per 100 g
- 336 kcal1 410 kJ
- Proteiinia 4,45 g
- Hiilihydraatteja48 g
- Rasvaa13,9 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi
Taikina ei noussut juuri ollenkaan vaan jäi littanaksi. Lisäksi kuorrutteesta tuli lirua vaikka laitoin voita ja kahvia vähemmän kuin reseptissä ja enemmän tomusokeria. Mikä meni vikaan?
En tee toiste tällä ohjeella. Taikina oli jäykkää ja jäi littanaksi. Millään muulla aiemmin käyttämälläni ohjeella ei ole ollut tätä ongelmaa.
Hyvä ohje. Suosittelen kaikille.
Tuli jäätävän tintta taikina.
Hyvä pohjan ohje. Tuli todella kuohkea ja maukas, kun laittoi puolet maitoa ja puolet kahvia. Kuorrute sen sijaan vaatisi reilummin nestettä, sillä se jämähti heti kun kaatoi kattilasta eli ei saanut levitettyä kunnolla.
Pohjasta tuli todella hyvä, kuohkea! Kuorrutuksesta tuli aika jankkia, saisi olla varmaan vähemmän tomusokeria niin ei olisi niin tönkköä. Muuten oikein hyvä ja helppo ohje, näin tuuri leipureille. Suosittelen!
Luotto-ohje. Onnistuu aina. Laitoin voita ja luomumunia niin tuli superhyvää. Tosin kuorrute pitää tehdä "kauhatuntumalla". Viimeksi laitoin kahvia vain 4 rkl, koska silloin kuorrute oli jo sopivaa. Hyvä ja helppo ohje. Olen tehnyt jo monta kertaa.
Maku, varsinkin raa-an taikinan, ihan fine, mutta kuorrutus jäi aivan liian löllöksi, vaikka kahvia oli ihan just eikä melkein 5 rkl, voita 50 g, kaakaota 3 rkl, vanilliinisokeria 2 tl ja tomusokeria 250 g. Ei toimi kotikokille, joka tekee orjallisesti ohjeen mukaan.
Ihan hyvä, mutta ei parhaista parhain resepti.. Kaksi tähteä. Ohje on helppo ja ainekset löytyvät useimmiten kotoa, siitä plussaa.
Taikina maistuu ja myös itse mokkapalat
Hyvä ohje. Pohja kuohkea ja kuorrutetta reilusti.
Todella kuiva ja litteä pohja täällä reseptilla, tuplasti pettynyt kun jouduin tekemään uudestaan pojalle kouluun ja luulin että k-ruokan resepttia voi kuitenkin luottaa:(
Herkkua! Toimii aina!🥧🍫 Kannattaa laittaa 200g rasvaa, niin ei tuu niin kuivaksi.
Ihan jees, vähän kuivakka pohja. Johtunee tosin omasta kykenemättömyydestäni leipurina.
Laitoin nomparellien sijasta kuorrutteen päälle tuoreita mansikoita lohkottuna, enkä leikannut paloiksi, vaan tarjosin kokonaisena, niin vieraat saivat leikata itse oman palansa. Toimi hyvin perinteisen mansikkakakun korvikkeena ja maistui hyvin. Suosittelen kokeilemaan!
Ihan perus!
Pettymys! Todella huono. Kuivaa ja mautonta, kuorrutukseen tulee ohjeen mukaan liikaa kahvia ja kuorrutus jää luiruksi, joka valuu reunoille. Tätä reseptiä erehdyin tänään käyttämään, kun oli kiire tehdä lupaamani mokkapalat lapsen koulun myyjäisiin. Toista kertaa en mokkapaloja tällä reseptillä tee.
Todella kuivaa tulee tällä ohjeella ja kuorrurus ei todellakaan mikään parhain.
Ihan ok !
Ihan ok tehtiin ja on super hyviä varsinkin taikina 😂😂
Moi! Sorry for the english. I did it and was AMAZING, but I'm totally lost with the measures of dry food in DL. How much is a dl in cups (250g) or in grams? Thanks a lot!!
Nina, you can find weights of different ingredients in this article: https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/nain-onnistut/mitat-ja-muunnokset-haltuun. In this recipe 5 dl wheat flours is 325 grams and 3 dl of sugar is 255 grams. US cup is about 2,4 dl and UK cup 2,8 dl.
Mokkikset on mun lemppareit
Hyvin onnistu , 😛
Toimii ainaa
tehty kahdeksan kertaa ja joka kerta onnistuneet. En ymmärrä mitä vaikeaa tässä ohjeessa on:]
Se oli aika hyvää, mutta parempaakin on maistettu. Ainoastaan mokkapalan pohja sattui palamaan, kun se oli uunin alatasossa.
Pettymys🤐
Pettymys tällä ohjeella.
Lähes täydellinen resepti, kannattaa laittaa 5rkl tomusokeria kuorrutteeseen.