MokkapalatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mokkapalat

Mokkapalat on kahvipöydän kestosuosikki, joka maistuu kaiken ikäisille! Nopeasti valmistuva leivonnainen sopii hyvin pakastettavaksi ja on kätevä vierasvara.

  • 1 pellillinen
  • 30 - 60 min
  • 336 kcal / 100 g

Ainekset

1 pellillinen

Pohja

Kuorrutus

Pinnalle

Valmistus

30 - 60 min
  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu, hieman jäähtynyt rasva.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi vuorotellen kahvin tai maidon kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.
  3. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.
  4. Sulata rasva kuuman kahvin joukkoon. Lisää tomu- ja vanilliinisokeri sekä kaakaojauhe. Levitä pehmeä kuorrute jäähtyneelle piirakkapohjalle. Koristele heti koristerakeilla. Anna kuorrutteen jähmettyä ja leikkaa paloiksi.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 336 kcal1 410 kJ
  • Proteiinia4,45 g
  • Hiilihydraatteja48 g
  • Rasvaa13,9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,00/kpl1,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    1,49/kpl11,92/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
    2,09/kpl16,72/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Van Houten Kaakaojauhe 125 g
    Van Houten Kaakaojauhe 125 g
    2,29/kpl18,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    1,99/kpl23,41/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Vaniljasokeri 170g
    Dansukker Vaniljasokeri 170g
    1,90/kpl11,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Master Blend Tummapaahtoinen kahvi 500g UTZ suodatinjauhatus
    Pirkka Parhaat Master Blend Tummapaahtoinen kahvi 500g UTZ suodatinjauhatus
    7,502 kpl
    3,99/kpl7,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lavazza kahvi 250g Qualita Rossa
    Lavazza kahvi 250g Qualita Rossa
    4,15/kpl16,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Arvid Nordquist Classic Franskrost kahvi 500 g
    Arvid Nordquist Classic Franskrost kahvi 500 g
    4,59/kpl9,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Nonparelli 100g
    Pirkka Nonparelli 100g
    3,502 kpl
    1,99/kpl19,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dr. Oetker Nonpareille 135g
    Dr. Oetker Nonpareille 135g
    2,09/kpl15,48/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira purppura nonparelli 60g leivontakoriste pussi
    Meira purppura nonparelli 60g leivontakoriste pussi
    1,15/kpl19,17/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 676 arvostelua
  • Ida27.6.2019

    Pohjasta tuli todella hyvä, kuohkea! Kuorrutuksesta tuli aika jankkia, saisi olla varmaan vähemmän tomusokeria niin ei olisi niin tönkköä. Muuten oikein hyvä ja helppo ohje, näin tuuri leipureille. Suosittelen!

  • Kotileipuri13.6.2019

    Luotto-ohje. Onnistuu aina. Laitoin voita ja luomumunia niin tuli superhyvää. Tosin kuorrute pitää tehdä "kauhatuntumalla". Viimeksi laitoin kahvia vain 4 rkl, koska silloin kuorrute oli jo sopivaa. Hyvä ja helppo ohje. Olen tehnyt jo monta kertaa.

  • Liina8.6.2019

    Maku, varsinkin raa-an taikinan, ihan fine, mutta kuorrutus jäi aivan liian löllöksi, vaikka kahvia oli ihan just eikä melkein 5 rkl, voita 50 g, kaakaota 3 rkl, vanilliinisokeria 2 tl ja tomusokeria 250 g. Ei toimi kotikokille, joka tekee orjallisesti ohjeen mukaan.

  • Coco22.5.2019

    Ihan hyvä, mutta ei parhaista parhain resepti.. Kaksi tähteä. Ohje on helppo ja ainekset löytyvät useimmiten kotoa, siitä plussaa.

  • Moimobiili17.5.2019

    Taikina maistuu ja myös itse mokkapalat

  • Keiju12.5.2019

    Hyvä ohje. Pohja kuohkea ja kuorrutetta reilusti.

  • Perhe27.4.2019

    Todella kuiva ja litteä pohja täällä reseptilla, tuplasti pettynyt kun jouduin tekemään uudestaan pojalle kouluun ja luulin että k-ruokan resepttia voi kuitenkin luottaa:(

  • Himoleipoja25.4.2019

    Herkkua! Toimii aina!🥧🍫 Kannattaa laittaa 200g rasvaa, niin ei tuu niin kuivaksi.

  • Mokapala24.4.2019

    Ihan jees, vähän kuivakka pohja. Johtunee tosin omasta kykenemättömyydestäni leipurina.

  • Nam!22.4.2019

    Laitoin nomparellien sijasta kuorrutteen päälle tuoreita mansikoita lohkottuna, enkä leikannut paloiksi, vaan tarjosin kokonaisena, niin vieraat saivat leikata itse oman palansa. Toimi hyvin perinteisen mansikkakakun korvikkeena ja maistui hyvin. Suosittelen kokeilemaan!

  • Nice21.4.2019

    Ihan perus!

  • Yök täälläkin12.4.2019

    Pettymys! Todella huono. Kuivaa ja mautonta, kuorrutukseen tulee ohjeen mukaan liikaa kahvia ja kuorrutus jää luiruksi, joka valuu reunoille. Tätä reseptiä erehdyin tänään käyttämään, kun oli kiire tehdä lupaamani mokkapalat lapsen koulun myyjäisiin. Toista kertaa en mokkapaloja tällä reseptillä tee.

  • Yök12.4.2019

    Todella kuivaa tulee tällä ohjeella ja kuorrurus ei todellakaan mikään parhain.

  • Lolli8.4.2019

    Ihan ok !

  • Kook8.4.2019

    Ihan ok tehtiin ja on super hyviä varsinkin taikina 😂😂

  • Nina5.4.2019

    Moi! Sorry for the english. I did it and was AMAZING, but I'm totally lost with the measures of dry food in DL. How much is a dl in cups (250g) or in grams? Thanks a lot!!

  • K-Kuluttajapalvelu5.4.2019

    Nina, you can find weights of different ingredients in this article: https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/nain-onnistut/mitat-ja-muunnokset-haltuun. In this recipe 5 dl wheat flours is 325 grams and 3 dl of sugar is 255 grams. US cup is about 2,4 dl and UK cup 2,8 dl.

  • Billieeilishfanaccount30.3.2019

    Mokkikset on mun lemppareit

  • Mari 30.3.2019

    Hyvin onnistu , 😛

  • AZXCVY23.3.2019

    Toimii ainaa

  • leipuri hiiva16.3.2019

    tehty kahdeksan kertaa ja joka kerta onnistuneet. En ymmärrä mitä vaikeaa tässä ohjeessa on:]

  • Anoni615.3.2019

    Se oli aika hyvää, mutta parempaakin on maistettu. Ainoastaan mokkapalan pohja sattui palamaan, kun se oli uunin alatasossa.

  • En kerro11.3.2019

    Pettymys🤐

  • Moikkelis moi11.3.2019

    Pettymys tällä ohjeella.

  • LisääTomuSokeria2.3.2019

    Lähes täydellinen resepti, kannattaa laittaa 5rkl tomusokeria kuorrutteeseen.

  • moi1.3.2019

    oi! tää on niin hyvää

  • #noname31.10.2018

    Nam, Nam! Tämä joka viikkoinen resepti onnistuu joka kerta. Tälläviikolla tehty jo kolme kertaa. Tuplasatsin tekeminen kannattaa, niin ei sitten tarvitse joka päivä taikinaa vääntää. Tämän herkun tekemiseen nähty vaiva on kannattanut! Vink, vink! Kannattaa kokeilla lisätä kuorrutteeseen suklaata, mielellään talous- ja/tai tummasuklaata, niin ei tule liian makeaan. Suklaa tekee kuorrutteesta ihanan täyteläisen ja antaa lisää suklaan makua.

  • Aleksi 25.9.2018

    Hyvä ohje

  • MoiMoi18.9.2018

    Kuorrute oli vähän hankalaa. Mutta kyllä me siitä selvittiin! Oli erittäin hyvää!!!