Korealaiset lihapullat ja nuudelit

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton

Korealaiset lihapullat on makeutettu aprikoosihillolla ja maustettu chilitahnalla. Lisäkkeeksi sopivat Udon-nuudelit.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 rs (400 g)	Pirkka naudanjauhelihaa tai
3–4	kevätsipulinvartta tai
2	valkosipulinkynttä tai
1/2 rkl	inkivääriä raastettuna tai
3/4 dl	pankojauhoja tai korppujauhoja tai
3 rkl	Pirkka aprikoosihilloa tai
1	kananmuna tai
1/2–1 rkl	sriracha-chilikastiketta tai korealaista Gochujang-chilitahnaa tai
3 rkl	Pirkka soijakastiketta tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
250 g	nuudeleita (esim. Udon-nuudeleita) tai
tilkka	sriracha-chilikastiketta tai Gochujang-chilitahnaa tai
1–2	kevätsipulinvartta tai
	kuorittuja seesaminsiemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	894 kJ / 212 kcal
Rasva	7,6 g
josta tyydyttynyttä	3,2 g
Hiilihydraatit	23,9 g
josta sokereita	3,5 g
Proteiini	11,6 g
Suola	1,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna kevätsipulit ja kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita kasvikset, pankojauhot, aprikoosihillo, kananmuna ja mausteet jauhelihan joukkoon. Lisää chilikastiketta tai -tahnaa halutun tulisuuden mukaan.

Pyörittele massasta 25–30 lihapullaa pellille leivinpaperin päälle.

Paista uunissa 225 asteessa 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita joukkoon chilitahna ja lihapullat sekä hienonnettu kevätsipuli. Viimeistele seesaminsiemenillä.

Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka Parhaat pankojauho 200g
Hinta 3,65/kpl
18,25/kg
Pirkka korppujauho 320g
Hinta 1,19/kpl
3,72/kg
Pirkka aprikoosihillo 450g
Hinta 2,49/kpl
5,53/kg
Pirkka sriracha kastike 240ml
Hinta 3,25/kpl
13,54/l
Sempio Korealainen Gochujang chilitahna 170g
Hinta 2,59/kpl
15,24/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,99/kpl
13,27/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Yutaka Udonnuudeli 250g
Hinta 3,39/kpl
13,56/kg
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Yutaka Panko 180g
Hinta 3,39/kpl
18,83/kg
Kikkoman pankojauho 227g
Hinta 3,89/kpl
17,14/kg
Plussa-etu −7 %
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,19/kpl
3,97/kg
Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl (4,30/kg)
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,89/kpl
11,11/kg
D´arbo Aprikoosi erikoishillo 70% marjaa 200g
Hinta 3,49/kpl
17,45/kg
Bonne Maman Aprikoosihillo 370g
Hinta 4,95/kpl
13,38/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Go-Tan Smokey Sriracha sauce 215ml hot
Hinta 3,55/kpl
16,51/l
Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
Hinta 3,55/kpl
16,51/l
Sempio Gochujang chilitahna 500g
Hinta 6,79/kpl
13,58/kg
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,39/kpl
8,48/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.