Birgitan torttuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Birgitan torttu

  • Annosmäärä15 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Birgitan torttu on näyttävä tarjottava juhlapöytään. Marenki-riisimuropohjien väliin koottava torttu täytetään samettisella kiisselillä, kermalla ja hedelmillä.

    Ainekset

    15 annosta
    4
     
    kananmunan valkuaista
    tai
    3 dl
     
    sokeria
    tai
    3 dl
     
    tai

    Täyte

    4
     
    kananmunan keltuaista
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    1 dl
     
    Pirkka kevytkermaa
    tai
    1 rkl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    100 g
     
    tai
    1 1/2 rkl
     
    sitruslikööriä (Cointreau)
    tai
    1 prk
     
    tai
    1 prk (300 g)
     
    tai

    Koristeluun

    25–50 g
     
    tummaa suklaata
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 210 kJ / 289 kcal
    Rasva
    14,8 g
    josta tyydyttynyttä
    8,9 g
    Hiilihydraatit
    35 g
    josta sokereita
    31,5 g
    Proteiini
    3,2 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Kääntele riisimurot vaahdon joukkoon. Voitele leivinpaperi ja aseta se uunipellille. Levitä taikina sen päälle kahdeksi yhtä suureksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Paista 125-asteisen uunin keskiosassa noin tunti. Käännä lämpö pois uunista ja jätä torttupohjat uuniin vielä noin 15 minuutiksi. Siirrä pohjat ritilälle ja poista leivinpaperi, kun levyt ovat vielä lämpimiä.

    Valmista täyte. Sekoita keltuaiset ja sokeri pinnoitetussa kattilassa. Lisää kerma ja jauhot. Keitä sekoitellen kunnes täyte sakenee. Ota kattila pois levyltä ja lisää paloiteltu rasva koko ajan sekoittaen. Mausta täyte sitrusliköörillä ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Valuta mandariinilohkojen liemi.

    Nosta toinen marenkilevyistä tarjoiluvadille ja levitä päälle kiisseli, kermavaahto ja mandariinilohkot. Nosta toinen levy täytteen päälle. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja valuta raidoiksi tortun pinnalle.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Pirkka mandariinilohkot mehussa 300g/175g
      Hinta 1,69/kpl
      9,66/kg
    • Pirkka tumma suklaa 200g RFA
      Hinta 2,49/kpl
      12,45/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,55/kpl
      1,78/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,19/kpl
      8,76/l
    • Pirkka mandariinilohkot sokeriliemessä 312g/175g
      Hinta 1,39/kpl
      7,94/kg
    • Del Monte Mandariinilohkoja mehussa 298g/175g
      Hinta 2,55/kpl
      14,57/kg
    • Karl Fazer Tumma suklaa suklaalevy 200g
      Hinta 3,65/kpl
      18,25/kg
    • Fazer taloussuklaalevy 200g
      Hinta 3,65/kpl
      18,25/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 1,7 (17 arviota)