Murun sitruuna-rahkapiirakka ja mansikkakastike
Murun sitruuna-rahkapiirakka on mehevä herkku. Pinnalle ripotellaan maukas muruseos. Raikas mansikkakastike on täydellinen kaveri tälle piirakalle.
- 32 palaa
- 30 - 60 min
- 220 kcal / annos (95g)
Ainekset
32 palaa
Pohja
- 8dlvehnäjauhoja
- 4dlsokeria
- 2tlleivinjauhetta
- 2tlsoodaa
- 2tlvanilliinisokeria
Puoleen taikinasta
- 2dlPirkka piimää
- 2kananmunaa
Rahkatäyte
- 1-2sitruunaa
- 2prk(à 250 g)Pirkka maitorahkaa
- 2dlsokeria
- 2kananmunaa
- 2tlvanilliinisokeria
Mansikkakastike
- 2ps(à 500 g)mansikoita (pakaste)
- n. 4dlvettä
- 1 1/2dlsokeria
- 2rklsitruslikööriä tai
- 1rklsitruunanmehua
Valmistus
30 - 60 min- Valmista ensin rahkatäyte. Kuori hyvin pestystä sitruunasta keltainen kuori kuorimaveitsellä. Varo, että et kuori mukaan sitruunan valkoista osaa. Hienonna suikaleet veitsellä mahdollisimman hienoksi. Hienonnettua sitruunankuorta tarvitaan noin 2 1/2 rkl. Purista sitruunasta mehu (1 dl). Sekoita rahkan joukkoon sitruunankuori, -mehu, munat ja sokerit.
- Sulata pohjan rasva ja anna sen jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon rasva.
- Jaa pohjataikina kahteen osaan eri kulhoihin. Sekoita toiseen puoleen taikinasta piimä ja munat. Levitä piimätaikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Levitä rahkaseos pohjan päälle. Ripottele pinnalle muruseostaikina. Kypsennä 200-asteisen uunin alaosassa noin 25 minuuttia.
- Soseuta kohmeiset mansikat, vesi ja sokeri. Mausta kastike sitrusliköörillä tai sitruunanmehulla ennen tarjoilua.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 95g100 g
- 220 kcal925 kJ
- Proteiinia5 g
- Hiilihydraatteja34 g
- Rasvaa7 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Syntisen hyvää!