• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Murun sitruuna-rahkapiirakka ja mansikkakastike

Murun sitruuna-rahkapiirakka on mehevä herkku. Pinnalle ripotellaan maukas muruseos. Raikas mansikkakastike on täydellinen kaveri tälle piirakalle.
Murun sitruuna-rahkapiirakka ja mansikkakastike
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 32 palaa
  • 30 - 60 min
  • 220 kcal / annos (95g)

Ainekset

32 palaa

Pohja

Puoleen taikinasta

Rahkatäyte

Mansikkakastike

    • 2ps(à 500 g)mansikoita (pakaste)
    • n. 4dlvettä
    • 1 1/2dlsokeria
    • 2rklsitruslikööriä tai
    • 1rklsitruunanmehua

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin rahkatäyte. Kuori hyvin pestystä sitruunasta keltainen kuori kuorimaveitsellä. Varo, että et kuori mukaan sitruunan valkoista osaa. Hienonna suikaleet veitsellä mahdollisimman hienoksi. Hienonnettua sitruunankuorta tarvitaan noin 2 1/2 rkl. Purista sitruunasta mehu (1 dl). Sekoita rahkan joukkoon sitruunankuori, -mehu, munat ja sokerit.
  2. Sulata pohjan rasva ja anna sen jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon rasva.
  3. Jaa pohjataikina kahteen osaan eri kulhoihin. Sekoita toiseen puoleen taikinasta piimä ja munat. Levitä piimätaikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Levitä rahkaseos pohjan päälle. Ripottele pinnalle muruseostaikina. Kypsennä 200-asteisen uunin alaosassa noin 25 minuuttia.
  4. Soseuta kohmeiset mansikat, vesi ja sokeri. Mausta kastike sitrusliköörillä tai sitruunanmehulla ennen tarjoilua.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 95g100 g

  • 220 kcal925 kJ
  • Proteiinia5 g
  • Hiilihydraatteja34 g
  • Rasvaa7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 18 arvostelua