Arkivpärla
Ruusuritarikunnan minttusuklaakakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Ruusuritarikunnan minttusuklaakakku on mutakakun tapaan tuhdin suklainen. Se saa mintunmaun kuorrutteesta ja nimensä koriste suklaaruusukkeista.
Ainekset
12 annosta
- 150 g taloussuklaata
- 150 g Pirkka voita
- 2 dl sokeria
- 3 kananmunan keltuaista
- 1 dl vehnäjauhoja
- 3 kananmunan valkuaista
Kuorrutus
- 200 g (n. 25 kpl) minttusuklaakonvehteja (Fazermint)
- 3 rkl Pirkka laktoositonta vispikermaa
Suklaaruusuke
- 100 g taloussuklaata
Ravintosisältö
- Energia1 825 kJ / 437 kcal
- Rasva25,2 g
- josta tyydyttynyttä15,5 g
- Hiilihydraatit47 g
- josta sokereita40,8 g
- Proteiini4,1 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Sulata paloiteltu suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä rauhallisesti sekoittaen. Siirrä kattila pois levyltä heti kun suklaa on sulanut. Sekoita joukkoon sokeri, keltuaiset ja vehnäjauhot.
- Vaahdota valkuaiset napakaksi vaahdoksi. Sekoita vaahto kevyesti nostelemalla taikinaan. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 35 minuuttia. Irrota kakku vuoasta hieman jäähtyneenä. Kakku saa jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.
- Sulata kattilassa minttusuklaamakeiset ja sekoita joukkoon kerma. Nosta kakku tarjoiluvadille. Pane kakun alle leivinpaperisuikaleet vatia suojaamaan. Kuorruta kakku suklaaseoksella.
- Sulata suklaa vesihauteessa ruusuketta varten. Käännä uunipannu pöydälle nurinpäin. Levitä suklaasula uunipannun ulkopohjalle 25 x 33 cm kokoiseksi ohueksi levyksi. Siirrä uunipannu kylmään 5 minuutiksi.
- Työnnä suorapäisellä teräslastalla suklaan alta noin 3 cm leveää nauhaa. Suklaanauha kaartuu rullalle. Nosta suklaarullat suoraan kakulle ruusukkeeksi. Poista kakun alta leivinpaperikaistaleet. Suklaarullat voit tehdä myös etukäteen lautaselle ja säilyttää viileässä.
- Viimeistele kakku halutessasi tomusokerilla. Kakku säilyy jääkaapissa useiden päivien ajan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Ständigt förmånlig
- Ständigt förmånlig
- Ständigt förmånlig
Voisit pitää myös näistä
- Arkivpärlayli 60 min4,7(15 betyg)
- yli 60 min4,4(21 betyg)
- Arkivpärlayli 60 min4,9(10 betyg)
Arkivpärlayli 60 min4,1(28 betyg)- yli 60 min4,4(18 betyg)
- yli 60 min3,4(87 betyg)
- 30–60 min4,1(156 betyg)
- Arkivpärlayli 60 min4,5(111 betyg)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (60 betyg)
- Äippänen1 vuosi sittenPirkka parhaat Dark Mint täytesuklaa toimii kuorrutuksessa mainiosti. Laitoin yhden 150gr levyn ja 3rkl kermaa, siitä tuli kuorruteta ihan mukavasti.
- Marikki4 vuotta sittenTällä ohjeella olen leiponut vuosikaudet. I-ha-na kakku! <3
- NAM5 vuotta sittenTämä on yksi luottokakuistani! Onnistuu joka kerta ja paras suklaakakku, mitä olen maistanut!
- leipuri 26 vuotta sittenei onnistunut