Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Bolognesekastike
Bolognesekastike on helppo ja perinteinen jauheliharuoka, joka maistuu herkulliselta pastan kanssa. Porkkana ja selleri antavat täyteläisyyttä.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 99,3 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
- 400gPirkka nauta-sikajauhelihaa tai
- sika-nautajauhelihaa
- 1sipuli
- 1-2valkosipulinkynttä
- 2porkkanaa
- 2lehtisellerin vartta
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 1dlvettä
- 1rklPirkka tomaattipyreetä
- 1tlsuolaa
- 1tltimjamia
- 2tlbasilikaa
- 1tlmustapippuria
- tuoretta persiljaa
Lisäksi
- parmesaania raastettuna
Valmistus
alle 30 min- Hienonna sipuli ja valkosipulit, raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi ja viipaloi lehtisellerit.
- Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää sipulit ja kasvikset. Anna hautua pari minuuttia.
- Lisää tomaattimurska, vesi, tomaattipyree ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
- Ripottele päälle persiljaa. Tarjoa pastan ja parmesaanijuustoraasteen kanssa.
Kategoriat
Ravintosisältö per 100 g
- 99,3 kcal416 kJ
- Proteiinia6,08 g
- Hiilihydraatteja3,31 g
- Rasvaa6,42 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Yksi parhaista kastikkeista mitä olen kokeillut. Kiitos!
Maukas kastike, hieman tuunaamalla omaan makuun saa varmasti hyvää!