BorssikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Borssikeitto

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Borssikeitto on alunperin ukrainalainen punajuurikeitto, joka lämmittää kylmänä päivänä. Nokare smetanaa viimeistelee keiton.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
n. 500 g
 
tai
1 tlk (700 g/470 g)
 
3 (n. 400 g)
 
tai
Pirkka punajuurta (tuore)
tai
2 (200 g)
 
porkkanaa
tai
1 iso (120 g)
 
Pirkka sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
300 g
 
naudan sisäpaistisuikaleita
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
2 l
 
vettä
tai
3 rkl
 
tai
2 rkl
 
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai
1 tl
 
timjamia
tai

Lisäksi

1 prk (120 g)
 
tai
1 dl
 
 
tuoretta basilikaa hienonnettuna
tai
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai

Valmistus

30 - 60 min
Suikaloi kaali. Raasta valutetut punajuuret karkeaksi raasteeksi. (Jos käytät tuoreita punajuuria, kuori ja suikaloi ne). Kuori ja raasta porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
Ruskista lihasuikaleet rasvassa suuressa kattilassa. Lisää sipulit ja valkosipulit kuullottumaan. Kaada vesi ja fondi kattilaan. Kiehauta.
Lisää kaali ja hauduta noin 10 minuuttia. Lisää kattilaan loput kasvikset, tomaattisose ja mausteet. Hauduta keittoa noin 45 minuuttia.
Sekoita smetana ja hienonnettu yrtti. Tarjoa smetana keiton kanssa.
Jos käytät tuoreita punajuuria, lisää keittoon 2 rkl etikkaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka valkokaali pala pakattu
    Pirkka valkokaali pala pakattu
    2,51/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
    Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
    2,09/kpl
    4,45/kg
  • Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    3,29/kpl
    18,28/l
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    1,35/kpl
    9,64/kg
  • Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -10 %
    2,502 kpl
    1,39/kpl
    11,58/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    1,39/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    3,59/kpl
    19,94/l
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Naudan sisäpaisti palana
    Naudan sisäpaisti palana
    19,95/kg
  • Naudan sisäpaisti lihamestarilta
    Naudan sisäpaisti lihamestarilta
    24,95/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,19/kpl
    1,89/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    1,19/kpl
    2,38/kg
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,17/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    1,89/kpl
    1,89/kg
  • K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    2,59/kpl
    1,30/kg
  • Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
    Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
    2,29/kpl
    6,03/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,49/kpl
    6,98/l
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli
    Salottisipuli
    0,30/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Valio Eila smetana 120g laktoositon
    Valio Eila smetana 120g laktoositon
    1,65/kpl
    13,75/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Pirkka timjami 9g
    Pirkka timjami 9g
    0,79/kpl
    87,78/kg
  • Meira Timjami 15g tölkki mauste
    Meira Timjami 15g tölkki mauste
    1,65/kpl
    110,00/kg
  • Meira Timjami 13g pussi mauste
    Meira Timjami 13g pussi mauste
    0,95/kpl
    73,08/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,00/kpl
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,59/kpl
    8,43/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    1,25/kpl
    9,62/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (96 arviota)

  • Haukilahti
    2 kuukautta sitten
    Helppo tehdä vaikka käyttää tuoreita punajuuria (suosittelenkumihansikkaiden käyttöä). Mitä parempaa lihaa, sen makoisampaa. Maistuvaa koko perheelle!
  • Kokeilija
    7 kuukautta sitten
    Hyvää keittoa syntyi. Käytin tuoteita punajuuria ja lisäsin pari ruokalusikallista etikkaa jonkun toisen ohjeen mukaan. Etikan voisi lisätä ohjeeseen tuoreiden punajuurien kohdalle.
  • Pirkkailija
    1 vuosi sitten
    Annoin kiehua kauan ja tuli herkullista. Käytin tuoreita punajuuria, en tajunnut lisätä etikkaa, käytin 2 lihakuutiota ja yhden kasviskuution sekä 1 tl suolaa kahteen litran vettä.
  • AidaOu
    3 vuotta sitten
    Niin. Tein siis tummasta soijarouheesta naudan sijaan. Tuli herkullista, mutta edukasta. 😉
  • AidaOu
    3 vuotta sitten
    Todella herkullista tuli! Mums!
  • Elma
    3 vuotta sitten
    n. 9,40€/annos. Aika kallista....
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Elma, kiitos hyvästä huomiosta. Mainitsemasi annoshinta tarkoittaa virheellisesti koko valmistettavaa keittoa. Yhden annoksen hinta on noin 1,20 €. Korjaamme tiedon reseptiin.
  • AidaOu
    3 vuotta sitten
    Korvasin lihan tummalla soijarouheella. Tuli edullisempaa ja silti tosi herkullista! Kiitos oikein paljon! Muutenkin täältä löytyy hyvät reseptit. Melkein aina katson ensin KRuoka resepteistä, kun mietin mitä tekisin. 🙂
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Borssimestari, mikäli keiton tekee etikkapunajuurista, tulee niistä keittoon kaivattua etikkaista makua. Jos keittoon käyttää tuoreita punajuuria, kannattaa keittoon lisätä 2 rkl etikkaa.
  • Borssimestari
    3 vuotta sitten
    Wait, what?! Missä on tärkein, eli etikka? Eihän nyt borssi ole borssi ilman etikkaa.