Borssikeitto
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Borssikeitto on alunperin ukrainalainen punajuurikeitto, joka lämmittää kylmänä päivänä. Nokare smetanaa viimeistelee keiton.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- n. 500 g Pirkka valkokaalia
- 1 tlk (700 g/470 g) Pirkka kokonaisia punajuuria mausteliemessä tai 3 (n. 400 g) Pirkka punajuurta (tuore)
- 2 (200 g) porkkanaa
- 1 iso (120 g) Pirkka sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 300 g naudan sisäpaistisuikaleita
- 1 rkl öljyä
- 2 l vettä
- 3 rkl Pirkka kasvisfondia
- 2 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 ja ½ tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl timjamia
Lisäksi
- 1 prk (120 g) Pirkka smetanaa
- 1 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna tai tuoretta timjamia hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia163 kJ / 39 kcal
- Rasva1,7 g
- josta tyydyttynyttä0,8 g
- Hiilihydraatit3,3 g
- josta sokereita2,6 g
- Proteiini2,2 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Suikaloi kaali. Raasta valutetut punajuuret karkeaksi raasteeksi. (Jos käytät tuoreita punajuuria, kuori ja suikaloi ne). Kuori ja raasta porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
- Ruskista lihasuikaleet rasvassa suuressa kattilassa. Lisää sipulit ja valkosipulit kuullottumaan. Kaada vesi ja fondi kattilaan. Kiehauta.
- Lisää kaali ja hauduta noin 10 minuuttia. Lisää kattilaan loput kasvikset, tomaattisose ja mausteet. Hauduta keittoa noin 45 minuuttia.
- Sekoita smetana ja hienonnettu yrtti. Tarjoa smetana keiton kanssa.
Jos käytät tuoreita punajuuria, lisää keittoon 2 rkl etikkaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 2,54 € kappaleYksikköhinta 5,40 € kilogramma
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 16,67 € litraIlman Plussa-korttia 3,24 € kappale (18,00 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,78 € kappaleYksikköhinta 60,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,98 € kappale (75,38 € kilogramma)
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 10,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (10,93 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(154 arviota)
- 30–60 min4,2(41 arviota)
- 30–60 min3,6(13 arviota)
- Video30–60 min3,7(128 arviota)
- 30–60 min3,7(275 arviota)
- 30–60 min3,9(74 arviota)
- 30–60 min4,2(64 arviota)
- 30–60 min3,5(59 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (199 arviota)
- Alma24 päivää sittenOikein maukas keitto. Teimme tuoreista punajuurista ja olisi voinut lisätä valkoviinietikkaa, mikä nyt unohtui.
- pii92 kuukautta sittenErinomainen resepti. Tykkäsin!
- Annelisandra5 kuukautta sittenHelppo ja makoisa keitto.Tein ohjeen mukaan,lisäsin 2 rkl etikkaa,kun käytin tuoreita punajuuria.
- Kiki5 kuukautta sittenJätin naudanlihan pois ja tein keiton kaveriksi soijarouhe-punajuuri pyöryköitä. Päälle smetanaa. Uulalaa kun on hyvää
- eijjari1 vuosi sittenErinomainen keitto, lisäsin peuranlihaa.
- Marjaana1 vuosi sittenTuli tosi hyvää !
- Jamppa1 vuosi sittenEikös borsch-keittoon kuulu myös fenkoli?
- Mara2 vuotta sittenHyvät raaka-aineet, mutta suhteita piti muuttaa. Kaipasi myös lisää makua. Hoitui liemikuutioilla + Koskenlaskijalla.
- TeroTre2 vuotta sittenPitää koittaa huomenna. Helppo ja edullinen.
- Anu2 vuotta sittenAivan super hyvää! Lisäsin pari pientä perunaa ja yhden punajuuren enemmän niin tuli paksumpaa😋
- AikkuHoo2 vuotta sittenEtikka puuttuu ohjeesta, se tulee aika kivasti mukaan etikkapunajuurista, mutta olen joutunut lisäämään silti vähän omiani. Päälle smetanaa ja borssi on ihan parasta ruokaa. 😋
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKeltanokka, keittoon voi käyttää esimerkiksi valko- tai punaviinietikkaa.
- Keltanokka2 vuotta sittenMitä etikkaa olisi hyvä laittaa mukaan kun käyttää tuoreita punajuuria?
- Eve2 vuotta sittenItse teen keiton makeista ,punajuuresta ja sipulista.Sekaan lihaliemikuutio ja valkopippuria,Smetanaa ja persiljaa päälle
- Kokkienkokki2 vuotta sittenHyvää tuli
- Haukilahti3 vuotta sittenHelppo tehdä vaikka käyttää tuoreita punajuuria (suosittelenkumihansikkaiden käyttöä). Mitä parempaa lihaa, sen makoisampaa. Maistuvaa koko perheelle!
- Kokeilija3 vuotta sittenHyvää keittoa syntyi. Käytin tuoteita punajuuria ja lisäsin pari ruokalusikallista etikkaa jonkun toisen ohjeen mukaan. Etikan voisi lisätä ohjeeseen tuoreiden punajuurien kohdalle.
- Pirkkailija4 vuotta sittenAnnoin kiehua kauan ja tuli herkullista. Käytin tuoreita punajuuria, en tajunnut lisätä etikkaa, käytin 2 lihakuutiota ja yhden kasviskuution sekä 1 tl suolaa kahteen litran vettä.
- Maria5 vuotta sittenBorssi on Ukrainalainen kansalainen keitto!!!!!
- AidaOu6 vuotta sittenNiin. Tein siis tummasta soijarouheesta naudan sijaan. Tuli herkullista, mutta edukasta. 😉
- AidaOu6 vuotta sittenTodella herkullista tuli! Mums!
- Elma6 vuotta sittenn. 9,40€/annos. Aika kallista....
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenElma, kiitos hyvästä huomiosta. Mainitsemasi annoshinta tarkoittaa virheellisesti koko valmistettavaa keittoa. Yhden annoksen hinta on noin 1,20 €. Korjaamme tiedon reseptiin.
- AidaOu6 vuotta sittenKorvasin lihan tummalla soijarouheella. Tuli edullisempaa ja silti tosi herkullista! Kiitos oikein paljon! Muutenkin täältä löytyy hyvät reseptit. Melkein aina katson ensin KRuoka resepteistä, kun mietin mitä tekisin. 🙂
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenBorssimestari, mikäli keiton tekee etikkapunajuurista, tulee niistä keittoon kaivattua etikkaista makua. Jos keittoon käyttää tuoreita punajuuria, kannattaa keittoon lisätä 2 rkl etikkaa.
- Borssimestari6 vuotta sittenWait, what?! Missä on tärkein, eli etikka? Eihän nyt borssi ole borssi ilman etikkaa.