Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Kalaseljanka
Seljanka on venäläinen keitto, jossa maistuvat maustekurkut ja tomaatti. Kalaseljanka on maukas vaihtoehto perinteiselle kalakeitolle.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 333 kcal / annos (490g)
Ainekset
4 annosta
- 2isoasipulia
- 3isoaporkkanaa
- pala(n. 50 g)selleriä
- 1rklvoita
- 1rklvehnäjauhoja
- 7dlvettä
- 1tlk(184 g)herkkusieniä viipaleina (liemineen)
- 1laakerinlehti
- 1tlsuolaa
- mustapippuria
- 1-2valkosipulinkynttä
- 1pkt(400 g)Pirkka alaskanseitiä annospaloina (pakaste) tai
- 1pkt(300 g)Pirkka kahden kalan kuutioita (pakaste)
- 2rklsitruunanmehua
- 1(n. 100 g)maustekurkku
- 2rklkapriksia
- tilliä
Lisäksi
- 1prk(120 g)smetanaa
Valmistus
30 - 60 min- Viipaloi sipulit ja suikaloi porkkanat sekä selleri.
- Sulata voi ison kattilan pohjalla. Kuullota kasvikset voissa ja ripottele pinnalle vehnäjauhot. Sekoita ja kaada päälle vesi.
- Kaada joukkoon herkkusienet liemineen. Lisää mausteeksi laakerinlehti, suolaa, mustapippuria ja puristetut valkosipulinkynnet. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Viipaloi kohmeinen seiti ja lisää keittoon. Anna kiehua edelleen 10 minuuttia. Sekoita varovaisesti joukkoon tomaattipyree, sitruunanmehu ja suikaloitu maustekurkku. Ripottele pinnalle kaprikset ja tilliä. Tarjoa seljankan kanssa smetanaa ja tuoretta leipää.
Kategoriat
Ruokalajit
Ravintosisältö perannos 490g100 g
- 333 kcal1 400 kJ
- Proteiinia22,5 g
- Hiilihydraatteja17,2 g
- Rasvaa17,6 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi