Broileri à la king

Name: Broileri à la king
Total time: 60 min
Yield: n. 5 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 1,1 kg ) Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton; 1 l vettä; 1 (150 g) sipuli; 1 tl suolaa; 2 laakerinlehteä; 10 maustepippuria; 1 (100 g) sipuli; 1 (150 g) keltainen paprika; 1 (150 g) punainen paprika; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 1 rkl öljyä; 4 dl broilerin keitinlientä; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl mustapippuria; ripaus suolaa; 2 rkl Maizena vaaleaa suurustetta; 1 dl vispikermaa tai smetanaa; 1 dl persiljaa hienonnettuna

Annosmäärän. 5 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Itse tehty kanaliemi antaa tähän kuninkaalliseen kanaruokaan paljon makua. Kokeile ja ihastu.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

n. 5 annosta

Kastike
1 rs (n. 1,1 kg )	Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton tai
1 l	vettä tai
1 (150 g)	sipuli tai
1 tl	suolaa tai
2	laakerinlehteä tai
10	maustepippuria tai
1 (100 g)	sipuli tai
1 (150 g)	keltainen paprika tai
1 (150 g)	punainen paprika tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
1 rkl	öljyä tai
4 dl	broilerin keitinlientä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai
2 rkl	Maizena vaaleaa suurustetta tai
1 dl	vispikermaa tai smetanaa tai
1 dl	persiljaa hienonnettuna tai

Valmistus

yli 60 min

Pane broilerin koipireisipalat kattilaan. Kaada päälle vettä niin paljon, että palat juuri ja juuri peittyvät. Kiehauta ja kuori vaahto pois. Lisää lohkottu sipuli ja mausteet.

Keitä lihoja noin 45 minuuttia. Poista kypsistä broileripaloista nahka, irrota lihat luista ja leikkaa liha suikaleiksi. Siivilöi keitinliemi.

Suikaloi kuorittu sipuli ja paprikat. Viipaloi herkkusienet. Kiehauta sipulit ja sienet paistokasarissa tilkassa öljyä. Lisää joukkoon paprikasuikaleet ja broilerin keitinlientä.

Mausta kastike sitruunanmehulla ja pippurilla. Lisää suolaa tarvittaessa. Suurusta kastike vaalealla suurusteella pakkauksen ohjeen mukaan. Anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia.

Lisää lopuksi joukkoon broilerisuikaleet ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja tarkista maku. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa keitetyn riisin ja salaatin kanssa.

Pirkka kanan koipireisi maustamaton 3kpl/n.1,1kg
5,49/kpl
4,99/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
0,79/kpl
197,50/kg
Sallinen Laakerinlehti 30g
3,49/kpl
116,33/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
1,15/kpl
287,50/kg
Pirkka maustepippuri 17g jauhettu
0,75/kpl
44,12/kg
Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
Plussa-kortilla
-45 %
5,004 kpl
2,29/kpl
67,35/kg
Meira Maustepippuri 25g jauh ps
1,35/kpl
54,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Paprika keltainen ulkomainen
1,04/kpl
6,95/kg
Paprika keltainen pakattu kg
1,19/kpl
7,95/kg
Paprika punainen pakattu ulkomainen
1,34/kpl
8,95/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
1,49/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka sitruuna
0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
2,59/kpl
10,36/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,29/kpl
6,45/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.