BroilerikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Broilerikeitto

  • Annosmäärä6–7 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Broilerikeitto saa syvän maun kun käytät broilerien keitinnesteen keittopohjana. Viimeistele keitto sulatejuustolla ja tarjoa tuoreen leivän kanssa.
  • Kananmunaton

Ainekset

6–7 annosta
1 rs (n. 1 kg)
 
tai
n. 1 1/2 l
 
vettä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
10
 
maustepippuria
tai
2
 
laakerinlehteä
tai
1
 
iso sipuli
tai

Keitto

1 (250 g)
 
purjo
tai
1
 
tai
2–3 (250 g)
 
porkkanaa
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
n. 1 1/4 l
 
broilerin keitinlientä
tai
1 dl
 
tai
1 (200 g)
 
punainen paprika
tai
1 ps (200 g)
 
tai
n. 5 dl
 
tai
1/2 rs (à 400 g)
 
tai
2–3 rkl
 
sitruunanmehua
tai
 
persiljaa hienonnettuna
tai
 
(suolaa)
tai

Ravintosisältö

Energia
569 kJ / 136 kcal
Rasva
8,6 g
josta tyydyttynyttä
3,1 g
Hiilihydraatit
4,6 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
9,5 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pane koipireidet laakeaan kattilaan ja kaada päälle kylmää vettä niin, että lihat peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori harmaa vaahto pinnalta pois. Lisää suola, pippurit ja laakerinlehdet sekä lohkottu sipuli. Keitä 30–40 minuuttia kannen alla, kunnes liha irtoaa luista.

Nosta kypsät koipireidet työlaudalle jäähtymään. Irrota liha luista ja jänteistä. Leikkaa liha kuutioiksi. Siivilöi keitinliemi talteen.

Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja paprika pieniksi suikaleiksi.

Kiehauta kattilassa tilkassa öljyä hienonnettu chilipalko ja purjo. Lisää porkkanaviipaleet. Kaada kattilaan broilerin keitinliemi ja ohrahelmet. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.

Sekoita joukkoon sulatejuusto. Lisää broileripalat, paprikasuikaleet ja herneet. Hauduta vielä noin 5 minuuttia. Mausta sitruunanmehulla ja lisää suolaa tarvittaessa. Hienonna pinnalle persiljaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kanan koipireisi maustamaton 3kpl/n.1,1kg
    Hinta n. 5,71/kpl
    5,19/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,75/kpl
    57,69/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    31,80/kg
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,21/kpl
    2,09/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Torino ohrahelmi 600g
    Hinta 2,59/kpl
    4,32/kg
  • Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,89/kpl
    4,45/kg
  • Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositon
    Hinta 4,35/kpl
    10,87/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,25/kpl
    62,50/kg
  • Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
    Hinta 2,09/kpl
    90,87/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 0,77/kpl
    3,09/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,18/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Torino täysjyväohra 500 g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,93/kpl
    6,19/kg
  • Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,95/kpl
    4,75/kg
  • Valio Koskenlaskija 200 g levittyvä sulatejuusto laktoositon
    Hinta 3,85/kpl
    19,25/kg
  • Cheez Dippers sulatejuusto & rapeat leipätikut 5 kpl 175g
    Hinta 3,59/kpl
    20,51/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä