Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Broileri-aprikoosipiiras
- n. 12 palaa
- yli 60 min
- 161 kcal / 100 g
Ainekset
n. 12 palaa
- 1pkt(400 g)Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)
Täyte
- 1(200 g)purjo
- 1keltainen paprika
- 1rklöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
- 1/2dlbasilikaa hienonnettuna
Munamaito
- 3kananmunaa
- 3dlmaitoa
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
Ristikon voiteluun
- kananmunaa
Pinnalle
- 1tlk(420 g)Pirkka aprikooseja sokeriliemessä
- seesaminsiemeniä
Valmistus
yli 60 min- Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuutioi paprika.
- Ruskista broilerisuikaleet öljyssä. Lisää joukkoon purjo ja paprika. Mausta suolalla, pippurilla ja chilikastikkeella. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia. Lisää persilja ja basilika. Sekoita jäähtyneen seoksen joukkoon vielä juustoraaste.
- Kauli puolet sulaneesta piirakkataikinasta pyöreäksi levyksi ja nosta taikina piirakkavuokaan (halkaisija noin 24 cm). Pistele pohja haarukalla. Paista 175 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
- Ota vuoka uunista. Levitä broileri-paprikaseos esipaistetulle pohjalle. Sekoita munat ja maito keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada munamaito vuokaan täytteen joukkoon.
- Kauli puolet taikinasta suorakaiteen muotoiseksi levyksi (noin 18 x 26 cm) ja leikkaa siitä taikinapyörällä 9 parin sentin levyistä suikaletta. Voitele suikaleet munalla ja levitä ristikoksi piirakan pinnalle.
- Pane ruutuihin hyvin valutetut aprikoosinpuolikkaat ja ripottele ristikolle seesaminsiemeniä. Nosta piirakka takaisin uuniin ja paista 175 asteessa alatasolla vielä noin 50 minuuttia. Anna piirakan vetäytyä foliolla peitettynä hetki ennen tarjoilua. Koristele basilikalla.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 161 kcal674 kJ
- Proteiinia8,41 g
- Hiilihydraatteja11,5 g
- Rasvaa9,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi