Peruna-anjovispiirakka Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Peruna-anjovispiirakka

  • Annosmäärä8–12 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Peruna-anjovispiirakka maistuu niin lounaaksi kuin aamu-, väli- ja iltapalaksi. Helppoa ja hyvää.

    Ainekset

    8–12 palaa

    Pohja

    1 pkt (400 g)
     
    tai

    Täyte

    1/2 kg
     
    uuden sadon perunoita keitettynä
    tai
    1 1/2 dl
     
    tilliä hienonnettuna
    tai
    1 iso (300 g)
     
    purjo
    tai
    1/2 rkl
     
    öljyä
    tai
    1 rs (100 g)
     
    anjovisfileitä
    tai

    Munamaito

    3
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    ruokakermaa
    tai
    1 dl
     
    maitoa
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai

    Pinnallle

    1 1/2 dl
     
    tai

    Lisäksi

    1/2 dl
     
    tilliä hienonnettuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 237 kJ / 296 kcal
    Rasva
    15,6 g
    josta tyydyttynyttä
    7,5 g
    Hiilihydraatit
    26,4 g
    josta sokereita
    3,1 g
    Proteiini
    10,1 g
    Suola
    1,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Paloittele keitetyt, kuoritut perunat. Hienonna tilli ja halkaistu, huuhdottu purjo. Kiehauta purjo paistokasarissa tilkassa öljyä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Valuta anjovisfileet.

    Kauli sulanut taikina pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla piirakkavuokaan (Ø noin 30 cm). Painele taikinalevy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.

    Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon ruokakerma ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä puolikypsälle pohjalle perunapalat, tillisilppu, purjo ja anjovisfileet. Kaada munamaito piirakkavuokaan. Ripottele piirakan pinnalle juustoraastetta.

    Paista piirakkaa edelleen uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on täysin hyytynyt ja pinta saanut väriä. Ripottele pinnalle vielä hienonnettua tilliä. Anna peruna-anjovispiirakan vetäytyä foliolla peitettynä hetken aikaa ennen tarjoilua. Tarjoa lisäksi vihreää salaattia.

    VINKKI! Voit käyttää anjoviksen tilalla paketillisen (150 g) kylmäsavukirjolohifileeviipaleita.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
      Hinta 2,49/kpl
      6,23/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
      Hinta 2,09/kpl
      10,45/l
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Plussa-etu −12 %
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 4,00/2 kpl
      13,33/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,29/kpl (15,27/kg)
    • Pirkka tilli 50g
      Hinta 2,19/kpl
      43,80/kg
    • Purjo ulkomainen
      Hinta n. 0,75/kpl
      2,99/kg
    • Pirkka rypsiöljy 900ml
      Hinta 3,99/kpl
      4,43/l
    • Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/l
    • Abba anjovisfileitä 125/79g
      Hinta 3,09/kpl
      39,11/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
      Hinta 1,35/kpl
      5,40/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Hinta 1,69/kpl
      1,13/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
      Hinta 2,95/kpl
      19,67/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti