Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Broileri-feta-oliivipiirakka
Ruokaisasta kreikkalaisittain valmistetussa broileripiirakasta löytyvät klassisen fetasalaatin ainekset. Noin 0,95 €/annos*
- 8 annosta
- yli 60 min
Ainekset
8 annosta
- 1/2tlsuolaa
- 1kananmuna
- 1rklvettä
Täyte
- 1rklrypsiöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1/3tlmustapippuria
- 1/2rs(à 250 g)Pirkka miniluumutomaatteja
- 1(50 g)Pirkka punasipuli
- 1/2pkt(à 200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 8Pirkka Parhaat vihreää oliivia
- 1rs(200 g)Crème Bonjour Oliivi & Yrtit -tuorejuustoa
- 1dlPirkka kuohu- tai ruokakermaa
- 2kananmunaa
- mustapippuria rouhittuna
Valmistus
yli 60 min- Valmista pohja yhdistämällä jauhot, oliiviöljy-basilikalevite tai kuutioitu voi ja suola kulhossa tasaiseksi seokseksi. Lisää kananmuna ja vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, älä vaivaa. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan (Ø 24 cm). Pistele piirakkapohjaan haarukalla reikiä ja esipaista pohjaa 200-asteisen uunin alatasolla 10 minuuttia.
- Paista broilerisuikaleet öljyssä kypsiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Halkaise tomaatit. Kuori ja suikaloi punasipuli. Valuta fetajuusto ja oliivit. Murenna fetajuusto pienemmiksi paloiksi.
- Yhdistä tuorejuusto, kerma ja kananmunat. Kumoa seos esipaistetulle piiraspohjalle. Lisää päälle broilerisuikaleet, tomaatit, punasipuli, fetajuusto ja oliivit. Rouhi päälle hieman mustapippuria.
- Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt. Tarjoa rapean salaatin kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet Teemat
Kommentoi
Missään vaiheessa ei mainita milloin laitetaan broilerit ja paistetaanko loppu 20 minuuttia myös ala vai keskitasolla. Eikä pelkkä aineiden "yhdistäminen" kerro, että se pitää saada tasaiseksi massaksi. Tämä valkeni vasta piirakan paiston ja videon katselun jälkeen. Tarkkuutta myös reseptien kirjoittamiseen kiitos!
Anja, erittäin hyvä huomio. Kiitos palautteesta, laitan viestin eteenpäin.