Olut-sipuligalette
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Mehevä oluella maustettu sipuligalette sopii illanistujaisiin tai ruokaisaksi lounaaksi.
Ainekset
6 annosta
Galettepohja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 dl Pirkka Luomu grahamjauhoja
- 100 g Pirkka voita
- 3/4 tl suolaa
- 1 prk (120 g) Pirkka smetanaa
Täyte
- 4 (n. 500 g) Pirkka punasipulia
- 4 isoa valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 dl Pirkka Parhaat Amber Ale -olutta
- 2 rkl Pirkka vaahterasiirappia
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
- 100 g Pirkka Parhaat Port Salut -juustoa
- 1/2 pkt (à 100 g) Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkkua
Voiteluun
- 1 kananmuna
Valmistus
yli 60 min
- Nypi jauhot, voi ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää smetana ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Muotoile taikina litteäksi kiekoksi ja kääri se muovikelmuun. Nosta taikina jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.
- Kuori sipulit ja valkosipulit. Lohko sipulit veneiksi ja suikaloi valkosipulinkynnet.
- Sulata voi pannussa ja kuullota sipuleita, kunnes ne pehmenevät hieman. Älä anna sipuleiden saada väriä. Lisää olut ja vaahterasiirappi.
- Hauduta sipulit kypsiksi miedolla lämmöllä ja anna nesteen haihtua lähes kokonaan. Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla rosmariinilla. Raasta juusto.
- Kauli taikina leivinpaperin päällä pyöreäksi levyksi (⌀ 28 cm). Levitä sipulit taikinan keskelle niin, että reunoille jää 5 cm tyhjää tilaa. Ripottele pinnalle juustoraaste. Käännä reunat osittain täytteen päälle. Lisää lopuksi kinkkuviipaleet. Voitele piirakan reunat kananmunalla.
- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 25–30 minuuttia. Tarjoa galette hieman jäähtyneenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (10,93/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(510 arviota)
- yli 60 min3,8(34 arviota)
- yli 60 min4,0(115 arviota)
Arkiston aarre30–60 min4,4(110 arviota)- yli 60 min3,0(83 arviota)
- yli 60 min3,6(106 arviota)
- yli 60 min4,2(122 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(33 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (18 arviota)
- Keliaakikko8 vuotta sittenMillaisen pohjan tekisi gluteenittomille?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenKeliaakikko, gluteenitonta pohjaa ei olla K-Koekeittiöllä testattu mutta voit kokeilla vaihtaa vehnä- ja grahamjauhot Pirkka gluteenittomaan jauhoseokseen.