Olut-sipuligaletteTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Olut-sipuligalette

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Mehevä oluella maustettu sipuligalette sopii illanistujaisiin tai ruokaisaksi lounaaksi.

    Ainekset

    6 annosta

    Galettepohja

    2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    2 dl
     
    tai
    100 g
     
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1 prk (120 g)
     
    tai

    Täyte

    4 (n. 500 g)
     
    tai
    4
     
    isoa valkosipulinkynttä
    tai
    2 rkl
     
    voita
    tai
    1 dl
     
    Pirkka Parhaat Amber Ale -olutta
    tai
    2 rkl
     
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    2 rkl
     
    tuoretta rosmariinia hienonnettuna
    tai
    100 g
     
    Pirkka Parhaat Port Salut -juustoa
    tai
    1/2 pkt (à 100 g)
     
    Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkkua
    tai

    Voiteluun

    1
     
    kananmuna
    tai

    Valmistus

    yli 60 min

    Nypi jauhot, voi ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää smetana ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Muotoile taikina litteäksi kiekoksi ja kääri se muovikelmuun. Nosta taikina jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.

    Kuori sipulit ja valkosipulit. Lohko sipulit veneiksi ja suikaloi valkosipulinkynnet.

    Sulata voi pannussa ja kuullota sipuleita, kunnes ne pehmenevät hieman. Älä anna sipuleiden saada väriä. Lisää olut ja vaahterasiirappi.

    Hauduta sipulit kypsiksi miedolla lämmöllä ja anna nesteen haihtua lähes kokonaan. Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla rosmariinilla. Raasta juusto.

    Kauli taikina leivinpaperin päällä pyöreäksi levyksi (⌀ 28 cm). Levitä sipulit taikinan keskelle niin, että reunoille jää 5 cm tyhjää tilaa. Ripottele pinnalle juustoraaste. Käännä reunat osittain täytteen päälle. Lisää lopuksi kinkkuviipaleet. Voitele piirakan reunat kananmunalla.

    Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 25–30 minuuttia. Tarjoa galette hieman jäähtyneenä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
      Hinta 1,69/kpl
      16,90/kg
    • Järvikylä rosmariini rkk FI
      Hinta 4,99/kpl
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Hinta 4,55/kpl
      11,37/kg
    • Pirkka Parhaat port salut juusto 400g laktoositon
      Hinta 6,65/kpl
      16,63/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,15/kpl
      2,15/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −10 %
      Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,30/2 kpl
      9,58/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl
    • Pirkka punasipuli 350g NZ/EG 2lk
      Hinta 1,19/kpl
      3,40/kg
    • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
      Hinta 1,29/kpl
      12,90/kg
    • Valkosipuli ulkomainen kg
      Hinta n. 0,50/kpl
      9,95/kg
    • Rosmariini ruukku Suomi
      Hinta 5,49/kpl
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Hinta 3,99/kpl
      7,98/kg
    • Port Salut juusto 150g Ranska
      Hinta 3,89/kpl
      25,93/kg
    • Ahvenanmaan Port Salut 650g
      Hinta 9,59/kpl
      14,75/kg
    • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,75/kpl
      0,88/kg
    • Plussa-etu −18 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,35/kpl
      39,17/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Deliciest Smetana 350g
      Hinta 1,99/kpl
      5,69/kg
    • Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
      Hinta 2,09/kpl
      5,97/kg
    • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
      Hinta 5,59/kpl
      22,36/kg
    • Maple Joe vaahterasiirappi 250g luomu
      Hinta 5,65/kpl
      22,60/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti