Olut-sipuligalette
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Galettepohja | |
|---|---|
2 dl | vehnäjauhoja tai |
2 dl | tai |
100 g | tai |
3/4 tl | suolaa tai |
1 prk (120 g) | tai |
Täyte | |
4 (n. 500 g) | tai |
4 | isoa valkosipulinkynttä tai |
2 rkl | voita tai |
1 dl | Pirkka Parhaat Amber Ale -olutta tai |
2 rkl | tai |
3/4 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
2 rkl | tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai |
100 g | Pirkka Parhaat Port Salut -juustoa tai |
1/2 pkt (à 100 g) | tai |
Voiteluun | |
1 | kananmuna tai |
Valmistus
Nypi jauhot, voi ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää smetana ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Muotoile taikina litteäksi kiekoksi ja kääri se muovikelmuun. Nosta taikina jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.
Kuori sipulit ja valkosipulit. Lohko sipulit veneiksi ja suikaloi valkosipulinkynnet.
Sulata voi pannussa ja kuullota sipuleita, kunnes ne pehmenevät hieman. Älä anna sipuleiden saada väriä. Lisää olut ja vaahterasiirappi.
Hauduta sipulit kypsiksi miedolla lämmöllä ja anna nesteen haihtua lähes kokonaan. Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla rosmariinilla. Raasta juusto.
Kauli taikina leivinpaperin päällä pyöreäksi levyksi (⌀ 28 cm). Levitä sipulit taikinan keskelle niin, että reunoille jää 5 cm tyhjää tilaa. Ripottele pinnalle juustoraaste. Käännä reunat osittain täytteen päälle. Lisää lopuksi kinkkuviipaleet. Voitele piirakan reunat kananmunalla.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 25–30 minuuttia. Tarjoa galette hieman jäähtyneenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,99/kpl1,99/kg
- Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka smetana 35% 120g laktoositonHinta 1,29/kpl10,75/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Pirkka vaahterasiirappi 250 mlHinta 4,99/kpl19,96/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Port Salut juusto 150g RanskaHinta 3,89/kpl25,93/kg
- Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkku 100gHinta 2,29/kpl22,90/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,55/kpl1,78/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Plussa-etu −20 %Juustoportti smetana 130g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/2 kpl7,69/kgIlman Plussa-korttia 1,25/kpl (9,62/kg)
- Arla Lempi smetana 150g laktoositonHinta 1,65/kpl11,00/kg
- Punasipuli 500g Suomi 2lkHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Punasipuli 500g luomuHinta 2,59/kpl5,18/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250gHinta 4,49/kpl24,01/l
- Maple Joe vaahterasiirappi 250gHinta 5,75/kpl23,00/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Pirkka Parhaat port salut juusto 400g laktoositonHinta 6,65/kpl16,63/kg
- Glimminge Port Salut juusto 33% 475gHinta 9,25/kpl19,47/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(33 arviota)
- 30 - 60 min4,4(29 arviota)
- yli 60 min4,0(457 arviota)
- yli 60 min4,5(30 arviota)
- yli 60 min3,8(29 arviota)
- yli 60 min4,1(35 arviota)
- yli 60 min4,5(4 arviota)
- yli 60 min3,5(101 arviota)
Arvostele resepti
- Keliaakikko7 vuotta sittenMillaisen pohjan tekisi gluteenittomille?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenKeliaakikko, gluteenitonta pohjaa ei olla K-Koekeittiöllä testattu mutta voit kokeilla vaihtaa vehnä- ja grahamjauhot Pirkka gluteenittomaan jauhoseokseen.