Gluteeniton feta-pinaattipiirakka
Feta-pinaattipiirakan pohjana on käytetty gluteenitonta kauraleipätaikinaa, josta syntyy ihanan mehevä ja maukas piirakka. Kannattaa kokeilla!
- 8 annosta
- yli 60 min
Ainekset
8 annosta
- 1pkt(450 g)Pirkka gluteenitonta kaurataikinaa (pakaste)
- (gluteenitonta jauhoseosta tai perunajauhoja)
Täyte
- 1ps(150 g)Pirkka pinaattia (pakaste)
- 1prk(365 g/ 200 g)Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
- 1tloreganoa
- 1/2tlmustapippuria
- ripaussuolaa
- 1tlk(2 dl)Pirkka kuohu- tai vispikermaa
- 2kananmunaa
- 1/2ps(à 150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 1/2rs(à 250 g)kirsikkatomaatteja
Valmistus
yli 60 min- Ota taikina sulamaan jääkaappiin edellisenä iltana.
- Kauli kylmä taikina pyöreäksi levyksi. Käytä tarvittaessa apuna gluteenitonta jauhoseosta tai perunajauhoja. Nosta levy voideltuun piirakkavuokaan (⌀ 28 cm). Painele taikinaa myös reunoille. Anna kohota noin 30 minuuttia.
- Sulata pinaatti ja valuta salaattijuustokuutiot. Sekoita ne keskenään. Salaattijuustokuutiot saavat hieman murskaantua. Mausta oreganolla, pippurilla ja suolalla. Levitä seos pohjan päälle.
- Riko munien rakenne kulhossa ja sekoita joukkoon kerma. Kaada seos piirakkavuokaan. Ripottele päälle juustoraaste. Puolita tai lohko kirsikkatomaatit ja levitä ne piirakan päälle.
- Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 35-40 minuuttia.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
