• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Broileri-nektariini-lettukakku

Broileri-nektariini-lettukakku yhdistää hauskasti makean ja suolaisen. Mitä kypsempiä nektariinit ovat, sitä mehukkaampi on lopputulos.
Broileri-nektariini-lettukakku
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 518 kcal / annos (350g)

Ainekset

5 annosta

Lettutaikina

    • 5dlmaitoa
    • 2kananmunaa
    • 2dlvehnäjauhoja
    • 1dlohrajauhoja
    • 3/4tlsuolaa
    • 2rkljuoksevaa margariinia tai öljyä

Paistamiseen

    • juoksevaa margariinia

Täyte

    • 1(100 g)sipuli
    • 3(400 g)nektariinia
    • 1pkt(450 g)Pirkka hunajamarinoituja broilerinfileesuikaleita
    • 1rkljuoksevaa margariinia tai öljyä
    • ripausmustapippuria
    • 1ruukkurucolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita kierrevatkaimella lettutaikinan ainekset keskenään ja anna turvota noin 30 minuuttia.
  2. Valmista sillä välin täyte. Hienonna sipuli ja kuutioi nektariinit. Paista broilerisuikaleet kypsiksi pannulla. Lisää sipulit ja anna niiden kuullottua pari minuuttia. Mausta pippurilla. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja lopuksi nektariinikuutiot. Pidä täyte lämpimänä. Revi rucola pienemmiksi paloiksi.
  3. Kuumenna paistinpannussa tai muurinpohjapannussa rasvaa ja paista ohuita lettuja. Taikinasta tulee noin 10 lettua.
  4. Pinoa lettukakku sitä mukaa, kun letut paistuvat. Levitä broileritäytettä ohut kerros jokaisen letun päälle. Ripottele pinnalle vielä rucolaa.
  5. Peitä lettukakku kannella tai foliolla, jotta se pysyy lämpimänä. Jätä päälimmäinen kerros ilman täytettä Ja koristele pinta rucolalla. Tarjoa heti.

Ravintosisältö perannos 350g100 g

  • 518 kcal2 170 kJ
  • Proteiinia30 g
  • Hiilihydraatteja39 g
  • Rasvaa27 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille1