K-Plussan säännöt ja tietosuojaseloste päivittyvät 1.11.2022. Lue lisää täältä.
Broileri-rieskarullaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Broileri-rieskarulla

Kokeile valmistaa itse rieskat. Voit täyttää ne vaikka ohjeen broileritäyteellä. Helposti hyvää!

4 annosta30 - 60 min511 kcal / annos (350g)

Ainekset

4 annosta

Rieskapohja

    • 2 1/2dlkylmää vettä
    • 1/2tlsuolaa
    • 2 1/2dlohrajauhoja
    • n. 2dlhiivaleipävehnäjauhoja

Täyte

    • 1rs(n.300 g)broilerin fileesuikaleita, maustamaton
    • 1rklöljyä
    • n. 15cm palapurjoa
    • 1dlPirkka makeaa chilikastiketta
    • 1keltainen tai punainen paprika
    • jääsalaattia tai rucolaa
    • 100gtacomausteista tuorejuustoa

Ananassalsa

    • 1tlk(227 g)ananasmurskaa
    • 1/2dlPirkka makeaa chilikastiketta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita vesi, suola ja ohrajauhot kulhossa. Anna taikinan turvota noin 5-10 minuuttia. Lisää hiivaleipävehnäjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Taikina saa jäädä pehmeäksi.
  2. Leikkaa leivinpaperista pellin kokoinen (noin 32 cm x 40 cm) pala. Kauli taikina runsaasti jauhoja apuna käyttäen leivinpaperin päällä ohueksi, leivinpaperin kokoiseksi rieskaksi. (Älä jätä leivinpaperia näkyviin taikinan alta, koska se saattaa palaa rieskaa paistettaessa.) Paista 300 asteessa noin 8 minuuttia.
  3. Levitä pöydälle puhdas, vedellä kostutettu leivinliina ja kumoa rieska heti sen päälle. Poista leivinpaperi. Kääri rieska välittömästi rullalle kääretortun tapaan. Kiedo rieskarullan ympärille kostea leivinliina. Jätä jäähtymään.
  4. Täytettä varten leikkaa broilerin fileesuikaleet pieniksi kuutioiksi ja ruskista ne öljyssä paistokasarissa. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Lisää suikaleet kasariin ja kuullota pari minuuttia. Mausta seos chilikastikkeella. Kypsennä vielä muutama minuutti ja jäähdytä seos haaleaksi.
  5. Huuhdo ja kuutioi paprika, huuhdo myös salaatti ja valuta hyvin. Avaa rieskarulla ja voitele se tuorejuustolla. Peitä pinta salaatinlehdillä, mutta jätä rieskan toiselta reunalta noin viiden sentin alue ilman salaatinlehtiä, jotta täyte ei pursua rieskaa käärittäessä. Ripottele pinnalle paprikakuutiot. Levitä rieskalle lopuksi broileriseos.
  6. Kääri rieska mahdollisimman tiukalle rullalle ja kääri rulla vielä folioon. Anna rullan levätä noin 15 minuuttia, jolloin se on helpompi leikata.
  7. Valmista ananassalsa: kaada ananasmurska liemineen kulhoon ja mausta se chilikastikkeella.
  8. Leikkaa rieskarulla 3-4 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Tarjoa lisäksi ananassalsaa ja raikasta salaattia.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 350g100 g

  • 511 kcal2 140 kJ
  • Proteiinia 26,6 g
  • Hiilihydraatteja59,1 g
  • Rasvaa16,1 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Myllyn Paras 1 kg Ohrajauho
    Myllyn Paras 1 kg Ohrajauho
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Riihipuoti ohrajauho 1kg luomu
    Riihipuoti ohrajauho 1kg luomu
    4,29/kpl
    4,29/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    2,89/kpl
    1,44/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    3,45/kpl
    1,72/kg
  • Kariniemen Kananpojan fileesuikale maustamaton 520 g
    Kariniemen Kananpojan fileesuikale maustamaton 520 g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -26 %
    5,99/kpl
    11,52/kg
  • Kariniemen 250g Kananpojan Fileesuikale maustamaton
    Kariniemen 250g Kananpojan Fileesuikale maustamaton
    4,49/kpl
    17,96/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Purjo Suomi
    Purjo Suomi
    0,92/kpl
    3,69/kg
  • Purjo ulkomainen
    Purjo ulkomainen
    0,57/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka makea chilikastike 700ml
    Pirkka makea chilikastike 700ml
    3,69/kpl
    5,27/l
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    Pirkka makea chilikastike 200ml
    1,79/kpl
    8,95/l
  • Hesburger Sweet Chili 375ml
    Hesburger Sweet Chili 375ml
    3,19/kpl
    8,51/l
  • Paprika keltainen ulkomainen
    Paprika keltainen ulkomainen
    1,05/kpl
    6,99/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    1,39/kpl
    13,90/kg
  • Pirkka ananasmurska ananastäysmehussa 227g/140g
    Pirkka ananasmurska ananastäysmehussa 227g/140g
    1,05/kpl
    7,50/kg
  • Del Monte Ananasmurska mehussa 230g/145g
    Del Monte Ananasmurska mehussa 230g/145g
    1,00/kpl
    6,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille20 arvostelua