Arkiston aarre
Broileri-rieskarulla
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Kokeile valmistaa itse rieskat. Voit täyttää ne vaikka ohjeen broileritäyteellä. Helposti hyvää!
Ainekset
4 annosta
Rieskapohja
- 2 1/2 dl kylmää vettä
- 1/2 tl suolaa
- 2 1/2 dl ohrajauhoja
- n. 2 dl hiivaleipävehnäjauhoja
Täyte
- 1 rs (n.300 g) broilerin fileesuikaleita, maustamaton
- 1 rkl öljyä
- n. 15 cm pala purjoa
- 1 dl Pirkka makeaa chilikastiketta
- 1 keltainen tai punainen paprika
- jääsalaattia tai rucolaa
- 100 g tacomausteista tuorejuustoa
Ananassalsa
- 1 tlk (227 g/140 g) ananasmurskaa
- 1/2 dl Pirkka makeaa chilikastiketta
Valmistus
30–60 min
- Sekoita vesi, suola ja ohrajauhot kulhossa. Anna taikinan turvota noin 5–10 minuuttia. Lisää hiivaleipävehnäjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Taikina saa jäädä pehmeäksi.
- Leikkaa leivinpaperista pellin kokoinen (noin 32 cm x 40 cm) pala. Kauli taikina runsaasti jauhoja apuna käyttäen leivinpaperin päällä ohueksi, leivinpaperin kokoiseksi rieskaksi. (Älä jätä leivinpaperia näkyviin taikinan alta, koska se saattaa palaa rieskaa paistettaessa.) Paista 300 asteessa noin 8 minuuttia.
- Levitä pöydälle puhdas, vedellä kostutettu leivinliina ja kumoa rieska heti sen päälle. Poista leivinpaperi. Kääri rieska välittömästi rullalle kääretortun tapaan. Kiedo rieskarullan ympärille kostea leivinliina. Jätä jäähtymään.
- Täytettä varten leikkaa broilerin fileesuikaleet pieniksi kuutioiksi ja ruskista ne öljyssä paistokasarissa. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Lisää suikaleet kasariin ja kuullota pari minuuttia. Mausta seos chilikastikkeella. Kypsennä vielä muutama minuutti ja jäähdytä seos haaleaksi.
- Huuhdo ja kuutioi paprika, huuhdo myös salaatti ja valuta hyvin. Avaa rieskarulla ja voitele se tuorejuustolla. Peitä pinta salaatinlehdillä, mutta jätä rieskan toiselta reunalta noin viiden sentin alue ilman salaatinlehtiä, jotta täyte ei pursua rieskaa käärittäessä. Ripottele pinnalle paprikakuutiot. Levitä rieskalle lopuksi broileriseos.
- Kääri rieska mahdollisimman tiukalle rullalle ja kääri rulla vielä folioon. Anna rullan levätä noin 15 minuuttia, jolloin se on helpompi leikata.
- Valmista ananassalsa: kaada ananasmurska liemineen kulhoon ja mausta se chilikastikkeella.
- Leikkaa rieskarulla 3–4 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Tarjoa lisäksi ananassalsaa ja raikasta salaattia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl5,71/kgIlman Plussa-korttia 0,95/kpl (6,79/kg)
- Plussa-etu −23 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,49/kpl7,45/lIlman Plussa-korttia 1,94/kpl (9,70/l)
- Plussa-etu −23 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,49/kpl7,45/lIlman Plussa-korttia 1,94/kpl (9,70/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min3,0(18 arviota)
- 30–60 min4,1(115 arviota)
- 15–30 min3,8(14 arviota)
- 30–60 min4,0(1 arvio)
- Arkiston aarre30–60 min
- Arkiston aarre30–60 min4,8(13 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (24 arviota)