Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Broileri-rieskarullaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Broileri-rieskarulla

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 511 kcal / annos (350g)

Ainekset

4 annosta

Rieskapohja

    • 2 1/2dlkylmää vettä
    • 1/2tlsuolaa
    • 2 1/2dlohrajauhoja
    • n. 2dlhiivaleipävehnäjauhoja

Täyte

    • 1rs(n.300 g)broilerin fileesuikaleita, maustamaton
    • 1rklöljyä
    • n. 15cm palapurjoa
    • 1dlPirkka makeaa chilikastiketta
    • 1keltainen tai punainen paprika
    • jääsalaattia tai rucolaa
    • 100gtacomausteista tuorejuustoa (esim. Crème Bonjour)

Ananassalsa

    • 1tlk(227 g)ananasmurskaa
    • 1/2dlPirkka makeaa chilikastiketta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita vesi, suola ja ohrajauhot kulhossa. Anna taikinan turvota noin 5-10 minuuttia. Lisää hiivaleipävehnäjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Taikina saa jäädä pehmeäksi.
  2. Leikkaa leivinpaperista pellin kokoinen (noin 32 cm x 40 cm) pala. Kauli taikina runsaasti jauhoja apuna käyttäen leivinpaperin päällä ohueksi, leivinpaperin kokoiseksi rieskaksi. (Älä jätä leivinpaperia näkyviin taikinan alta, koska se saattaa palaa rieskaa paistettaessa.) Paista 300 asteessa noin 8 minuuttia.
  3. Levitä pöydälle puhdas, vedellä kostutettu leivinliina ja kumoa rieska heti sen päälle. Poista leivinpaperi. Kääri rieska välittömästi rullalle kääretortun tapaan. Kiedo rieskarullan ympärille kostea leivinliina. Jätä jäähtymään.
  4. Täytettä varten leikkaa broilerin fileesuikaleet pieniksi kuutioiksi ja ruskista ne öljyssä paistokasarissa. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Lisää suikaleet kasariin ja kuullota pari minuuttia. Mausta seos chilikastikkeella. Kypsennä vielä muutama minuutti ja jäähdytä seos haaleaksi.
  5. Huuhdo ja kuutioi paprika, huuhdo myös salaatti ja valuta hyvin. Avaa rieskarulla ja voitele se tuorejuustolla. Peitä pinta salaatinlehdillä, mutta jätä rieskan toiselta reunalta noin viiden sentin alue ilman salaatinlehtiä, jotta täyte ei pursua rieskaa käärittäessä. Ripottele pinnalle paprikakuutiot. Levitä rieskalle lopuksi broileriseos.
  6. Kääri rieska mahdollisimman tiukalle rullalle ja kääri rulla vielä folioon. Anna rullan levätä noin 15 minuuttia, jolloin se on helpompi leikata.
  7. Valmista ananassalsa: kaada ananasmurska liemineen kulhoon ja mausta se chilikastikkeella.
  8. Leikkaa rieskarulla 3-4 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Tarjoa lisäksi ananassalsaa ja raikasta salaattia.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 350g100 g

  • 511 kcal2 140 kJ
  • Proteiinia26,6 g
  • Hiilihydraatteja59,1 g
  • Rasvaa16,1 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras 1 kg Ohrajauho
    Myllyn Paras 1 kg Ohrajauho
    1,25/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Liperin Mylly Luomu Ohrajauho 1 kg
    Liperin Mylly Luomu Ohrajauho 1 kg
    1,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    1,95/kpl0,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    2,09/kpl1,05/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Purjo Suomi
    Purjo Suomi
    3,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka makea chilikastike 700ml
    Pirkka makea chilikastike 700ml
    2,45/kpl3,50/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka makea chilikastike 200ml
    Pirkka makea chilikastike 200ml
    1,49/kpl7,45/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paprika keltainen ulkomainen
    Paprika keltainen ulkomainen
    0,46/kpl2,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
    1,19/kpl11,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ananasmurska ananastäysmehussa 227/140g
    Pirkka ananasmurska ananastäysmehussa 227/140g
    -11 %2,003 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-11 %
    0,75/kpl5,36/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 14 arvostelua