Broileri-rieskarulla Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Broileri-rieskarulla

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Kokeile valmistaa itse rieskat. Voit täyttää ne vaikka ohjeen broileritäyteellä. Helposti hyvää!

    Ainekset

    4 annosta

    Rieskapohja

    2 1/2 dl
     
    kylmää vettä
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    2 1/2 dl
     
    ohrajauhoja
    tai
    n. 2 dl
     
    hiivaleipävehnäjauhoja
    tai

    Täyte

    1 rs (n.300 g)
     
    broilerin fileesuikaleita, maustamaton
    tai
    1 rkl
     
    öljyä
    tai
    n. 15 cm pala
     
    purjoa
    tai
    1 dl
     
    tai
    1
     
    keltainen tai punainen paprika
    tai
     
    jääsalaattia tai rucolaa
    tai
    100 g
     
    tacomausteista tuorejuustoa
    tai

    Ananassalsa

    1 tlk (227 g/140 g)
     
    ananasmurskaa
    tai
    1/2 dl
     
    Pirkka makeaa chilikastiketta
    tai

    Valmistus

    30 - 60 min

    Sekoita vesi, suola ja ohrajauhot kulhossa. Anna taikinan turvota noin 5–10 minuuttia. Lisää hiivaleipävehnäjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Taikina saa jäädä pehmeäksi.

    Leikkaa leivinpaperista pellin kokoinen (noin 32 cm x 40 cm) pala. Kauli taikina runsaasti jauhoja apuna käyttäen leivinpaperin päällä ohueksi, leivinpaperin kokoiseksi rieskaksi. (Älä jätä leivinpaperia näkyviin taikinan alta, koska se saattaa palaa rieskaa paistettaessa.) Paista 300 asteessa noin 8 minuuttia.

    Levitä pöydälle puhdas, vedellä kostutettu leivinliina ja kumoa rieska heti sen päälle. Poista leivinpaperi. Kääri rieska välittömästi rullalle kääretortun tapaan. Kiedo rieskarullan ympärille kostea leivinliina. Jätä jäähtymään.

    Täytettä varten leikkaa broilerin fileesuikaleet pieniksi kuutioiksi ja ruskista ne öljyssä paistokasarissa. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Lisää suikaleet kasariin ja kuullota pari minuuttia. Mausta seos chilikastikkeella. Kypsennä vielä muutama minuutti ja jäähdytä seos haaleaksi.

    Huuhdo ja kuutioi paprika, huuhdo myös salaatti ja valuta hyvin. Avaa rieskarulla ja voitele se tuorejuustolla. Peitä pinta salaatinlehdillä, mutta jätä rieskan toiselta reunalta noin viiden sentin alue ilman salaatinlehtiä, jotta täyte ei pursua rieskaa käärittäessä. Ripottele pinnalle paprikakuutiot. Levitä rieskalle lopuksi broileriseos.

    Kääri rieska mahdollisimman tiukalle rullalle ja kääri rulla vielä folioon. Anna rullan levätä noin 15 minuuttia, jolloin se on helpompi leikata.

    Valmista ananassalsa: kaada ananasmurska liemineen kulhoon ja mausta se chilikastikkeella.

    Leikkaa rieskarulla 3–4 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Tarjoa lisäksi ananassalsaa ja raikasta salaattia.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Myllyn Paras 1 kg Ohrajauho
      Hinta 1,89/kpl
      1,89/kg
    • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
      Hinta 2,79/kpl
      1,40/kg
    • Jyväbroiler 330g Naturelli Iso Suikale Broilerin Fileestä
      Hinta 5,39/kpl
      16,33/kg
    • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
      Hinta 4,75/kpl
      19,00/l
    • Pirkka makea chilikastike 200ml
      Hinta 1,85/kpl
      9,25/l
    • Paprika keltainen pakattu kg
      Hinta n. 0,90/kpl
      5,99/kg
    • Plussa-etu −12 %
      Pirkka ananasmurska ananastäysmehussa 227g/140g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,60/3 kpl
      6,19/kg
      Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (7,07/kg)
    • Spice Up hapanimeläkastike 100g
      Hinta 1,45/kpl
      14,50/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Sunnuntai täysjyväohrajauho 1 kg
      Hinta 2,45/kpl
      2,45/kg
    • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
      Hinta 3,39/kpl
      1,70/kg
    • Atria Perhetilan 400g Naturel Kanan Fileesuikale
      Hinta 4,99/kpl
      12,48/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/l
    • Purjo ulkomainen
      Hinta n. 0,90/kpl
      3,59/kg
    • Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
      Hinta 1,65/kpl
      13,75/kg
    • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
      Hinta 1,49/kpl
      14,90/kg
    • Del Monte Ananasmurska mehussa 230g/145g
      Hinta 1,25/kpl
      8,62/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,9 (21 arviota)