Broileria ja punajuuripihvejä

Name: Broileria ja punajuuripihvejä
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 rs (450 g) Pirkka Vikkelät hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita; (sinihomejuustomurua); (persiljaa hienonnettuna); 4 (500 g) tuoretta punajuurta; 4 (500 g) kuorineen keitettyä, jauhoista perunaa; 1 sipuli; 2–3 kananmunaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; Pirkka juoksevaa kasviöljyvalmistetta paistamiseen; 1 (200 g) hapahko omena; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Punajuuripihvit tehdään raastetusta punajuuresta, perunasta ja sipulista. Broilerin voit maustaa sinihomejuustolla halutessasi.

Gluteeniton

Ainekset

5 annosta

Punajuuripihvit
1 rs (450 g)	Pirkka Vikkelät hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita tai
	(sinihomejuustomurua) tai
	(persiljaa hienonnettuna) tai
4 (500 g)	tuoretta punajuurta tai
4 (500 g)	kuorineen keitettyä, jauhoista perunaa tai
1	sipuli tai
2–3	kananmunaa tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
Paistamiseen
	Pirkka juoksevaa kasviöljyvalmistetta paistamiseen tai
Omena-jogurttikastike
1 (200 g)	hapahko omena tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	272 kJ / 65 kcal
Rasva	1,9 g
josta tyydyttynyttä	0,8 g
Hiilihydraatit	6,5 g
josta sokereita	3,3 g
Proteiini	4,7 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori punajuuret, kypsät perunat ja sipuli. Raasta ne hienoksi raasteeksi raastinraudalla tai monitoimikoneessa. Sekoita raasteet. Lisää joukkoon munat ja mausteet.

Kuumenna ohukaispannu ja annostele siihen lusikalla punajuuri-perunaseosta noin 1/2 dl/pihvi. Paista kypsiksi miedolla lämmöllä rasvassa 3–4 minuuttia. Annoksesta tulee noin 25 ohutta pihviä.

Paista broilerisuikaleet pannussa kypsiksi. Ripottele broilereiden päälle halutessasi sinihomejuustomurua ja persiljaa.

Raasta kuorittu omena karkeaksi raasteeksi ja sekoita jogurtin joukkoon. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Tarjoa lämpimät punajuuripihvit ja broilerit omena-jogurttikastikkeen kanssa.

Vinkki! Hyödynnä edellispäivän keitetyt perunat punajuuripihveihin.

Pirkka kanan fileesuikale hunajamarinoitu 450g
Hinta 3,79/kpl
8,42/kg
Aura sinihomejuusto 150g murennettu
Hinta 3,35/kpl
22,33/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,69/kpl
3,38/l
Omena Granny Smith
Hinta n. 0,53/kpl
3,29/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
Hinta 1,29/kg
Peruna jauhoinen pesty
Hinta 1,29/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.