Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasose
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
Broilerin jauhemaksapihvit maistuvat perunasoseen kanssa. Kokeile maustaa perunasosetta hienonnetuilla yrteillä, pinaatilla tai raastetulla porkkanalla.
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
1 pkt (300 g) | broilerin maksaa tai |
3 (n. 300 g) | perunaa tai |
1 iso | sipuli tai |
1 iso | omena tai |
1 tl | suolaa tai |
1 tl | meiramia tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 | muna tai |
Paistamiseen | |
---|---|
Pirkka juoksevaa margariinia tai öljyä tai | |
Lisäksi | |
2 isoa | sipulia tai |
puolukkasurvosta tai puolukkahilloa tai | |
Perunasose | |
8 (750 g) | jauhoista perunaa (punainen pussi) tai |
vettä tai | |
suolaa tai | |
2–3 dl | keitinlientä tai maitoa tai |
ripaus | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 288 kJ / 69 kcal |
Rasva | 0,9 g |
josta tyydyttynyttä | 0,3 g |
Hiilihydraatit | 9,8 g |
josta sokereita | 2,1 g |
Proteiini | 4,5 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Sulata maksa yön yli jääkaapissa, valuta ja hienonna monitoimikoneessa. Raasta kuoritut perunat, sipuli ja omena monitoimikoneen karkealla terällä.
Sekoita raastettu sipuli, peruna ja omena maksan joukkoon. Mausta seos. Pihvejä on helpompi käsitellä, jos lisäät joukkoon yhden munan. Paista paksuhkot pihvit miedolla lämmöllä esimerkiksi ohukaispannulla. Taikinasta tulee noin 16–18 pihviä.
Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi ja kuullota pannussa. Levitä sipulirenkaat pihvien päälle.
Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vähässä vedessä. Kaada keitinvesi pois tai ota talteen, jos käytät sitä soseeseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää soseeseen vähitellen hyvin vatkaten. Mausta ripauksella suolaa ja jatka vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja kuohkeaa. Tarjoa jauhemaksapihvit perunasoseen ja puolukkasurvoksen kanssa.
Vinkki! Valmiin soseen voit halutessasi maustaa hienonnetulla pinaatilla, yrteillä tai porkkanaraasteella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Atria broilerinmaksa 300g kokonainen pakasteHinta 3,75/kpl12,50/kg
- Peruna Annabelle kgHinta 1,29/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500mlHinta 2,39/kpl4,78/l
- Pirkka suomalainen puolukkasurvos 500gHinta 7,99/kpl15,98/kg
- Pirkka rasvaton maito 0,5lHinta 0,75/kpl1,50/l
- PIRKKA suomalainen Annabelle peruna 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Peruna sopivasti kiinteä harjattuEtuhinta 0,20/kgnorm. 0,75/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Pirkka omena Granny Smith 1 lkHinta n. 0,40/kpl2,49/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka meirami 5gHinta 0,59/kpl118,00/kg
- Meira Meirami 5g pussi mausteHinta 0,61/kpl122,00/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500mlHinta 1,55/kpl3,10/l