Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasoseTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasose

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
Broilerin jauhemaksapihvit maistuvat perunasoseen kanssa. Kokeile maustaa perunasosetta hienonnetuilla yrteillä, pinaatilla tai raastetulla porkkanalla.
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (300 g)
 
broilerin maksaa
tai
3 (n. 300 g)
 
perunaa
tai
1 iso
 
sipuli
tai
1 iso
 
omena
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
meiramia
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1
 
muna
tai

Paistamiseen

 
Pirkka juoksevaa margariinia tai öljyä
tai

Lisäksi

2 isoa
 
sipulia
tai
 
puolukkasurvosta tai puolukkahilloa
tai

Perunasose

8 (750 g)
 
jauhoista perunaa (punainen pussi)
tai
 
vettä
tai
 
suolaa
tai
2–3 dl
 
keitinlientä tai maitoa
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
288 kJ / 69 kcal
Rasva
0,9 g
josta tyydyttynyttä
0,3 g
Hiilihydraatit
9,8 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
4,5 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sulata maksa yön yli jääkaapissa, valuta ja hienonna monitoimikoneessa. Raasta kuoritut perunat, sipuli ja omena monitoimikoneen karkealla terällä.

Sekoita raastettu sipuli, peruna ja omena maksan joukkoon. Mausta seos. Pihvejä on helpompi käsitellä, jos lisäät joukkoon yhden munan. Paista paksuhkot pihvit miedolla lämmöllä esimerkiksi ohukaispannulla. Taikinasta tulee noin 16–18 pihviä.

Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi ja kuullota pannussa. Levitä sipulirenkaat pihvien päälle.

Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vähässä vedessä. Kaada keitinvesi pois tai ota talteen, jos käytät sitä soseeseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää soseeseen vähitellen hyvin vatkaten. Mausta ripauksella suolaa ja jatka vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja kuohkeaa. Tarjoa jauhemaksapihvit perunasoseen ja puolukkasurvoksen kanssa.

Vinkki! Valmiin soseen voit halutessasi maustaa hienonnetulla pinaatilla, yrteillä tai porkkanaraasteella.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Atria broilerinmaksa 300g kokonainen pakaste
    Hinta 3,75/kpl
    12,50/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Pirkka suomalainen puolukkasurvos 500g
    Hinta 7,99/kpl
    15,98/kg
  • Pirkka rasvaton maito 0,5l
    Hinta 0,75/kpl
    1,50/l
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Hinta n. 0,48/kpl
    2,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Pirkka Luomu suomalainen rasvaton maito 1l
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/l
  • Valio Luomu D-vitaminoitu rasvaton maito 1l
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti