Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasoseTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasose

Broilerin jauhemaksapihvit maistuvat perunasoseen kanssa. Kokeile maustaa perunasosetta hienonnetuilla yrteillä, pinaatilla tai raastetulla porkkanalla.

Ainekset

4 annosta
    • 1pkt(300 g)broilerin maksaa
    • 3(n. 300 g)perunaa
    • 1isosipuli
    • 1isoomena
    • 1tlsuolaa
    • 1tlmeiramia
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1muna

Paistamiseen

    • Pirkka juoksevaa margariinia tai öljyä

Lisäksi

    • 2isoasipulia
    • puolukkasurvosta tai puolukkahilloa

Perunasose

    • 8kpl(n 3/4 kg)jauhoisia perunoita (punainen pussi)
    • vettä, suolaa
    • 2-3dlkeitinlientä tai maitoa
    • ripaussuolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata maksa yön yli jääkaapissa, valuta ja hienonna monitoimikoneessa. Raasta kuoritut perunat, sipuli ja omena monitoimikoneen karkealla terällä.
  2. Sekoita raastettu sipuli, peruna ja omena maksan joukkoon. Mausta seos. Pihvejä on helpompi käsitellä, jos lisäät joukkoon yhden munan. Paista paksuhkot pihvit miedolla lämmöllä esimerkiksi ohukaispannulla. Taikinasta tulee noin 16-18 pihviä.
  3. Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi ja kuullota pannussa. Levitä sipulirenkaat pihvien päälle.
  4. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vähässä vedessä. Kaada keitinvesi pois tai ota talteen, jos käytät sitä soseeseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää soseeseen vähitellen hyvin vatkaten. Mausta ripauksella suolaa ja jatka vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja kuohkeaa. Tarjoa jauhemaksapihvit perunasoseen ja puolukkasurvoksen kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Valmiin soseen voit halutessasi maustaa hienonnetulla pinaatilla, yrteillä tai porkkanaraasteella.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 65,1 kcal272 kJ
  • Proteiinia 5,19 g
  • Hiilihydraatteja7,76 g
  • Rasvaa1,31 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Atria broilerinmaksa 300g kokonainen pakaste
    Atria broilerinmaksa 300g kokonainen pakaste
    3,09/kpl
    10,30/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    2,20/kpl
    1,10/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,16/kpl
    1,59/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    0,38/kpl
    2,39/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka meirami 5g
    Pirkka meirami 5g
    0,85/kpl
    170,00/kg
  • Meira Meirami 5g pussi mauste
    Meira Meirami 5g pussi mauste
    0,62/kpl
    124,00/kg
  • Sallinen Meirami 60g
    Sallinen Meirami 60g
    3,29/kpl
    54,83/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,49/kpl
    2,98/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    2,59/kpl
    5,18/l
  • Pirkka suomalainen puolukkasurvos 500g
    Pirkka suomalainen puolukkasurvos 500g
    7,49/kpl
    14,98/kg
  • Peruna jauhoinen
    Peruna jauhoinen
    0,12/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    2,19/kpl
    1,09/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille