Arkiston aarre
Broilerin jauhemaksapihvit ja perunasose
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
Broilerin jauhemaksapihvit maistuvat perunasoseen kanssa. Kokeile maustaa perunasosetta hienonnetuilla yrteillä, pinaatilla tai raastetulla porkkanalla.
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (300 g) broilerin maksaa
- 3 (n. 300 g) perunaa
- 1 iso sipuli
- 1 iso omena
- 1 tl suolaa
- 1 tl meiramia
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 muna
Paistamiseen
- Pirkka juoksevaa margariinia tai öljyä
Lisäksi
- 2 isoa sipulia
- puolukkasurvosta tai puolukkahilloa
Perunasose
- 8 (750 g) jauhoista perunaa (punainen pussi)
- vettä
- suolaa
- 2–3 dl keitinlientä tai maitoa
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia288 kJ / 69 kcal
- Rasva0,9 g
- josta tyydyttynyttä0,3 g
- Hiilihydraatit9,8 g
- josta sokereita2,1 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata maksa yön yli jääkaapissa, valuta ja hienonna monitoimikoneessa. Raasta kuoritut perunat, sipuli ja omena monitoimikoneen karkealla terällä.
- Sekoita raastettu sipuli, peruna ja omena maksan joukkoon. Mausta seos. Pihvejä on helpompi käsitellä, jos lisäät joukkoon yhden munan. Paista paksuhkot pihvit miedolla lämmöllä esimerkiksi ohukaispannulla. Taikinasta tulee noin 16–18 pihviä.
- Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi ja kuullota pannussa. Levitä sipulirenkaat pihvien päälle.
- Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vähässä vedessä. Kaada keitinvesi pois tai ota talteen, jos käytät sitä soseeseen. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää soseeseen vähitellen hyvin vatkaten. Mausta ripauksella suolaa ja jatka vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja kuohkeaa. Tarjoa jauhemaksapihvit perunasoseen ja puolukkasurvoksen kanssa.
Vinkki! Valmiin soseen voit halutessasi maustaa hienonnetulla pinaatilla, yrteillä tai porkkanaraasteella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl2,80/lIlman Plussa-korttia 1,54/kpl (3,08/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre15–30 min4,1(121 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,6(55 arviota)
- 30–60 min4,7(16 arviota)
- 30–60 min3,5(403 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(9 arviota)
- 30–60 min4,9(7 arviota)
- yli 60 min4,1(37 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min1,7(3 arviota)