Broileria, omena-couscousia ja jogurttikastiketta
Tarjoa broileri raikkaan jogurttikastikkeen ja couscousin kanssa. Maukkaassa couscousissa maistuvat omena, inkivääri, kaneli ja kardemumma.
- 4-5 annosta
- yli 60 min
- 132 kcal / 100 g
Ainekset
4-5 annosta
- 1pkt(1,6 kg)marinoituja broilerin rintaleikkeitä
Couscous
- 1sipuli
- 1valkosipulinkynsi
- 1hapahko omena
- 1rklöljyä
- 1tlinkivääritahnaa
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlchilijauhetta
- 1/4tlkardemummaa
- 1/4tlkanelia
- 3dlcouscousia
- 250gtummia siemenettömiä viinirypäleitä
- 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
Jogurttikastike
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1/2dlauringonkukansiemeniä
- 1/2tlkuivattua minttua
- 1/2rkljuoksevaa hunajaa
Valmistus
yli 60 min- Ota rintaleikkeet huoneenlämpöön hyvissä ajoin, noin tuntia ennen ruoanvalmistusta. Paista leikkeet uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
- Valmista jogurttikastike. Paahda auringonkukansiemenet pannulla ilman rasvaa. Sekoita jogurtin joukkoon kaikki ainekset. Nosta kastike maustumaan jääkaappiin tarjoiluhetkeen asti.
- Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja kuutioitu omena öljyssä. Mausta inkivääritahnalla, suolalla, chilijauheella, kardemummalla ja kanelilla.
- Kaada omenatäysmehu pannulle ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää joukkoon couscous. Ota kattila liedeltä ja anna hautua tiiviin kannen alla 5 minuuttia. Sekoita couscous irtonaiseksi.
- Viimeistele puolitetuilla viinirypäleillä ja hienonnetulla persiljalla. Tarjoa heti broilerin, jogurttikastikkeen ja raikkaan vihreän salaatin kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet
Ravintosisältö per 100 g
- 132 kcal552 kJ
- Proteiinia11,9 g
- Hiilihydraatteja10,4 g
- Rasvaa4,67 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi