• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Broileria, omena-couscousia ja jogurttikastiketta

Tarjoa broileri raikkaan jogurttikastikkeen ja couscousin kanssa. Maukkaassa couscousissa maistuvat omena, inkivääri, kaneli ja kardemumma.
Broileria, omena-couscousia ja jogurttikastiketta
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4-5 annosta
  • yli 60 min
  • 132 kcal / 100 g

Ainekset

4-5 annosta
    • 1pkt(1,6 kg)marinoituja broilerin rintaleikkeitä

Couscous

    • 1sipuli
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1hapahko omena
    • 1rklöljyä
    • 1tlinkivääritahnaa
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/4tlchilijauhetta
    • 1/4tlkardemummaa
    • 1/4tlkanelia
    • 3dlcouscousia
    • 250gtummia siemenettömiä viinirypäleitä
    • 1/2dlpersiljaa hienonnettuna

Jogurttikastike

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota rintaleikkeet huoneenlämpöön hyvissä ajoin, noin tuntia ennen ruoanvalmistusta. Paista leikkeet uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Valmista jogurttikastike. Paahda auringonkukansiemenet pannulla ilman rasvaa. Sekoita jogurtin joukkoon kaikki ainekset. Nosta kastike maustumaan jääkaappiin tarjoiluhetkeen asti.
  3. Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja kuutioitu omena öljyssä. Mausta inkivääritahnalla, suolalla, chilijauheella, kardemummalla ja kanelilla.
  4. Kaada omenatäysmehu pannulle ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää joukkoon couscous. Ota kattila liedeltä ja anna hautua tiiviin kannen alla 5 minuuttia. Sekoita couscous irtonaiseksi.
  5. Viimeistele puolitetuilla viinirypäleillä ja hienonnetulla persiljalla. Tarjoa heti broilerin, jogurttikastikkeen ja raikkaan vihreän salaatin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 132 kcal552 kJ
  • Proteiinia11,9 g
  • Hiilihydraatteja10,4 g
  • Rasvaa4,67 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua