Broileria, omena-couscousia ja jogurttikastiketta

Name: Broileria, omena-couscousia ja jogurttikastiketta
Total time: 60 min
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 1 pkt (1,6 kg) broilerin rintaleikkeitä, marinoitu; 1 (100 g) sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 hapahko omena; 1 rkl öljyä; 1 tl inkivääritahnaa; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl chilijauhetta; 1/4 tl kardemummaa; 1/4 tl kanelia; 3 dl Pirkka omenatäysmehua; 3 dl couscousia; 250 g tummia siemenettömiä viinirypäleitä; 1/2 dl persiljaa hienonnettuna; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1/2 dl auringonkukansiemeniä; 1/2 tl kuivattua minttua; 1/2 rkl juoksevaa hunajaa

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Tarjoa broileri raikkaan jogurttikastikkeen ja couscousin kanssa. Maukkaassa couscousissa maistuvat omena, inkivääri, kaneli ja kardemumma.

Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta

Couscous
1 pkt (1,6 kg)	broilerin rintaleikkeitä, marinoitu tai
1 (100 g)	sipuli tai
1	valkosipulinkynsi tai
1	hapahko omena tai
1 rkl	öljyä tai
1 tl	inkivääritahnaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	chilijauhetta tai
1/4 tl	kardemummaa tai
1/4 tl	kanelia tai
3 dl	Pirkka omenatäysmehua tai
3 dl	couscousia tai
250 g	tummia siemenettömiä viinirypäleitä tai
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
Jogurttikastike
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1/2 dl	auringonkukansiemeniä tai
1/2 tl	kuivattua minttua tai
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa tai

Ravintosisältö

Energia	521 kJ / 124 kcal
Rasva	4,8 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	9,5 g
josta sokereita	4,1 g
Proteiini	10,2 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota rintaleikkeet huoneenlämpöön hyvissä ajoin, noin tuntia ennen ruoanvalmistusta. Paista leikkeet uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.

Valmista jogurttikastike. Paahda auringonkukansiemenet pannulla ilman rasvaa. Sekoita jogurtin joukkoon kaikki ainekset. Nosta kastike maustumaan jääkaappiin tarjoiluhetkeen asti.

Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja kuutioitu omena öljyssä. Mausta inkivääritahnalla, suolalla, chilijauheella, kardemummalla ja kanelilla.

Kaada omenatäysmehu pannulle ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää joukkoon couscous. Ota kattila liedeltä ja anna hautua tiiviin kannen alla 5 minuuttia. Sekoita couscous irtonaiseksi.

Viimeistele puolitetuilla viinirypäleillä ja hienonnetulla persiljalla. Tarjoa heti broilerin, jogurttikastikkeen ja raikkaan vihreän salaatin kanssa.

Pirkka suomalainen kanan rintaleike pintamaustettu n.1,1kg
Hinta n. 11,61/kpl
10,55/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
Hinta 2,59/kpl
23,55/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka chilijauhe 20g
Hinta 0,89/kpl
44,50/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 1,29/kpl
1,29/l
GoGreen Täysjyväcouscous 400 g
Hinta 1,99/kpl
4,98/kg
Pirkka auringonkukansiemenet 180g
Hinta 1,49/kpl
8,28/kg
Meira Minttu 8g tölkki
Hinta 1,35/kpl
168,75/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,95/kpl
2,71/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,40/kpl
2,49/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira chilijauhe 22g tulinen
Hinta 0,99/kpl
45,00/kg
Meira chilimausteseos 24g suolaton
Hinta 0,99/kpl
41,25/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Plussa-etu −11 %
Innocent omenatäysmehu 900ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,49/kpl
3,66/l
Ilman Plussa-korttia 3,95/kpl (4,17/l)
Pysyvästi edullinen
Tropicana täysmehu 0,9l omena
Hinta 3,99/kpl
4,21/l
Linea verde couscous 500g
Hinta 2,15/kpl
4,30/kg
Linea Verde Täysjyvä Couscous 500g
Hinta 1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka Parhaat siemenetön makea tumma rypäle 400g 1lk
Hinta 3,95/kpl
9,88/kg
Candy Snaps rypäle 400g
Hinta 3,89/kpl
9,73/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
Hinta 3,29/kpl
10,97/kg
Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomu
Hinta 2,79/kpl
7,44/kg
Santa Maria Minttu, purkki 9g
Hinta 1,69/kpl
187,78/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.