Broileria, omena-couscousia ja jogurttikastikettaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Broileria, omena-couscousia ja jogurttikastiketta

  • Annosmäärä4–5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Tarjoa broileri raikkaan jogurttikastikkeen ja couscousin kanssa. Maukkaassa couscousissa maistuvat omena, inkivääri, kaneli ja kardemumma.
  • Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta
1 pkt (1,6 kg)
 
broilerin rintaleikkeitä, marinoitu
tai

Couscous

1 (100 g)
 
sipuli
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1
 
hapahko omena
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
inkivääritahnaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
chilijauhetta
tai
1/4 tl
 
kardemummaa
tai
1/4 tl
 
tai
3 dl
 
tai
3 dl
 
couscousia
tai
250 g
 
tummia siemenettömiä viinirypäleitä
tai
1/2 dl
 
persiljaa hienonnettuna
tai

Jogurttikastike

1 prk (200 g)
 
tai
1/2 dl
 
auringonkukansiemeniä
tai
1/2 tl
 
kuivattua minttua
tai
1/2 rkl
 
juoksevaa hunajaa
tai

Valmistus

yli 60 min

Ota rintaleikkeet huoneenlämpöön hyvissä ajoin, noin tuntia ennen ruoanvalmistusta. Paista leikkeet uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.

Valmista jogurttikastike. Paahda auringonkukansiemenet pannulla ilman rasvaa. Sekoita jogurtin joukkoon kaikki ainekset. Nosta kastike maustumaan jääkaappiin tarjoiluhetkeen asti.

Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja kuutioitu omena öljyssä. Mausta inkivääritahnalla, suolalla, chilijauheella, kardemummalla ja kanelilla.

Kaada omenatäysmehu pannulle ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää joukkoon couscous. Ota kattila liedeltä ja anna hautua tiiviin kannen alla 5 minuuttia. Sekoita couscous irtonaiseksi.

Viimeistele puolitetuilla viinirypäleillä ja hienonnetulla persiljalla. Tarjoa heti broilerin, jogurttikastikkeen ja raikkaan vihreän salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kanan rintaleike pintamaustettu n.1,1kg
    Hinta n. 11,61/kpl
    10,55/kg
  • Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka chilijauhe 20g
    Hinta 0,89/kpl
    44,50/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka auringonkukansiemenet 180g
    Hinta 1,49/kpl
    8,28/kg
  • Linea verde couscous 500g
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/kg
  • Santa Maria Minttu, purkki 9g
    Hinta 1,69/kpl
    187,78/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Hinta 0,85/kpl
    106,25/kg
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Hinta n. 0,51/kpl
    3,19/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg