Kreikkalainen broileripata Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kreikkalainen broileripata

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Kreikkalainen broileripata maistuu välimerellisen raikkaalta ja täyteläiseltä. Pata valmistuu nopeasti, kun broilerit on kypsennetty etukäteen.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
n. 1 kg
 
broilerin rintaleikkeitä, marinoitu
tai
1 rs (200 g)
 
herkkusieniä
tai
1 (n. 300 g)
 
kesäkurpitsa
tai
1
 
keltainen paprika
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
15
 
tai
2 dl
 
siemenettömiä vihreitä viinirypäleitä
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1 1/2 dl
 
vettä
tai
1 rkl
 
kanafondia
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
2
 
pientä laakerinlehteä
tai
1/2 tl
 
rosmariinia
tai
1 rs (180 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
499 kJ / 119 kcal
Rasva
6,6 g
josta tyydyttynyttä
2 g
Hiilihydraatit
4,3 g
josta sokereita
3,2 g
Proteiini
10 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lado broilerit uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin ja kypsennä 175 asteessa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä hieman. (Broilerit voit halutessasi kypsentää jo edellisenä päivänä.)

Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Paloittele kesäkurpitsa 3–4 cm:n paloiksi ja palat ohuiksi lohkoiksi. Paloittele paprika reilunkokoisiksi haarukkapaloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Huuhdo oliivit. Halkaise rypäleet ja poista tarvittaessa siemenet.

Poista kypsistä rintaleikkeistä luut ja paloittele jokainen rintafilee 5 reilunkokoiseen palaan, joihin jää paistunutta nahkaa mukaan.

Kuumenna öljy tilavassa paistokasarissa. Kuullota valkosipulit, sienet, kesäkurpitsat ja paprikat öljyssä ahkerasti käännellen, kunnes kasvikset hiukan pehmenevät. Lisää vesi, kanafondi, sitruunanmehu, yrtit, oliivit ja kanapalat. Kuumenna kiehuvaksi. Sulata joukkoon tuorejuusto ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia, jotta kanapalat ehtivät kuumentua sisältä. Lisää lopuksi rypäleet. Tarjoa riisin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kanan rintaleike pintamaustettu n.1,1kg
    Hinta n. 11,61/kpl
    10,55/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa luomu
    Hinta n. 1,00/kpl
    3,99/kg
  • Paprika keltainen pakattu kg
    Hinta n. 1,15/kpl
    7,69/kg
  • Pirkka mustat oliivit 320g/160g
    Hinta 1,75/kpl
    10,94/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,09/kpl
    35,45/l
  • Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
    Hinta 3,75/kpl
    20,83/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
    Hinta 3,89/kpl
    15,56/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Hinta n. 0,75/kpl
    2,99/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • K-Menu mustat oliivit 240g/100g
    Hinta 0,82/kpl
    8,20/kg
  • Figaro musta oliivi 340g/160g kivetön
    Hinta 2,25/kpl
    14,06/kg
  • Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    4,00/kg
    norm. 2,29/kpl (4,58/kg)
  • Pirkka rypälemix 500g
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
  • Touch of Taste kanafondi 180ml luomu
    Hinta 4,85/kpl
    26,94/l
  • Plussa-etu −25 %
    Knorr FOND DU CHEF Kana-annosfondi 8 x 28 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    8,93/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,69/kpl (12,01/kg)
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Rosmariini 20g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    79,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (29 arviota)