Kreikkalainen broileripataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kreikkalainen broileripata

Kreikkalainen broileripata maistuu välimerellisen raikkaalta ja täyteläiseltä. Pata valmistuu nopeasti, kun broilerit on kypsennetty etukäteen.

Ainekset

6 annosta
    • n. 1kgbroilerin rintaleikkeitä, marinoitu
    • 1rs(200 g)herkkusieniä
    • 1(n. 300 g)kesäkurpitsa
    • 1keltainen paprika
    • 2valkosipulinkynttä
    • 2dlsiemenettömiä vihreitä viinirypäleitä
    • 2rkloliiviöljyä
    • 1 1/2dlvettä
    • 1rklkanafondia
    • 2rklsitruunanmehua
    • 2pientä laakerinlehteä
    • 1/2tlrosmariinia

Valmistus

yli 60 min
  1. Lado broilerit uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin ja kypsennä 175 asteessa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä hieman. (Broilerit voit halutessasi kypsentää jo edellisenä päivänä.)
  2. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Paloittele kesäkurpitsa 3-4 cm:n paloiksi ja palat ohuiksi lohkoiksi. Paloittele paprika reilunkokoisiksi haarukkapaloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Huuhdo oliivit. Halkaise rypäleet ja poista tarvittaessa siemenet.
  3. Poista kypsistä rintaleikkeistä luut ja paloittele jokainen rintafilee 5 reilunkokoiseen palaan, joihin jää paistunutta nahkaa mukaan.
  4. Kuumenna öljy tilavassa paistokasarissa. Kuullota valkosipulit, sienet, kesäkurpitsat ja paprikat öljyssä ahkerasti käännellen, kunnes kasvikset hiukan pehmenevät. Lisää vesi, kanafondi, sitruunanmehu, yrtit, oliivit ja kanapalat. Kuumenna kiehuvaksi. Sulata joukkoon tuorejuusto ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia, jotta kanapalat ehtivät kuumentua sisältä. Lisää lopuksi rypäleet. Tarjoa riisin kanssa.

Katso video

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 300g100 g

  • 555 kcal2 330 kJ
  • Proteiinia 27,3 g
  • Hiilihydraatteja11,1 g
  • Rasvaa40,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
    3,19/kpl
    15,95/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    1,25/kpl
    4,99/kg
  • Paprika keltainen ulkomainen
    Paprika keltainen ulkomainen
    0,89/kpl
    5,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka mustat oliivit 320g/160g
    Pirkka mustat oliivit 320g/160g
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Figaro oliivi 935/454g musta kok kivetön
    Figaro oliivi 935/454g musta kok kivetön
    3,49/kpl
    7,69/kg
  • Jolca musta oliivi 300g kivetön
    Jolca musta oliivi 300g kivetön
    2,45/kpl
    7,00/kg
  • Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    2,29/kpl
    4,58/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
    3,59/kpl
    19,94/l
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl
    2,69/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl
    116,33/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl
    247,50/kg
  • Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -18 %
    3,502 kpl
    2,15/kpl
    11,94/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille23 arvostelua