• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Punaisella pestolla täytettyä kanaa

Punaisella pestolla täytettyä kanaa
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 3-4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 498 kcal / annos (300g)

Ainekset

3-4 annosta

Sitruunamarinoidut porkkanat

    • 500gporkkanoita
    • 2rkloliiviöljyä
    • 2rklsitruunan mehua
    • 1/2rkljuoksevaa hunajaa
    • 1valkosipulinkynsi
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1/2dlpersiljaa hienonnettuna

Koristeeksi

    • 1/2sitruuna
    • tuorettapersiljaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin marinoidut porkkanat. Kuori ja leikkaa porkkanat reiluiksi suikaleiksi. Keitä porkkanoita noin 5 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Porkkanat saavat jäädä hieman rapeiksi.
  2. Sekoita oliiviöljy, sitruunan mehu, hunaja, hienonnettu valkosipulin kynsi, suola, pippuri ja persilja kulhossa. Valuta porkkanat ja kaada ne marinadin joukkoon. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia. Porkkanat voi tarjota haaleina tai kylminä. Ripottele porkkanoiden joukkoon oliivit. Koristele ne sitruunalohkoilla ja persiljalla.
  3. Pane fileepihvit leikkuulaudalle. Leikkaa fileet leikkuulaudan suuntaisesti auki, fileen pitkältä sivulta alkaen. Älä viillä palaa kuitenkaan irti, vaan avaa filee kuin kirja. Levitä fileiden sisäpinnoille pestokastiketta (noin 1 rkl / pihvi) ja käännä kansi päälle takaisin pihvin muotoon. Levitä fileepihvien pinnalle vielä pestokastiketta (noin 1 rkl / pihvi). Aseta pihvit uunivuokaan tai pellille. Paista 200 asteessa 10 minuuttia. Ripottele fileepihvien päälle juustoraastetta ja jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia. Tarjoa lisäksi lohkoperunoita, keitettyä riisiä tai pastaa sekä raikasta salaattia.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 498 kcal2 090 kJ
  • Proteiinia33,6 g
  • Hiilihydraatteja13,5 g
  • Rasvaa31,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua