Punaisella pestolla täytettyä kanaa

Name: Punaisella pestolla täytettyä kanaa
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: 1 rs (3 kpl) Broilerin rintafileitä, maustamaton; n. 6 rkl Pirkka punaista pestoa; ripaus mustapippuria; (ripaus suolaa); 1 1/2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 500 g porkkanoita; 2 rkl oliiviöljyä; 2 rkl sitruunan mehua; 1/2 rkl juoksevaa hunajaa; 1 valkosipulinkynsi; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 dl persiljaa hienonnettuna; 15 kpl Pirkka sitruunatäytteisiä oliiveja; 1/2 sitruuna; tuoretta persiljaa

Annosmäärä3–4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Pestolla maustettu ja täytetty broileri maistuu niin lounaaksi kuin illalliseksi.

Kananmunaton

Ainekset

3–4 annosta

Sitruunamarinoidut porkkanat
1 rs (3 kpl)	Broilerin rintafileitä, maustamaton tai
n. 6 rkl	Pirkka punaista pestoa tai
ripaus	mustapippuria tai
(ripaus	suolaa) tai
1 1/2 dl	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai
500 g	porkkanoita tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
2 rkl	sitruunan mehua tai
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa tai
1	valkosipulinkynsi tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
15 kpl	Pirkka sitruunatäytteisiä oliiveja tai
Koristeeksi
1/2	sitruuna tai
tuoretta	persiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	927 kJ / 221 kcal
Rasva	14,6 g
josta tyydyttynyttä	3,3 g
Hiilihydraatit	5,1 g
josta sokereita	4,7 g
Proteiini	15,5 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin marinoidut porkkanat. Kuori ja leikkaa porkkanat reiluiksi suikaleiksi. Keitä porkkanoita noin 5 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Porkkanat saavat jäädä hieman rapeiksi.

Sekoita oliiviöljy, sitruunan mehu, hunaja, hienonnettu valkosipulin kynsi, suola, pippuri ja persilja kulhossa. Valuta porkkanat ja kaada ne marinadin joukkoon. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia. Porkkanat voi tarjota haaleina tai kylminä. Ripottele porkkanoiden joukkoon oliivit. Koristele ne sitruunalohkoilla ja persiljalla.

Pane fileepihvit leikkuulaudalle. Leikkaa fileet leikkuulaudan suuntaisesti auki, fileen pitkältä sivulta alkaen. Älä viillä palaa kuitenkaan irti, vaan avaa filee kuin kirja. Levitä fileiden sisäpinnoille pestokastiketta (noin 1 rkl / pihvi) ja käännä kansi päälle takaisin pihvin muotoon. Levitä fileepihvien pinnalle vielä pestokastiketta (noin 1 rkl / pihvi). Aseta pihvit uunivuokaan tai pellille. Paista 200 asteessa 10 minuuttia. Ripottele fileepihvien päälle juustoraastetta ja jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia. Tarjoa lisäksi lohkoperunoita, keitettyä riisiä tai pastaa sekä raikasta salaattia.

Pirkka suomalainen kanan fileepihvi maustamaton 3kpl/500g
Hinta 6,89/kpl
13,78/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka punainen pesto 185g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/2 kpl
13,51/kg
Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl (15,08/kg)
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/2 kpl
13,33/kg
Ilman Plussa-korttia 2,29/kpl (15,27/kg)
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 3,49/kpl
13,96/kg
Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140g
Hinta 1,65/kpl
11,79/kg
Naapurin Maalaiskanan maustamaton rintafilee 600 g
Hinta 7,99/kpl
13,32/kg
Jyväbroiler Broilerin Filee Naturelli 320 g
Hinta 4,85/kpl
15,16/kg
Pirkka paprika-cashewpesto 135g
Hinta 2,29/kpl
16,96/kg
Pirkka tomaatti-paprikapesto 135g
Hinta 2,39/kpl
17,70/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Porkkana 500g luomu Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,59/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.