Lammaspita

Name: Lammaspita
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 500 g karitsan jauhelihaa; 1 (120 g) sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl oreganoa; 2 rkl öljyä; 1/2 (150 g) kurkkua; 1/2 dl Järvikylä vahvaa minttua hienonnettuna tai; n. 1/2 tl kuivattua minttua; 1 valkosipulinkynsi; 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl hunajaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ruukku Pirkka jääsalaattia; 3 Pirkka tomaattia; 1 pieni (60 g) punasipuli; 1 pkt (6 kpl/400 g) Pirkka pitaleipiä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Pitaleivät voi täyttää monenlaisilla eri täytteillä, mutta lammastäyte herkullisen tsatsikin kanssa on kokeilemisen arvoinen.

Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Tsatsiki
500 g	karitsan jauhelihaa tai
1 (120 g)	sipuli tai
2	valkosipulinkynttä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tl	oreganoa tai
2 rkl	öljyä tai
1/2 (150 g)	kurkkua tai
1/2 dl	Järvikylä vahvaa minttua hienonnettuna tai tai
n. 1/2 tl	kuivattua minttua tai
1	valkosipulinkynsi tai
1 tlk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	hunajaa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Lisäksi
1 ruukku	Pirkka jääsalaattia tai
3	Pirkka tomaattia tai
1 pieni (60 g)	punasipuli tai
1 pkt (6 kpl/400 g)	Pirkka pitaleipiä tai

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin tsatsiki. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja pane raaste siivilään valumaan. Hienonna minttu ja valkosipulinkynsi. Sekoita ne jogurtin joukkoon. Mausta sitruunanmehulla, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Lisää hyvin valunut kurkkuraaste. Nosta kastike kylmään maustumaan.

Sulata jauheliha pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Kypsennä sipulia pannussa tai mikroaaltouunissa tilkassa öljyä 1–2 minuuttia. Sekoita sipulit ja mausteet jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi.

Muotoile taikinasta kostutetuin käsin 6 jauhelihapihviä (halkaisija noin 10 cm). Voitele pihvit öljyllä. Paista pihvit kuumassa pannussa tai parilalla 5–6 minuuttia välillä kääntäen.

Huuhdo ja valuta salaatinlehdet. Leikkaa tomaatit ja kuorittu punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Lämmitä pitaleivät parilalla, uunissa tai mikroaaltouunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa leivät auki taskuiksi. Täytä taskut lammaspihveillä, salaatinlehdillä, tomaatti- ja sipuliviipaleilla. Lusikoi päälle tsatsikia. Pane pitaleivät suodatinpusseihin tai lautasliinataskuihin. Tarjoa heti.

Vinkki! Tsatsiki sopii sellaisenaan myös kalan, broilerin tai lihan kastikkeeksi.

Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
0,99/kpl
9,90/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
1,75/kpl
4,99/kg
Kurkku Suomi
0,87/kpl
2,49/kg
Meira Minttu 8g tölkki
1,15/kpl
143,75/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pita Factory pitaleipä 4kpl/320g
2,75/kpl
8,59/kg
Sun pitaleipä 320g
3,19/kpl
9,97/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,89/kpl
1,89/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Tomaatti Suomi
0,72/kpl
7,95/kg
Tomaatti ulkomaalainen
0,45/kpl
4,99/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,49/kpl
4,49/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
2,19/kpl
5,48/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
2,99/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.