• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Couscous-kaalikääryleet

Couscous-kaalikääryleet
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 7-8 annosta
  • yli 60 min
  • 280 kcal / annos (305g)

Ainekset

7-8 annosta
    • 1(1 1/2-2 kg)valkokaali
    • vettä
    • 1tlsuolaa

Täyte

Uunipannuun

Kastike

    • 1pieni punasipuli
    • 1rklöljyä
    • 1rklhunajaa
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1isotomaatti
    • 2-3rkltuoretta basilikaa hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Koverra kaalin kova kanta pois. Kuumenna vesi isossa kattilassa. Lisää suola ja kaali. Keitä kaalia noin 20 minuuttia, kunnes lehdet ovat pehmenneet. Nosta kaali valumaan.
  2. Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna salaattijuustokuutiot, aurinkokuivattu tomaatti, kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet.
  3. Paahda jauheliha pannussa ja lisää joukkoon sipulit hetkeksi hautumaan. Sekoita lopuksi couscous, salaattijuusto ja aurinkokuivattu tomaatti kypsän jauhelihan joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja basilikalla.
  4. Irrota kaalinlehdet leikkuulaudalle. Ohenna lehtiruodin paksuin kohta. Annostele täytettä runsas ruokalusikallinen jokaiselle lehdelle ja kääri tiukaksi kääryleeksi. Nosta kääryleet voideltuun vuokaan tai uunipannulle vierekkäin.
  5. Sekoita keskenään tomaattimurskaa, kaalin keitinlientä ja hunajaa. Valele kääryleet seoksella. Valuta päälle juoksevaa margariinia. Kypsennä kääryleitä 200 asteessa noin tunti. Valele välillä hunaja-tomaattiseoksella.
  6. Hienonna kuorittu punasipuli ja kiehauta kattilassa tilkassa öljyä. Kaada joukkoon tomaattimurska. Mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla. Sekoita kuuman kastikkeen joukkoon kuutioitu tomaatti ja hienonnettua basilikaa. Tarjoa kastike kääryleiden kanssa.

Ravintosisältö perannos 305g100 g

  • 280 kcal1 170 kJ
  • Proteiinia16 g
  • Hiilihydraatteja23 g
  • Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille