Homburgin kala
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
Homburgin kala syntyy muun muassa kalafileistä ja viipaleperunoista uunin lämmössä. Tarjoa Homburgin kala ja viipaleperunat sitruunalohkojen ja salaatin kanssa.
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
600 g 600 g | ahvenfileitä tai tuoreita hauki-, kuha-, ahven, tai turskafileitä tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
2 rkl | Pirkka juoksevaa margariinia tai |
1 | kananmunan keltuainen tai |
1 1/2 dl | emmentalia raastettuna tai |
1/2 dl | Pirkka korppujauhoja tai |
1 tlk (2 dl) | ruokakermaa (15 %) tai |
Koristeluun | |
|---|---|
tillinoksia tai | |
Viipaleperunat | |
6–8 kpl (n. 800 g) | Pirkka perunoita (punainen pussi) tai |
1/2 dl | öljyä tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 tl | paprikajauhetta tai |
Ravintosisältö
Energia | 565 kJ / 135 kcal |
Rasva | 7,1 g |
josta tyydyttynyttä | 2,3 g |
Hiilihydraatit | 8,2 g |
josta sokereita | 0,6 g |
Proteiini | 8,8 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Mausta kalafileet suolalla ja pippurilla. Sekoita juokseva margariini ja keltuainen. Voitele kalafileet seoksella. Kääntele fileet sen jälkeen korppujauhon ja juustoraasteen seoksessa. Nosta fileet laakeaan uunivuokaan.
Kypsennä kalaa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Valele kypsymisen aikana kermalla. Koristele kypsä kala tillin oksilla.
Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunat kuorineen noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita öljy ja mausteet kulhossa perunaviipaleiden kanssa. Levitä perunaviipaleet uunivuokaan. Kypsennä 200 asteen uuninlämmössä noin 30 minuuttia. Tarjoa Homburgin kala ja viipaleperunat sitruunalohkojen ja salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Ahvenfilee nahaton kgHinta 39,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500mlHinta 2,39/kpl4,78/l
- Myllyn Paras Korppujauho 300gHinta 1,49/kpl4,97/kg
- Valio Keittiön paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHTHinta 2,09/kpl10,45/l
- Järvikylä tilli ruukku SuomiEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,59/kpl
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Meira paprikajauhe savustettu 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500mlHinta 1,69/kpl3,38/l
- Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500mlHinta 3,09/kpl6,18/l
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Valio Hyvä suomalainen Arki e170g juustoraasteHinta 1,85/kpl10,88/kg
- K-Menu emmentaljuustoraaste 250gHinta 2,25/kpl9,00/kg
- Pirkka korppujauho 320gHinta 1,09/kpl3,41/kg
- Moilas korppujauho 350g gluteenitonHinta 3,79/kpl10,83/kg
- Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositonHinta 1,25/kpl5,00/l
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Peruna jauhoinen pesty/mull SuomiHinta 1,29/kg
- Peruna jauhoinen pestyHinta 1,29/kg
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Meira Paprika 24g jauh pussi mausteHinta 0,59/kpl24,58/kg
- Pirkka paprikajauhe 25gHinta 0,55/kpl22,00/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,8(25 arviota)
- 30 - 60 min3,3(20 arviota)
- 30 - 60 min4,1(8 arviota)
- 30 - 60 min4,9(14 arviota)
- 30 - 60 min2,0(2 arviota)
- 30 - 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min3,9(37 arviota)
- 30 - 60 min4,3(14 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (9 arviota)
- Mummo -659 kuukautta sittenTein tämän kuhafileistä ja se onnistui todella hyvin. Oli kaikkien mielestä maukasta. Perunatkin olivat herkullisia, mutta ehkä muusi olisi sopinut paremmin tähän.