Homburgin kalaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Homburgin kala

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
Homburgin kala syntyy muun muassa kalafileistä ja viipaleperunoista uunin lämmössä. Tarjoa Homburgin kala ja viipaleperunat sitruunalohkojen ja salaatin kanssa.
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta
2 pkt (à 300 g)
 
600 g
 
Pirkka ahvenfileitä (pakaste)
tai
tuoreita hauki-, kuha-, ahven, tai turskafileitä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
2 rkl
 
Pirkka juoksevaa margariinia
tai
1
 
kananmunan keltuainen
tai
1 1/2 dl
 
emmentalia raastettuna
tai
1/2 dl
 
Pirkka korppujauhoja
tai
1 tlk (2 dl)
 
ruokakermaa (15 %)
tai

Koristeluun

 
tillinoksia
tai

Viipaleperunat

6–8 kpl (n. 800 g)
 
Pirkka perunoita (punainen pussi)
tai
1/2 dl
 
öljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 tl
 
paprikajauhetta
tai

Ravintosisältö

Energia
360 kJ / 169 kcal
Rasva
5,6 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
6,2 g
josta sokereita
0,4 g
Proteiini
6,2 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Käyttäessäsi pakastekalaa, sulata kalat pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta kalafileet suolalla ja pippurilla. Sekoita juokseva margariini ja keltuainen. Voitele kalafileet seoksella. Kääntele fileet sen jälkeen korppujauhon ja juustoraasteen seoksessa. Nosta fileet laakeaan uunivuokaan.

Kypsennä kalaa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Valele kypsymisen aikana kermalla. Koristele kypsä kala tillin oksilla.

Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunat kuorineen noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita öljy ja mausteet kulhossa perunaviipaleiden kanssa. Levitä perunaviipaleet uunivuokaan. Kypsennä 200 asteen uuninlämmössä noin 30 minuuttia. Tarjoa Homburgin kala ja viipaleperunat sitruunalohkojen ja salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/l
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
    Hinta 6,89/kpl
    13,78/kg
  • Pirkka korppujauho 320g
    Hinta 1,19/kpl
    3,72/kg
  • Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
    Hinta 2,09/kpl
    10,45/l
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka paprikajauhe 25g
    Hinta 0,55/kpl
    22,00/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
    Hinta 2,25/kpl
    9,00/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki e170g juustoraaste
    Hinta 1,85/kpl
    10,88/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Hinta 1,29/kpl
    4,30/kg
  • Moilas korppujauho 350g gluteeniton
    Hinta 3,85/kpl
    11,00/kg
  • Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
    Hinta 1,35/kpl
    5,40/l
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Hinta 2,29/kpl
    1,15/kg
  • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
    Hinta 1,29/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • K-Menu Paprika jauhettu 250g
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/kg
  • Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Hinta 0,59/kpl
    24,58/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (9 arviota)

  • Mummo -65
    16 päivää sitten
    Tein tämän kuhafileistä ja se onnistui todella hyvin. Oli kaikkien mielestä maukasta. Perunatkin olivat herkullisia, mutta ehkä muusi olisi sopinut paremmin tähän.