PaahtopaistiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahtopaisti

  • Annosmäärä6–8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Naudan paahtopaisti on klassikko joka sopii monenlaisiin tilanteisiin. Mehevän paahtopaistin voi syödä lämpimänä tai kylmänä.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta
1 kg (n. 1 kg)
 
Pirkka marinoimaton naudan paahtopaisti
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
(1 rkl
 
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1 rkl
 
voita
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
1/4 ruukkua
 
timjamia
tai

Ravintosisältö

Energia
700 kJ / 167 kcal
Rasva
6,7 g
josta tyydyttynyttä
2,5 g
Hiilihydraatit
0,5 g
josta sokereita
0,1 g
Proteiini
26 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota paahtopaisti huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Mausta paisti suolalla, pippurilla ja halutessasi yrttiseoksella.

Ruskista paisti voi­-öljyseoksessa pannulla joka puolelta kuorittujen, litistettyjen valkosipulinkynsien ja timjamin kanssa.

Nosta paisti uunivuokaan ja työnnä lihalämpömittari reunasta paistin keskelle paksuimpaan kohtaan.

Kypsennä 125 asteessa, kunnes mittari osoittaa 52–60 astetta eli noin 1 1/2 tuntia/kg. Kääri paisti alumiinifolioon ja anna paistin levätä noin 1/2 tuntia ennen viipalointia. Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa paahtopaisti kahdelta reunalta, jotta leikkaussuunta on aina poikkisyin. Tarjoa paahtopaisti lämpimänä tai kylmänä.

Vinkki! Voit leikata paistiin pienet kolot ja painaa puolikkaita valkosipulinkynsiä paistin sisään ennen lihan ruskistamista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Naudan paahtopaisti palana
    Etuhinta 14,95/kg
    norm. 19,95/kg
    Vain myymälästä
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka provencale 9g yrttiseos
    Hinta 0,59/kpl
    65,56/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Atria Takuumurea Naudan Paahtopaisti n. 1,0 kg
    Hinta n. 21,95/kpl
    21,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Meira yrttiseos 8g Provencale
    Hinta 0,89/kpl
    111,25/kg
  • Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseos
    Hinta 0,79/kpl
    87,78/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,4 (376 arviota)

  • Pu
    3 kuukautta sitten
    Täydellistä
  • Js
    1 vuosi sitten
    Hyvää!