Iso Omena
    PaahtopaistiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Paahtopaisti

    Naudan paahtopaisti on klassikko joka sopii monenlaisiin tilanteisiin. Mehevän paahtopaistin voi syödä lämpimänä tai kylmänä. Noin 2,30€/annos.

    Katso miten valmistat #mts
    30 arvostelua2
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 6-8 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    6-8 annosta
      • 1kg(n. 1 kg)Pirkka marinoimaton naudan paahtopaisti
      • 1rklöljyä
      • 1rklvoita
      • 4valkosipulinkynttä
      • 1/4ruukkuatimjamia
      • 1tlsuolaa
      • 1/2tlmustapippuria
      • 2rklPirkka juoksevaa hunajaa

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Ota paahtopaisti huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Ruskista paisti voi­-öljyseoksessa pannulla joka puolelta kuorittujen, litistettyjen valkosipulinkynsien ja timjamin kanssa. Mausta paisti suolalla ja pippurilla.
    2. Nosta paisti uunivuokaan ja työnnä lihalämpömittari reunasta paistin keskelle paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 125 asteessa, kunnes mittari osoittaa 52-60 astetta eli noin 1 1/2 tuntia/kg. Kääri paisti alumiinifolioon ja anna paistin levätä noin 1/2 tuntia ennen viipalointia. Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa paahtopaisti kahdelta reunalta, jotta leikkaussuunta on aina poikkisyin.
    3. Lisää pannulle balsamiviinietikka, hunaja ja lihan paistoliemi. Kiehauta ja siivilöi liemi paahtopaistiviipaleiden päälle. Tarjoa paahtopaisti lämpimänä tai kylmänä.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 30 arvostelua
    • Pääsiäinen pilalla31.3.2018

      Takuumurea naudanpaisti jäi sitkeäksi ja 1 dl loraus balsamiviinietikkaa kastikkeeseen sai aikaan hirveän maun. Todella huono ohje.

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • K-Kuluttajapalvelu31.3.2018

      Todella harmillista kuulla, ettei paisti ole onnistunut. Välitämme palautteesi tiedoksi eteenpäin.