Broilerivoileipäkakku

Name: Broilerivoileipäkakku
Total time: 60 min
Yield: n. 20 annosta
Ingredients: 28 isoa paahtoleipäviipaletta (täysjyvä ja vehnälese); 2 dl kanalientä; 450 g broilerin fileesuikaleita, marinoitu; öljyä; 1 punasipuli; 3 dl majoneesia; 1 prk kermaviiliä; 1 maustekurkku; 1 punainen paprika; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 1 prk ranskankermaa; 1/2-1 dl persiljaa hienonnettuna; 400 g paprikatuorejuustoa; 1 dl ranskankermaa; herneenversoja; kirsikkatomaatteja; ohuen ohut broilerileikkelettä

Broilerivoileipäkakku on Kääpiölinna-bloggarin ohje.

(4 kommenttia)

n. 20 annostayli 60 min

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

n. 20 annosta

- 28isoa paahtoleipäviipaletta (täysjyvä ja vehnälese)

Kostutus

- 2dlkanalientä

Täyte 1

- 450gbroilerin fileesuikaleita, marinoitu
- öljyä
- 1punasipuli
- 3dlmajoneesia
- 1prk(200 g)kermaviiliä

Täyte 2

- 1maustekurkku
- 1punainen paprika
- 200gmaustamatonta tuorejuustoa
- 1prk(150 g)ranskankermaa
- 1/2-1dlpersiljaa hienonnettuna

Koristeluun

- 400gpaprikatuorejuustoa
- 1dlranskankermaa
- herneenversoja
- kirsikkatomaatteja
- ohuen ohut broilerileikkelettä

Valmistus

yli 60 min

Tee ensin täytteet. Ruskista broilerisuikaleet pienessä öljytilkassa. Anna jäähtyä ja hienonna suikaleet. Kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita majoneesi, kermaviili, broilerit ja sipuli keskenään.
Hienonna toiseen täytteeseen tuleva maustekurkku ja paprika. Sekoita täytteen aineksekset keskenään.
Keitä vahvahko kanaliemi liemikuutiosta ja anna sen jäähtyä. Leikkaa leivistä reunat pois. Laita pöydälle pari pitkää tuorekelmu-suikaletta vierekkäin poikittain ja niiden päälle keskelle kaksi suikaletta pitkittäin. Muodostuu ikään kuin risti. Nosta kelmujen päälle leivinpaperiarkki. Kokoa kakku näiden päälle, jolloin se on helppo paketoida.
Nosta leivinpaperille kaksi paahtoleipäriviä vierekkäin ja 3-3 1/2 paahtoleipää peräkkäin.
Kostuta leivät kevyesti kanaliemellä ja levitä päälle puolet broileritäytteestä. Lado päälle toinen leipäkerros, kostuta ja levitä kasvistäyte kokonaisuudessaan. Päälle taas leipäkerros, kostutus ja loput broileritäytteestä. Lado päälle vielä kerros leipää ja kostuta ne.
Kääri kakku tiukasti leivinpaperiin ja tuorekelmuun. Nosta jääkaappiin kevyen painon alle ja anna kostua seuraavaan päivään. Leikkaa kelmu ja leivinpaperi auki ja kumoa kakku varovasti tarjoilualustalle. Jos haluat pitää alustan puhtaana koristelun ajan, voit ujuttaa kakun reunojen alle pienet leivinpaperisuikaleet. Notkista tuorejuusto ranskankermalla ja levitä kakun päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit myös tehdä kakun suoraan tarjoiluvadille, jolloin kakkua ei tarvitse kumota. Suojaa vati leivinpaperisuikaleilla ennen kakun kokoamista. Peitä täytetty kakku huolellisesti kelmulla ja anna vetäytyä kylmässä painon alla. Poista kelmu, koristele ja poista leivinpaperisuikaleet.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Suolaiset leivonnaiset
Pääraaka-aineet
- Broileri

Pirkka täysjyväpaahtoleipä 430g
1,29/kpl
3,00/kg
Fazer täysjyvälese paahto 320g
1,49/kpl
4,66/kg
Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
1,95/kpl
3,64/kg
Bong Kanaliemikuutiot 120g
1,75/kpl
14,58/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Punasipuli Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Pirkka majoneesi 250g
1,79/kpl
7,16/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
1,45/kpl
5,80/kg
Pirkka chilimajoneesi 270ml
2,15/kpl
7,96/l
Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
0,55/kpl
2,75/kg
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
0,50/kpl
2,50/kg
Valio kermaviili 200g
0,89/kpl
4,45/kg
Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
9,09/kpl
5,35/kg
Myrttisen maustekurkut 2kpl/180g Suomi
2,49/kpl
13,83/kg
Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
4,59/kpl
5,40/kg
Paprika punainen
0,67/kpl
4,49/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
1,95/kpl
9,75/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
1,95/kpl
9,75/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
2,69/kpl
8,97/kg
Valio creme fraiche 150g laktoositon
1,59/kpl
10,60/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,39/kpl
47,80/kg
Crème Bonjour 200g Paahdettu Paprika tuorejuusto laktoositon
2,25/kpl
11,25/kg
Järvikylä herneenverso rkk FI
1,89/kpl
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
1,49/kpl
5,96/kg
Atria ohuen ohut hunajapaahdettu kanaleike 200g
6,002 kpl
3,29/kpl
16,45/kg
HK ohuen ohut broilerin fileeleike 300g
Plussa-kortilla
-11 %
2,99/kpl
9,97/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Hämmentynyt18.10.2019
"Nosta leivinpaperille kaksi paahtoleipäriviä vierekkäin ja 3-3 1/2 paahtoleipää peräkkäin." Mitä ihmettä tarkoittaa nuo luvut? Fiksumpi merkkaamistapa ois esim 5x2 tai "tee kaksi viiden leivän jonoa". Tosta ei ottanu kukaan keltä kysyin selvää miten ne pitäis kasata.
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu18.10.2019
Hämmentynyt, ikävä kuulla, että valmistusohje on epäselvä. Paahtoleipiä nostetaan siis leivinpaperille kahteen riviin 3 (tai 3,5) paahtoleipää peräkkäin. Eli yhteenä 6-7 paahtoleipää per kerros. Välitämme palautteesi eteenpäin tiedoksi.
Tuija13.6.2018
Tää broilervoileipäkakku iha huippu! Helppo tehhä ja mitkä maut! Ollu meillä kaksilla ylppäreillä ja kaksilla rippijuhlilla😊
Ilmoita asiattomasta viestistä
Harma18.11.2017
Todella herkullinen ja lisäksi helppo tehdä. Meidän juhlien suosikki jo monet vuodet!
Ilmoita asiattomasta viestistä