Broilerivoileipäkakku
- Annosmäärä n. 20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Broilerivoileipäkakku on Kääpiölinna-bloggarin ohje.
Ainekset
n. 20 annosta
- 28 isoa paahtoleipäviipaletta (täysjyvä ja vehnälese)
Kostutus
- 2 dl kanalientä
Täyte 1
- 450 g broilerin fileesuikaleita, marinoitu
- öljyä
- 1 punasipuli
- 3 dl majoneesia
- 1 prk (200 g) kermaviiliä
Täyte 2
- 1 maustekurkku
- 1 punainen paprika
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 prk (150 g) ranskankermaa
- ½–1 dl persiljaa hienonnettuna
Koristeluun
- 400 g paprikatuorejuustoa
- 1 dl ranskankermaa
- herneenversoja
- kirsikkatomaatteja
- ohuen ohut broilerileikkelettä
Ravintosisältö
- Energia1 084 kJ / 259 kcal
- Rasva20,2 g
- josta tyydyttynyttä6,6 g
- Hiilihydraatit12,4 g
- josta sokereita3 g
- Proteiini6,5 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Tee ensin täytteet. Ruskista broilerisuikaleet pienessä öljytilkassa. Anna jäähtyä ja hienonna suikaleet. Kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita majoneesi, kermaviili, broilerit ja sipuli keskenään.
- Hienonna toiseen täytteeseen tuleva maustekurkku ja paprika. Sekoita täytteen aineksekset keskenään.
- Keitä vahvahko kanaliemi liemikuutiosta ja anna sen jäähtyä. Leikkaa leivistä reunat pois. Laita pöydälle pari pitkää tuorekelmu-suikaletta vierekkäin poikittain ja niiden päälle keskelle kaksi suikaletta pitkittäin. Muodostuu ikään kuin risti. Nosta kelmujen päälle leivinpaperiarkki. Kokoa kakku näiden päälle, jolloin se on helppo paketoida.
- Nosta leivinpaperille kaksi paahtoleipäriviä vierekkäin ja 3–3 1/2 paahtoleipää peräkkäin.
- Kostuta leivät kevyesti kanaliemellä ja levitä päälle puolet broileritäytteestä. Lado päälle toinen leipäkerros, kostuta ja levitä kasvistäyte kokonaisuudessaan. Päälle taas leipäkerros, kostutus ja loput broileritäytteestä. Lado päälle vielä kerros leipää ja kostuta ne.
- Kääri kakku tiukasti leivinpaperiin ja tuorekelmuun. Nosta jääkaappiin kevyen painon alle ja anna kostua seuraavaan päivään. Leikkaa kelmu ja leivinpaperi auki ja kumoa kakku varovasti tarjoilualustalle. Jos haluat pitää alustan puhtaana koristelun ajan, voit ujuttaa kakun reunojen alle pienet leivinpaperisuikaleet. Notkista tuorejuusto ranskankermalla ja levitä kakun päälle. Koristele haluamallasi tavalla.
Vinkki! Voit myös tehdä kakun suoraan tarjoiluvadille, jolloin kakkua ei tarvitse kumota. Suojaa vati leivinpaperisuikaleilla ennen kakun kokoamista. Peitä täytetty kakku huolellisesti kelmulla ja anna vetäytyä kylmässä painon alla. Poista kelmu, koristele ja poista leivinpaperisuikaleet.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,00 € 4 kappalettaYksikköhinta 2,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,59 € kappale (2,95 € kilogramma)
- Hinta 2,29 € kappaleYksikköhinta 11,45 € kilogramma
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (8,20 € kilogramma)
- Hinta 2,29 € kappaleYksikköhinta 11,45 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 14,58 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,88 € kappale (15,67 € kilogramma)
- Hinta 6,26 € kappaleYksikköhinta 7,36 € kilogramma
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 12,20 € kilogramma
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −9 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,99 € kappaleYksikköhinta 11,65 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 7,72 € kappale (12,87 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(94 arviota)
- yli 60 min3,9(46 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(48 arviota)
yli 60 min4,8(40 arviota)- yli 60 min3,8(381 arviota)
- yli 60 min4,0(130 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(36 arviota)
- yli 60 min3,9(76 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (144 arviota)
- Hessu3 kuukautta sittenSori, olihan siinä sittenkin neljä voikkukerrosta ohjeessa
- Hessu3 kuukautta sittenMiksi ohjeessa on että 28 leipäviipaletta jos Leipä kerroksia ohjeessa on kolme ja 6-7 viipaletta per kerros? Eihän se tee kuin 18-21 viipaletta yhteensä???
- K-Kuluttajapalvelu10 kuukautta sittenJossu, kanaliemen voi valmistaa vedestä ja kanaliemikuutiosta tai fondista. Liemi kannattaa tehdä pakkauksen ohjeen mukaan. Eli esimerkiksi K-Menu kanaliemivalmistetta tarvitsee vajaan puolikkaan kuution 2 desiin vettä.
- Jossu10 kuukautta sittenLaitetaanko 2 dl kanalientä, yksi kuutio? Vai mikä on hyvä sekoitus suhde?
- Laura2 vuotta sittenTein täytteet tällä reseptillä ja kokosin kakun suoraan tarjoiluastialle. Ympäri irtopohjavuuan reunat, niin sain pyöreän kakun. Oikein hyvä täyte, mutta punasipuli maistui liikaa. Kannattaa laittaa pieni tai puolikas punasipuli. Tai kevyesti paistaa sipulia.
- Riikka3 vuotta sittenMinkäkokoiselle vuualle tämä tarkoitettu? Minulla isompi neliö mallinen ja pienempi suorakaiteen mallinen?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenRiikka, voileipäkakku kasataan leivinpaperin päälle tai vaihtoehtoisesti suoraan tarjoiluvadille, jolloin kakkua ei tarvitse kumota.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenHämmentynyt, ikävä kuulla, että valmistusohje on epäselvä. Paahtoleipiä nostetaan siis leivinpaperille kahteen riviin 3 (tai 3,5) paahtoleipää peräkkäin. Eli yhteenä 6-7 paahtoleipää per kerros. Välitämme palautteesi eteenpäin tiedoksi.
- Hämmentynyt6 vuotta sitten"Nosta leivinpaperille kaksi paahtoleipäriviä vierekkäin ja 3-3 1/2 paahtoleipää peräkkäin." Mitä ihmettä tarkoittaa nuo luvut? Fiksumpi merkkaamistapa ois esim 5x2 tai "tee kaksi viiden leivän jonoa". Tosta ei ottanu kukaan keltä kysyin selvää miten ne pitäis kasata.
- Tuija7 vuotta sittenTää broilervoileipäkakku iha huippu! Helppo tehhä ja mitkä maut! Ollu meillä kaksilla ylppäreillä ja kaksilla rippijuhlilla😊
- Harma8 vuotta sittenTodella herkullinen ja lisäksi helppo tehdä. Meidän juhlien suosikki jo monet vuodet!