Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Broilerivoileipäkakku

Name: Broilerivoileipäkakku
Total time: 60 min
Yield: n. 20 annosta
Ingredients: 28 isoa paahtoleipäviipaletta (täysjyvä ja vehnälese); 2 dl kanalientä; 450 g broilerin fileesuikaleita, marinoitu; öljyä; 1 punasipuli; 3 dl majoneesia; 1 prk kermaviiliä; 1 maustekurkku; 1 punainen paprika; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 1 prk ranskankermaa; 1/2-1 dl persiljaa hienonnettuna; 400 g paprikatuorejuustoa; 1 dl ranskankermaa; herneenversoja; kirsikkatomaatteja; ohuen ohut broilerileikkelettä

Broilerivoileipäkakku on Kääpiölinna-bloggarin ohje.

76 arvostelua4

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

n. 20 annosta
yli 60 min

Ainekset

n. 20 annosta

- 28isoa paahtoleipäviipaletta (täysjyvä ja vehnälese)

Kostutus

- 2dlkanalientä

Täyte 1

- 450gbroilerin fileesuikaleita, marinoitu
- öljyä
- 1punasipuli
- 3dlmajoneesia
- 1prk(200 g)kermaviiliä

Täyte 2

- 1maustekurkku
- 1punainen paprika
- 200gmaustamatonta tuorejuustoa
- 1prk(150 g)ranskankermaa
- 1/2-1dlpersiljaa hienonnettuna

Koristeluun

- 400gpaprikatuorejuustoa
- 1dlranskankermaa
- herneenversoja
- kirsikkatomaatteja
- ohuen ohut broilerileikkelettä

Valmistus

yli 60 min

Tee ensin täytteet. Ruskista broilerisuikaleet pienessä öljytilkassa. Anna jäähtyä ja hienonna suikaleet. Kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita majoneesi, kermaviili, broilerit ja sipuli keskenään.
Hienonna toiseen täytteeseen tuleva maustekurkku ja paprika. Sekoita täytteen aineksekset keskenään.
Keitä vahvahko kanaliemi liemikuutiosta ja anna sen jäähtyä. Leikkaa leivistä reunat pois. Laita pöydälle pari pitkää tuorekelmu-suikaletta vierekkäin poikittain ja niiden päälle keskelle kaksi suikaletta pitkittäin. Muodostuu ikään kuin risti. Nosta kelmujen päälle leivinpaperiarkki. Kokoa kakku näiden päälle, jolloin se on helppo paketoida.
Nosta leivinpaperille kaksi paahtoleipäriviä vierekkäin ja 3-3 1/2 paahtoleipää peräkkäin.
Kostuta leivät kevyesti kanaliemellä ja levitä päälle puolet broileritäytteestä. Lado päälle toinen leipäkerros, kostuta ja levitä kasvistäyte kokonaisuudessaan. Päälle taas leipäkerros, kostutus ja loput broileritäytteestä. Lado päälle vielä kerros leipää ja kostuta ne.
Kääri kakku tiukasti leivinpaperiin ja tuorekelmuun. Nosta jääkaappiin kevyen painon alle ja anna kostua seuraavaan päivään. Leikkaa kelmu ja leivinpaperi auki ja kumoa kakku varovasti tarjoilualustalle. Jos haluat pitää alustan puhtaana koristelun ajan, voit ujuttaa kakun reunojen alle pienet leivinpaperisuikaleet. Notkista tuorejuusto ranskankermalla ja levitä kakun päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit myös tehdä kakun suoraan tarjoiluvadille, jolloin kakkua ei tarvitse kumota. Suojaa vati leivinpaperisuikaleilla ennen kakun kokoamista. Peitä täytetty kakku huolellisesti kelmulla ja anna vetäytyä kylmässä painon alla. Poista kelmu, koristele ja poista leivinpaperisuikaleet.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Suolaiset leivonnaiset
Pääraaka-aineet
- Broileri

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Fazer täysjyvälese paahto 320g
1,35/kpl4,22/kg
Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
1,99/kpl3,62/kg
Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370g
1,79/kpl4,84/kg
Bong Kanaliemikuutiot 120g
1,79/kpl14,92/kg
Knorr kanaliemikuutio 18x10g
1,95/kpl10,83/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Punasipuli Suomi
0,18/kpl1,79/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,89/kpl2,54/kg
Pirkka majoneesi 250g
1,39/kpl5,56/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
1,29/kpl5,16/kg
Pirkka chilimajoneesi 270ml
1,99/kpl7,37/l
Pirkka laktoositon kermaviili 200g
0,59/kpl2,95/kg
Pirkka kevyt kermaviili vähälaktoosinen 200g
0,47/kpl2,35/kg
Valio kermaviili 200g
0,69/kpl3,45/kg
Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
6,55/kpl4,09/kg
Zakuska kev.suolattu maustekurkku 850g/435g
2,95/kpl6,78/kg
K-Menu kurkut mausteliemessä 1600g/840g
2,75/kpl3,27/kg
Paprika punainen
0,60/kpl2,99/kg
K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
2,15/kpl7,17/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
1,95/kpl9,75/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
1,95/kpl9,75/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
1,09/kpl7,27/kg
Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
0,71/kpl3,55/kg
Valio creme fraiche 150g laktoositon
1,39/kpl9,27/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,19/kpl43,80/kg
Creme Bonjour 200g paahdettu paprika lak
-4 %3,802 kpl
PLUSSA-KORTILLA-4 %
1,99/kpl9,95/kg
Järvikylä herneenverso rkk FI 48h
1,89/kpl
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
2,99/kpl11,96/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
0,99/kpl3,96/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
5,99/kpl23,96/kg
Atria ohuen ohut hunajapaahdettu broilerleike 200g
-22 %4,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-22 %
2,89/kpl14,45/kg
HK ohuen ohut broilerin fileeleike 300g
2,99/kpl9,97/kg
HK Ohuen ohut Mainio broilerinfilee 150g
2,79/kpl18,60/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Hämmentynyt18.10.2019
"Nosta leivinpaperille kaksi paahtoleipäriviä vierekkäin ja 3-3 1/2 paahtoleipää peräkkäin." Mitä ihmettä tarkoittaa nuo luvut? Fiksumpi merkkaamistapa ois esim 5x2 tai "tee kaksi viiden leivän jonoa". Tosta ei ottanu kukaan keltä kysyin selvää miten ne pitäis kasata.
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu18.10.2019
Hämmentynyt, ikävä kuulla, että valmistusohje on epäselvä. Paahtoleipiä nostetaan siis leivinpaperille kahteen riviin 3 (tai 3,5) paahtoleipää peräkkäin. Eli yhteenä 6-7 paahtoleipää per kerros. Välitämme palautteesi eteenpäin tiedoksi.
Tuija13.6.2018
Tää broilervoileipäkakku iha huippu! Helppo tehhä ja mitkä maut! Ollu meillä kaksilla ylppäreillä ja kaksilla rippijuhlilla😊
Ilmoita asiattomasta viestistä
Harma18.11.2017
Todella herkullinen ja lisäksi helppo tehdä. Meidän juhlien suosikki jo monet vuodet!
Ilmoita asiattomasta viestistä