Uusille lataajille 5 € Plussa-rahaa

Texmex-voileipäkakku

Katso myös
36 palaa (n. 3 pkt)
täysjyväpaahtoleipää

Broileritäyte

1 rs (450 g)
Pirkka maustamattomia broilerinfileesuikaleita
1-2 rkl
öljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
1 tlk (320 g)
Pirkka meksikolaista salsa Mexicana -kastiketta
1 tlk (300 g)
Pirkka juustodippiä

Kasvistäyte

1 rs (150 g)
Pirkka Parhaat guacamoledippiä
1
punainen paprika

Kostutus

1 1/2 dl
vettä
1/2 dl
sitruunanmehua

Kuorrutus

1 rs (150 g)
Pirkka Parhaat guacamoledippiä
150 g
crème fraîchea (ranskankerma)

Koristeeksi

1
keltainen paprika
n. 200 g
kirsikkatomaatteja
n. 10 cm pala
kurkkua
n. 10
Pirkka kivetöntä mustaa oliivia
1/2 pieni
sipuli
persiljaa tai jääsalaattia
Pirkka maissilastuja

Ravintosisältö per 100g

Energiaa
129,00 kcal / 541,00 kJ
Proteiinia
4,70 g
Hiilihydraatteja
7,10 g
Rasvaa
9,40 g

Ravintosisältö per annos

Energiaa
220,00 kcal / 920,00 kJ
Proteiinia
8,00 g
Hiilihydraatteja
12,00 g
Rasvaa
16,00 g
  • 1. Ruskista broilerisuikaleet öljyssä. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Hienonna suikaleet veitsellä. Sekoita joukkoon salsakastike ja juustodippi.
  • 2. Kuutioi punainen paprika. Leikkaa leipäviipaleista reunat ohuelti pois. Suojaa tarjoiluvati leivinpaperisuikaleilla. Lado vadille 9 leipäviipaletta: 3 rinnakkain ja 3 peräkkäin. Kostuta leivät sitruunavedellä. Levitä päälle puolet broileritäytteestä.
  • 3. Lisää toinen leipäkerros ja kostuta. Levitä päälle dippiä ja ripottele pinnalle paprikakuutiot. Lisää kolmas leipäkerros. Kostuta ja täytä lopulla broileritäytteellä.
  • 4. Lado vielä neljäs leipäkerros ja kostuta pinta. Suojaa kakku tuorekelmulla ja foliolla. Pane päälle kevyt paino, esimerkiksi leikkuulauta. Nosta kakku kylmään ja anna kostua yön yli.
  • 5. Sekoita dippi ja ranskankerma. Levitä kuorrutus kakun reunoille ja pinnalle. Koristele pinta kuutioidulla paprikalla, lohkotuilla kirsikkatomaateilla, suikaloidulla kurkulla, oliiveilla, sipulirenkailla ja persiljalla. Poista paperisuikaleet ja koristele reunat maissilastuilla.
Pirkka koekeittiö

Tilaa ja nouda