Texmex-voileipäkakku
Texmex-voileipäkakku on koukuttavan hyvä illanistuijais- tai juhlaherkku! Täytteessä hurmaavat mangosalsa, fajitas-kana, guacamole ja itse tehty cheddarkastike. Noin 1,55 €/annos*
15 annostayli 60 min220 kcal / annos (185g)
Ainekset
15 annosta
- 1rs(450 g)Kariniemen kananpojan fajitassuikaleita
- 36viipaletta(n. 1 kg)täysjyväpaahtoleipää
Cheddarkastike
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat cheddaria
- 1/2prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%)
Mangosalsa
- 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja
- 1(600 g)Pirkka syöntikypsä mango
- 1(100 g)punasipuli
- 1/2ruukkuatuoretta korianteria hienonnettuna
- 2rklsitruunanmehua
Guacamole
- 1(300 g) isoPirkka syöntikypsä avokado
- 2rklsitruunanmehua
- 1/2ruukkuatuoretta korianteria hienonnettuna
Kostutus
- 2dlvettä
- 1/2kanaliemikuutio
Päälle
- 1/2prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%)
- tuoretta korianteria
- 1/2ps(à 200 g)Pirkka maissilastuja
Valmistus
yli 60 min- Ota broilerisuikaleet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista. Leikkaa leivistä kevyesti reunat pois. Ruskista broilerisuikaleet öljyssä.
- Raasta cheddar ja pane raaste kattilaan ranskankerman kanssa. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes juusto sulaa.
- Lohko kirsikkatomaatit. Kuori ja kuutioi mango. Hienonna kuorittu punasipuli ja chili. Sekoita kasvikset, korianteri, öljy ja sitruunanmehu.
- Halkaise avokado ja lusikoi hedelmäliha kulhoon. Muussaa seos haarukalla. Sekoita joukkoon sitruunanmehu ja korianteri.
- Kuumenna kostutuksen vesi ja murenna joukkoon kanaliemikuutio. Lado vadille 2 leipäviipaletta rinnakkain ja 4 peräkkäin. Kostuta leivät kevyesti kanaliemellä. Levitä päälle puolet salsatäytteestä ja puolet broilerista.
- Puolita yksi leipäviipale ja asettele seuraava kerros leipiä päälle lomittain tiiliseinän tavoin. Kostuta ja levitä päälle juustotäyte. Ripottele päälle jalapenorenkaita.
- Lado päälle uusi kerros leipiä. Kostuta ja levitä päälle avokadotäyte ja loput broilerit. Levitä päälle loput leivät. Kostuta.
- Levitä kakun päälle loppu ranskankerma ja loppu mangosalsa. Peitä kakku tuorekelmulla ja anna levätä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.
- Koristele voileipäkakku korianterilla, jalapenoviipaleilla ja maissilastuilla.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet Teemat
Ravintosisältö per annos 185g100 g
- 220 kcal920 kJ
- Proteiinia 8 g
- Hiilihydraatteja12 g
- Rasvaa16 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Tästä kakusta on tullut vakiokakku meidän juhlapöytään. HELPPO JA HERKULLINEN!
Kakku oli helppo tehdä ja se maistui hyvältä👍🏻