Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
    Kinkku-piparjuurivoileipäkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Kinkku-piparjuurivoileipäkakku

    Kinkku-piparjuurivoileipäkakku yhdistää klassiseen voileipäkakkuun piparjuuren maun. Voileipäkakku onnistuu myös gluteenittomana.

    26 arvostelua2
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • n. 16 annosta
    • yli 60 min
    • 260 kcal / annos (145g)

    Ainekset

    n. 16 annosta
      • 12viipalettaruisvuokaleipää
      • 6-7viipalettatäysjyväpaahtoleipää

    Kostutus

    Täyte

      • 300gPirkka ylikypsää saunapalvikinkkua
      • 3dl(n. 150 g)maustekurkkuviipaleita
      • 1/2(à 200 g)punainen paprika
      • 1 1/2tlk(à 150 g)crème fraîchea (ranskankerma)
      • 2rs(à 125 g)piparjuurituorejuustoa (Cantadou)

    Kuorrutus

      • 1 1/2tlk(150 g)crème fraîchea (ranskankerma)
      • 1rs(125 g)piparjuurituorejuustoa (Cantadou)

    Koristeeksi

      • 100gohuen ohuita porsaan kylmäsavupaistiviipaleita tai
      • paahtokinkkuviipaleita
      • 1/2(à 200 g)punainen paprika
      • 1/2kurkkua
      • 1ruukkuPirkka jää- tai tammenlehtisalaattia

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Leikkaa leipäviipaleista reunat pois. Kuutioi kinkku. Hienonna hillosipulit, maustekurkut, paprika ja persilja. Sekoita ranskankerma ja tuorejuustot keskenään. Lisää kaikki täytteen ainekset ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
    2. Suojaa tarjoiluvadin reunat leivinpaperisuikaleilla ja levitä vadille 6 tummaa leipäviipaletta suorakaiteen muotoon. Kostuta leivät maidolla.
    3. Levitä päälle puolet täytteestä. Asettele päälle vaaleat leivät. Vaaleat leivät ovat hieman pienempiä, joten leikkaa tarvittaessa 1 viipale puoliksi. Kostuta ja täytä samalla tavoin. Peitä pinta tummilla leipäviipaleilla ja kostuta hyvin. Peitä kakku huolellisesti muovikelmulla. Pane päälle leikkuulauta ja kevyt paino. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa yön yli.
    4. Poista kelmu. Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto keskenään. Kuorruta kakku seoksella. Puolita kinkkuviipaleet, kiepauta ne ruusukkeiksi ja asettele kakun päälle. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja kurkku juustohöylällä pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Puolita viipaleet vielä pituussuunnassa. Koristele pinta paprikalla ja rullatuilla kurkkuviipaleilla. Viimeistele kakun reunat ja pinta salaatilla. Voileipäkakun täyte sopii myös kolmioleipien ja pienien kerrosleipien täytteeksi.

    Tiesitkö että...

    Gluteeniton vinkki! Paahda Pirkka gluteenittomia karkeita leipäviipaleita uunissa puhtaan leivinpaperin päällä (älä käytä paahdinta, jossa olet paahtanut tavallisia leipiä). Täytä leivät voileipäkakun täytteellä kolmioleiviksi.

    Kategoriat

    Ravintosisältö perannos 145g100 g

    • 260 kcal1 090 kJ
    • Proteiinia10 g
    • Hiilihydraatteja17 g
    • Rasvaa17 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Fazer täysjyvälese paahto 320g
      Fazer täysjyvälese paahto 320g
      1,35/kpl4,22/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
      Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
      1,99/kpl3,62/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370g
      Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370g
      1,79/kpl4,84/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      0,81/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
      0,62/kpl1,24/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      1,20/kpl0,80/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
      Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
      3,29/kpl8,23/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka hillosipuli 340/190g
      Pirkka hillosipuli 340/190g
      0,99/kpl5,21/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
      Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
      1,29/kpl3,58/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kurkkuviipaleet mausteliemessä 930g/450g
      K-Menu kurkkuviipaleet mausteliemessä 930g/450g
      1,30/kpl2,89/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Herkkumaa Viipalekurkkuja 670g/360g
      Herkkumaa Viipalekurkkuja 670g/360g
      2,29/kpl6,36/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paprika punainen Suomi
      Paprika punainen Suomi
      1,59/kpl7,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paprika punainen
      Paprika punainen
      0,60/kpl2,99/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
      Pirkka suomalainen persilja 50g
      2,19/kpl43,80/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
      Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
      1,09/kpl7,27/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
      Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
      0,71/kpl3,55/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio creme fraiche 150g laktoositon
      Valio creme fraiche 150g laktoositon
      1,39/kpl9,27/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Cantadou tuorejuusto 150g piparjuuri
      Cantadou tuorejuusto 150g piparjuuri
      3,09/kpl20,60/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kurkku Suomi
      Kurkku Suomi
      0,52/kpl1,49/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
      Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
      2,29/kpl15,27/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
      Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
      1,19/kpl11,90/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 26 arvostelua