Arkiston aarre
Kinkku-piparjuurivoileipäkakku
- Annosmäärä n. 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Kinkku-piparjuurivoileipäkakku yhdistää klassiseen voileipäkakkuun piparjuuren maun. Voileipäkakku onnistuu myös gluteenittomana.
Ainekset
n. 16 annosta
- 12 viipaletta ruisvuokaleipää
- 6–7 viipaletta täysjyväpaahtoleipää
Kostutus
- 2 dl Pirkka maitoa
Täyte
- 300 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua
- ½ tlk (à 340 g/190 g) Pirkka hillosipuleita
- 3 dl (n. 150 g) maustekurkkuviipaleita
- ½ (à 200 g) punainen paprika
- 1 dl Pirkka persiljaa hienonnettuna
- 1 ja ½ tlk (à 150 g) crème fraîchea (ranskankerma)
- 2 rs (à 125 g) piparjuurituorejuustoa (Cantadou)
Kuorrutus
- 1 ja ½ tlk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma)
- 1 rs (125 g) piparjuurituorejuustoa (Cantadou)
Koristeeksi
- 100 g paahtokinkkuviipaleita
- ½ (à 200 g) punainen paprika
- ½ kurkkua
- 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia
Ravintosisältö
- Energia690 kJ / 165 kcal
- Rasva10,8 g
- josta tyydyttynyttä6,5 g
- Hiilihydraatit9,7 g
- josta sokereita2,9 g
- Proteiini5,7 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Leikkaa leipäviipaleista reunat pois. Kuutioi kinkku. Hienonna hillosipulit, maustekurkut, paprika ja persilja. Sekoita ranskankerma ja tuorejuustot keskenään. Lisää kaikki täytteen ainekset ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
- Suojaa tarjoiluvadin reunat leivinpaperisuikaleilla ja levitä vadille 6 tummaa leipäviipaletta suorakaiteen muotoon. Kostuta leivät maidolla.
- Levitä päälle puolet täytteestä. Asettele päälle vaaleat leivät. Vaaleat leivät ovat hieman pienempiä, joten leikkaa tarvittaessa 1 viipale puoliksi. Kostuta ja täytä samalla tavoin. Peitä pinta tummilla leipäviipaleilla ja kostuta hyvin. Peitä kakku huolellisesti muovikelmulla. Pane päälle leikkuulauta ja kevyt paino. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa yön yli.
- Poista kelmu. Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto keskenään. Kuorruta kakku seoksella. Puolita kinkkuviipaleet, kiepauta ne ruusukkeiksi ja asettele kakun päälle. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja kurkku juustohöylällä pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Puolita viipaleet vielä pituussuunnassa. Koristele pinta paprikalla ja rullatuilla kurkkuviipaleilla. Viimeistele kakun reunat ja pinta salaatilla. Voileipäkakun täyte sopii myös kolmioleipien ja pienien kerrosleipien täytteeksi.
Gluteeniton vinkki! Paahda Pirkka gluteenittomia karkeita leipäviipaleita uunissa puhtaan leivinpaperin päällä (älä käytä paahdinta, jossa olet paahtanut tavallisia leipiä). Täytä leivät voileipäkakun täytteellä kolmioleiviksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 7,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 11,67 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,77 € kappale (12,57 € kilogramma)
- Hinta 2,48 € kappaleYksikköhinta 11,53 € kilogramma
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (8,20 € kilogramma)
- Etuhinta 0,99 € kappaleYksikköhinta 9,90 € kilogrammaNormaalihinta 1,29 € kappale (12,90 € kilogramma)
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 5,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,38 € kappale (5,95 € kilogramma)
- Hinta 3,35 € kappaleYksikköhinta 8,38 € kilogramma
- Hinta noin 5,56 € kappaleYksikköhinta 13,90 € kilogramma
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 7,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,77 € kappale (9,43 € kilogramma)
- Hinta 2,48 € kappaleYksikköhinta 8,27 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(144 arviota)
- yli 60 min3,9(46 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(94 arviota)
- yli 60 min3,8(382 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(36 arviota)
- yli 60 min4,5(22 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(14 arviota)
yli 60 min4,8(40 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (48 arviota)
- Tuula10 kuukautta sittenTämä kakku yllättää kaikki
- Zanika1 vuosi sittenIhan paras voileipäkakku ikinä.
- Annika4 vuotta sittenTää on ihan paras voileipäkakku 👍
- Mersu7 vuotta sittenTodella hyvä kakku. Suosittelen.
- Mervi8 vuotta sittenTodella hyvä kakku.