Meloni-kinkkuvoileipäkakku
- Annosmäärä15 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
8 viipaletta | tummaa ruisleipää (Fazer Real) tai |
12 viipaletta | moniviljapaahtoleipää (Fazer) tai |
Kostutus | |
|---|---|
1 1/2 dl | kiehuvaa vettä tai |
1 1/2 tl | kasvis- tai lihafondia tai |
Täyte | |
1 dl | tai |
1 rs (180 g) | tai |
1/2 tlk (à 150 g) | crème fraîchea (ranskankerma) tai |
1/2 pkt (à 300 g) | ohuen ohut ylikypsiä saunapalvikinkkuviipaleita tai |
n. 2 dl | tai |
n. 300 g | verkkomelonia tai |
Kuorrutus | |
1 rs (180 g) | tai |
1/2 tlk (à 150 g) | crème fraîchea (ranskankerma) tai |
Koristelu | |
1/2 pkt (à 300 g) | ohuen ohut ylikypsiä saunapalvikinkkuviipaleita tai |
n. 300 g | verkkomelonia tai |
n. 200 g | vihreitä, siemenettömiä viinirypäleitä tai |
1/2 | tai |
herneenversoja tai | |
Lisäksi | |
kakkupaperi tai | |
Ravintosisältö
Energia | 585 kJ / 140 kcal |
Rasva | 7,7 g |
josta tyydyttynyttä | 3,2 g |
Hiilihydraatit | 12 g |
josta sokereita | 3,8 g |
Proteiini | 4,5 g |
Suola | 0,8 g |
Valmistus
Leikkaa leipäviipaleista reunat pois. Sekoita kostutusliemi ja valmista täyte. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma keskenään. Kuutioi kinkut ja valutetut kurkut. Leikkaa myös kuorittu meloni pieniksi kuutioiksi. Sekoita juustoseokseen kuutioidut ainekset.
Aseta leikkuulaudalle voipaperin päälle peräkkäin neljä vaaleaa leipää. Kostuta leivät ja sivele pestolla. Levitä päälle neljäsosa täytteestä. Seuraavaksi tulee tumma leipäkerros samalla tavoin kostutettuna ja täytettynä. Vielä kerrokset vaaleaa ja tummaa leipää. Jatka edelleen niin, että päällimmäiseksi tulee vaaleaa leipää. Kostuta vaaleat leivät päältä.
Kääri kakku tiukasti voipaperiin ja peitä vielä muovikelmulla. Pane päälle kevyt paino, esimerkiksi leikkuulauta. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa yön yli.
Poista kakun ympäriltä suojapaperit. Siirrä kakku kahden ison lastan avulla tarjoiluvadille kakkupaperin päälle. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma keskenään. Kuorruta kakku seoksella. Kiepauta kinkkuviipaleet ruusukkeiksi ja paina kakun pintaan. Koristele lisäksi ohuilla meloni- ja paprikaviipaleilla sekä viinirypäleillä. Viimeistele kakun reunat herneenversoilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Fazer Real Ruis 420 g täysjyväruisleipäHinta 2,39/kpl5,69/kg
- Fazer Paahto 505g Viisi viljaa paahtoleipäHinta 2,35/kpl4,65/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka Kasvisfondi 180mlPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl15,28/lIlman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
- Plussa-etu −10 %Pirkka punainen pesto 185gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl13,51/kgIlman Plussa-korttia 2,79/kpl (15,08/kg)
- Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositonHinta 1,99/kpl11,06/kg
- Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositonHinta 1,79/kpl8,95/kg
- Plussa-etu −6 %Pirkka ohuen ohut saunapalvikinkku 250gPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl11,00/kgIlman Plussa-korttia 2,95/kpl (11,80/kg)
- Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360gHinta 1,79/kpl4,97/kg
- Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lkHinta 1,89/kpl9,45/kg
- Vaasan Taika moniviljapaahtoleipä 350gHinta 2,09/kpl5,97/kg
- Vaasan Isopaahto monivilja 525g paahtoleipäHinta 2,35/kpl4,48/kg
- Maggi Kasvisliemi 500ml by PuljonkiHinta 3,75/kpl7,50/l
- Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Pirkka paprika-cashewpesto 135gHinta 2,29/kpl16,96/kg
- Mutti tomaattipesto 180g punainenHinta 3,09/kpl17,17/kg
- Atria ohuen ohut saunapalvi 300gHinta 4,79/kpl15,97/kg
- Atria Ohuen Ohut Ylikypsä Saunapalvikinkku 275gEtuhinta 0,99/kpl3,60/kgnorm. 4,39/kpl (15,96/kg)
- K-Menu kurkkuviipaleet mausteliemessä 930g/450gHinta 0,99/kpl2,20/kg
- Felix Maku viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 560/300gHinta 2,49/kpl8,30/kg
- Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500gHinta 2,49/kpl4,98/kg
- Järvikylä herneenverso rkk FIHinta 1,95/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(85 arviota)
- yli 60 min4,2(39 arviota)
- yli 60 min3,8(213 arviota)
- yli 60 min4,0(127 arviota)
- yli 60 min2,0(3 arviota)
- yli 60 min4,7(58 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min3,6(164 arviota)
Arvostele resepti
- Yo-juhlat1 vuosi sittenVoiko punaisen peston tilalla käyttää jotain, jossa ei olisi pähkinää? Mitä siis?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenYo-juhlat, punaisen peston tilalla voit kokeilla käyttää aurinkokuivatuista tomaateista tehtyä tahnaa. Sauvasekoittimella soseutetaan 1 prk (190 g/100 g) valutettuja Pirkka aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita ja noin 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä.