Burgundin kanapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Burgundin kanapata

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Maukkaassa ja täyteläisessä kanapadassa ovat burgundinpadan tutut maut. Kanan paistileikkeestä tulee suussa sulavan mureaa pitkällä haudutusajalla.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
2 rs (à 300 g)
 
tai
3/4 tl
 
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
2 (200 g)
 
tai
1 rs (200 g)
 
Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
tai
2 prk (à 400 g/240 g)
 
tai
1 dl
 
punaviiniä tai lihalientä
tai
1/2 prk (à 340 g/190 g)
 
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
2 rkl
 
tai
2
 
tai
1–2
 
rosmariinin oksaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
374 kJ / 90 kcal
Rasva
4,5 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
3,2 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
7,3 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuutioi paistileikkeet. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuori ja viipaloi porkkanat. Halkaise herkkusienet.

Ruskista paistileikepalat voi-öljyseoksessa pienissä erissä paistinpannulla. Siirrä kanapalat nesteineen pataan.

Lisää pataan porkkanat, herkkusienet, tomaatit mehuineen, punaviini, valutetut hillosipulit, veitsen lappeella murskatut valkosipulinkynnet, kanafondi ja mausteet.

Anna padan hautua kannen alla miedolla lämmöllä n. 1 1/2 tuntia tai kunnes liha on mureaa ja porkkanat pehmeitä. Tarkista suolan määrä ja lisää oman maun mukaan. Tarjoa burgundinpata keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Grillaa kanan paistileike 300 g maustamaton
    Hinta 2,99/kpl
    9,97/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,79/kpl
    7,58/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,85/kpl
    4,28/l
  • K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
    Hinta 0,76/kpl
    1,90/kg
  • Pirkka hillosipuli 340g/190g
    Hinta 1,29/kpl
    6,79/kg
  • Pirkka kanafondi 180ml
    Hinta 3,09/kpl
    17,17/l
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,25/kpl
    2,49/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/kpl
  • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
    Hinta 3,89/kpl
    15,56/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Cirio tomaattilohkot 410g
    Hinta 1,99/kpl
    4,85/kg
  • Mutti kokonaiset Datterini tomaatit 400g
    Hinta 2,49/kpl
    6,23/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Reformi Luomu Kanaliemivalmiste 88 g
    Hinta 2,15/kpl
    24,43/kg
  • Spices Chef luomu Kana-aromi vegaaninen liemijauhe 90g BPA-vapaassa biomuovi maustepurkissa.
    Hinta 4,65/kpl
    51,67/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä