Metsästäjän broileri eli cacciatore

Name: Metsästäjän broileri eli cacciatore
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 rs Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton; 1/2 rkl öljyä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 lehtisellerin varsi; 1 porkkana; 5 anjovisfileetä; 1 tlk kokonaisia kuorittuja tomaatteja; 1 dl vettä; 2 rkl Pirkka tomaattisosetta; 1 dl Pirkka Parhaat kivettömiä kalamataoliiveja; 2 oksaa tuoretta rosmariinia; 4 laakerinlehteä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; ripaus sokeria; 1 rs Pirkka kirsikkatomaatteja

Cacciatore on italiaa ja tarkoittaa suomeksi metsästäjää. Tomaattinen ja maukas kanapata on perinteinen italialainen ruoka. Resepti vain noin 1,30 €/annos.

46 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
yli 60 min
430 kcal / annos (270g)

Ainekset

6 annosta

- 1rs(n. 1 kg)Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton
- 1/2rklöljyä
- 1(80 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1(70 g)lehtisellerin varsi
- 1(70 g)porkkana
- 5anjovisfileetä
- 1tlk(400 g)kokonaisia kuorittuja tomaatteja
- 1dlvettä
- 2rklPirkka tomaattisosetta
- 1dl(70 g)Pirkka Parhaat kivettömiä kalamataoliiveja
- 2oksaa tuoretta rosmariinia
- 4laakerinlehteä
- 1tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- ripaussokeria
- 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa broilerinkoivet kahteen osaan nivelen kohdalta veitsellä tai saksilla. Ruskista broilerit kuumalla pannulla öljyssä ja nosta uunivuokaan.
Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet ja sipuli. Kuutioi selleri ja viipaloi kuorittu porkkana. Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Kuullota myös porkkana ja selleri.
Lisää hienonnetut anjovisfileet, säilyketomaatit, vesi, tomaattipyree ja oliivit. Lisää myös rosmariini, laakerinlehdet ja mausteet. Anna liemen kiehahtaa. Maista ja lisää liemeen tarvittaessa suolaa.
Kaada liemi broilereiden päälle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Sekoita kirsikkatomaatit pataan noin 10 minuuttia ennen kuin otat padan uunista. Tarjoa cacciatore pastan tai riisin kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Broileri
Ruokalajit
- Uuniruoat

Ravintosisältö per annos 270g 100 g

430 kcal1 800 kJ
Proteiinia 31 g
Hiilihydraatteja6 g
Rasvaa32 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka suomalainen broilerin koipireisi 3kpl/n.1,1kg
3,51/kpl3,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Sipuli
0,13/kpl1,19/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
1,99/kpl4,98/kg
Porkkana multa Suomi
0,16/kpl1,59/kg
Porkkana pesty Espanja1lk
1,49/kg
Abba anjovisfileitä 125/79g
2,39/kpl30,25/kg
Abba Janssonfilee 125/81g
1,85/kpl22,84/kg
Tomaatti Suomi
0,49/kpl4,59/kg
Pirkka tomaattisose 140 g
0,69/kpl4,93/kg
Pirkka tomaattisose 70 g
0,25/kpl3,57/kg
Pirkka chilitomaattisose 135 g
0,49/kpl3,63/kg
Pirkka Parhaat kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/180g
2,50/kpl13,89/kg
Gaea oliivi kalamata 290/160g kivetön
3,69/kpl23,06/kg
Gaea kalamata oliivi 150g kivetön
3,35/kpl22,33/kg
Filos kalamata oliivi 480/280g kivetön
4,49/kpl16,04/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
0,79/kpl197,50/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
0,99/kpl247,50/kg
Sallinen Laakerinlehti 30g
2,89/kpl96,33/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,95/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
1,19/kpl4,76/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
3,89/kpl15,56/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
5,99/kpl23,96/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Metsästäjän broileri eli cacciatore

Ainekset

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 270g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Melanzane

Ragùkastike

Gulassipata

Kommentoi