Metsästäjän broileri eli cacciatore
Cacciatore on italiaa ja tarkoittaa suomeksi metsästäjää. Tomaattinen ja maukas kanapata on perinteinen italialainen ruoka. Resepti vain noin 1,30 €/annos.
- 6 annosta
- yli 60 min
- 430 kcal / annos (270g)
Ainekset
6 annosta
- 1rs(n. 1 kg)Pirkka broilerin koipireisiä
- 1/2rklöljyä
- 1(80 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1(70 g)lehtisellerin varsi
- 1(70 g)porkkana
- 5anjovisfileetä
- 1tlk(400 g)kokonaisia kuorittuja tomaatteja
- 1dlvettä
- 2oksaa tuoretta rosmariinia
- 4laakerinlehteä
- 1tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- ripaussokeria
- 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
Valmistus
yli 60 min- Leikkaa broilerinkoivet kahteen osaan nivelen kohdalta veitsellä tai saksilla. Ruskista broilerit kuumalla pannulla öljyssä ja nosta uunivuokaan.
- Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet ja sipuli. Kuutioi selleri ja viipaloi kuorittu porkkana. Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Kuullota myös porkkana ja selleri.
- Lisää hienonnetut anjovisfileet, säilyketomaatit, vesi, tomaattipyree ja oliivit. Lisää myös rosmariini, laakerinlehdet ja mausteet. Anna liemen kiehahtaa. Maista ja lisää liemeen tarvittaessa suolaa.
- Kaada liemi broilereiden päälle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Sekoita kirsikkatomaatit pataan noin 10 minuuttia ennen kuin otat padan uunista. Tarjoa cacciatore pastan tai riisin kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Ravintosisältö perannos 270g100 g
- 430 kcal1 800 kJ
- Proteiinia31 g
- Hiilihydraatteja6 g
- Rasvaa32 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi