Jauhelihapata ranskalaisittainTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Jauhelihapata ranskalaisittain

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Jauhelihapata ranskalaisittain hautuu helposti herkulliseksi liedellä kypsyen. Punaviini, pekoni, kasvikset ja yrtit tekevät ruoan mausta täyteläisen.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
400 g
 
tai
1
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
2 (150 g)
 
porkkanaa
tai
2
 
lehtisellerin vartta
tai
1–2 rkl
 
juoksevaa margariinia
tai
2–3 dl
 
vettä
tai
2 dl
 
punaviiniä
tai
1/2 tl
 
rosmariinia
tai
1 tl
 
timjamia
tai
1/2 pkt (à 150 g)
 
tai
1 rs (200 g)
 
herkkusieniä
tai
1/2 dl
 
tai
1
 
tai
2–3 rkl
 
tummaa suurustetta
tai
 
sitruunaviipale
tai
 
persiljaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
432 kJ / 104 kcal
Rasva
5,4 g
josta tyydyttynyttä
1,9 g
Hiilihydraatit
2,9 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
7,7 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja suikaloi porkkanat. Viipaloi lehtisellerit. Kuullota sipulit rasvassa. Lisää porkkanat ja sellerit hetkeksi joukkoon. Siirrä pataan.

Ruskista jauheliha kuumalla pannulla ja siirrä pataan. Lisää vesi, punaviini ja mausteet. (Voit käyttää punaviiniä enemmänkin, jolloin se korvaa veden.)

Levitä pekonit kylmälle pannulle ja kuumenna, jotta rasva irtoaa. Ruskista pekonit. Ota pekonit pannulta. Kiehauta halkaistut sienet ja valutetut hillosipulit pekonin rasvassa. Suikaloi pekoni pataan. Lisää herkkusienet ja hauduta noin 1/2 tuntia. Lisää hillosipulit ja sitruunaviipale. Kypsennä vielä noin 10 minuuttia. Poista sitruunaviipale.

Lisää fondi ja suuruste. Keitä vielä minuutin ajan. Koristele jauhelihapata persiljalla. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita tai riisiä ja vihreitä papuja.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,21/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/l
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka Grillaa suomalainen pekoni 150g
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Pirkka hillosipuli 340g/190g
    Hinta 1,29/kpl
    6,79/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Maizena Suuruste ruskeille kastikkeille ja patoihin 250 g
    Hinta 2,99/kpl
    11,96/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Etuhinta n. 0,50/kpl
    2,95/kg
    norm. n. 0,68/kpl (3,99/kg)
  • Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%
    Hinta 5,75/kpl
    14,38/kg
  • Atria parempi nauta jauheliha 10% 400g
    Hinta 4,75/kpl
    11,88/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,18/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    3,72/kg
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Rosmariini 20g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    79,50/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Plussa-etu −11 %
    Atria Suomalainen Pekoni 100g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    20,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl (22,50/kg)
  • HK Amerikan Pekoni Gourmet 140g
    Etuhinta 1,99/kpl
    14,21/kg
    norm. 4,59/kpl (32,79/kg)
  • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
    Hinta 3,89/kpl
    15,56/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Nautafondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
  • Touch of Taste lihafondi 180ml luomu
    Hinta 4,85/kpl
    26,94/l
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä