Kokonainen kana padassa
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Kokonainen kana hautuu padassa ihanan meheväksi kuin itsestään. Tuoreilla yrteillä, sitruunalla ja valkosipulilla maustat padan helposti.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 1,2 kg) kokonainen kana
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1–2 rkl voita ja öljyä ruskistamiseen
- 2 dl Pirkka omenatäysmehua
- 1 dl vettä
- 1 rkl Pirkka kanafondia
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1/2 ruukkua tuoretta timjamia
- 1/2 ruukkua tuoretta oreganoa
- 1 kokonainen valkosipuli
Ravintosisältö
- Energia580 kJ / 138 kcal
- Rasva8,8 g
- josta tyydyttynyttä2,4 g
- Hiilihydraatit1,9 g
- josta sokereita1,2 g
- Proteiini13 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota kana huoneenläpöön noin tunti ennen valmistusta. Kuivaa kana talouspaperilla ja hiero suola ja pippuri kanan pintaan.
- Ruskista kanaa muutama minuutti molemmin puolin isolla pannulla voi-öljyseoksessa. Nosta kana kannelliseen pataan rintapuoli ylöspäin.
- Sekoita omenamehu, vesi, fondi ja sitruunanmehu keskenään ja kaada pataan. Pane yrtit pataan liemen joukkoon. Halkaise valkosipuli ja pane puolikkaat leikkuu pinta ylöspäin pataan. Valuta pannulle jäänyt paistorasva kanan ja valkosipulien pinnalle.
- Paista 200-asteisessa uunissa ensin noin 15 minuuttia ilman kantta. Laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Nosta kansi padan päälle ja jatka paistamista vielä noin 45 minuuttia, kunnes kanan sisälämpötila on 75 astetta. (Kana on kypsä, kun tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)
- Koristele tuoreilla yrteillä ja sitruunaviipaleilla. Voit myös nostaa kanan tarjouluvadille ja tarjota siivilöidyn liemen erikseen kastikkeena.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min4,8(17 arviota)
- yli 60 min2,9(7 arviota)
- 30–60 min3,4(214 arviota)
- yli 60 min3,5(79 arviota)
- yli 60 min4,1(68 arviota)
- yli 60 min4,5(34 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (44 arviota)