Kokonainen kana padassaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kokonainen kana padassa

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Kokonainen kana hautuu padassa ihanan meheväksi kuin itsestään. Tuoreilla yrteillä, sitruunalla ja valkosipulilla maustat padan helposti.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (n. 1,2 kg)
 
kokonainen kana
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
1–2 rkl
 
voita ja öljyä ruskistamiseen
tai
2 dl
 
tai
1 dl
 
vettä
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1/2 ruukkua
 
tuoretta timjamia
tai
1/2 ruukkua
 
tuoretta oreganoa
tai
1
 
kokonainen valkosipuli
tai

Ravintosisältö

Energia
580 kJ / 138 kcal
Rasva
8,8 g
josta tyydyttynyttä
2,4 g
Hiilihydraatit
1,9 g
josta sokereita
1,2 g
Proteiini
13 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota kana huoneenläpöön noin tunti ennen valmistusta. Kuivaa kana talouspaperilla ja hiero suola ja pippuri kanan pintaan.

Ruskista kanaa muutama minuutti molemmin puolin isolla pannulla voi-öljyseoksessa. Nosta kana kannelliseen pataan rintapuoli ylöspäin.

Sekoita omenamehu, vesi, fondi ja sitruunanmehu keskenään ja kaada pataan. Pane yrtit pataan liemen joukkoon. Halkaise valkosipuli ja pane puolikkaat leikkuu pinta ylöspäin pataan. Valuta pannulle jäänyt paistorasva kanan ja valkosipulien pinnalle.

Paista 200-asteisessa uunissa ensin noin 15 minuuttia ilman kantta. Laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Nosta kansi padan päälle ja jatka paistamista vielä noin 45 minuuttia, kunnes kanan sisälämpötila on 75 astetta. (Kana on kypsä, kun tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)

Koristele tuoreilla yrteillä ja sitruunaviipaleilla. Voit myös nostaa kanan tarjouluvadille ja tarjota siivilöidyn liemen erikseen kastikkeena.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jyväbroiler naturelli kokonainen broileri n1,1kg
    Hinta n. 8,79/kpl
    7,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka omenatäysmehu 1l
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/l
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka kanafondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Etuhinta n. 0,42/kpl
    2,49/kg
    norm. n. 0,68/kpl (3,99/kg)
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä oregano rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Humble Raikas omena tuoremehu 750ml
    Hinta 5,29/kpl
    6,79/l
  • Innocent omenatäysmehu 900ml
    Hinta 4,55/kpl
    4,83/l
  • Reformi Luomu Kanaliemivalmiste 88 g
    Hinta 2,15/kpl
    24,43/kg
  • Spices Chef luomu Kana-aromi vegaaninen liemijauhe 90g BPA-vapaassa biomuovi maustepurkissa.
    Hinta 4,65/kpl
    51,67/kg
  • Pirkka sitruuna
    Etuhinta n. 0,38/kpl
    1,99/kg
    norm. n. 0,44/kpl (2,29/kg)
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (40 arviota)