Kokonainen kana padassa
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Kokonainen kana hautuu padassa ihanan meheväksi kuin itsestään. Tuoreilla yrteillä, sitruunalla ja valkosipulilla maustat padan helposti.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 (n. 1,2 kg) | kokonainen kana tai |
1 tl | suolaa tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
1–2 rkl | voita ja öljyä ruskistamiseen tai |
2 dl | tai |
1 dl | vettä tai |
1 rkl | tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
1/2 ruukkua | tuoretta timjamia tai |
1/2 ruukkua | tuoretta oreganoa tai |
1 | kokonainen valkosipuli tai |
Ravintosisältö
Energia | 580 kJ / 138 kcal |
Rasva | 8,8 g |
josta tyydyttynyttä | 2,4 g |
Hiilihydraatit | 1,9 g |
josta sokereita | 1,2 g |
Proteiini | 13 g |
Suola | 0,7 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Ota kana huoneenläpöön noin tunti ennen valmistusta. Kuivaa kana talouspaperilla ja hiero suola ja pippuri kanan pintaan.
Ruskista kanaa muutama minuutti molemmin puolin isolla pannulla voi-öljyseoksessa. Nosta kana kannelliseen pataan rintapuoli ylöspäin.
Sekoita omenamehu, vesi, fondi ja sitruunanmehu keskenään ja kaada pataan. Pane yrtit pataan liemen joukkoon. Halkaise valkosipuli ja pane puolikkaat leikkuu pinta ylöspäin pataan. Valuta pannulle jäänyt paistorasva kanan ja valkosipulien pinnalle.
Paista 200-asteisessa uunissa ensin noin 15 minuuttia ilman kantta. Laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Nosta kansi padan päälle ja jatka paistamista vielä noin 45 minuuttia, kunnes kanan sisälämpötila on 75 astetta. (Kana on kypsä, kun tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)
Koristele tuoreilla yrteillä ja sitruunaviipaleilla. Voit myös nostaa kanan tarjouluvadille ja tarjota siivilöidyn liemen erikseen kastikkeena.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka omenatäysmehu 1lHinta 1,29/kpl1,29/l
- Pirkka kanafondi 180mlHinta 3,15/kpl17,50/l
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Järvikylä oregano rkk FIHinta 1,99/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Innocent omenatäysmehu 900mlEtuhinta 3,89/kpl4,10/lnorm. 4,19/kpl (4,43/l)
- Pysyvästi edullinenTropicana täysmehu 0,9l omenaHinta 3,99/kpl4,21/l
- Plussa-etu −22 %Reformi Luomu Kanaliemivalmiste 88 gPlussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl19,89/kgIlman Plussa-korttia 2,25/kpl (25,57/kg)
- Spices Chef luomu kana-aromi vegaaninen liemijauhe 90g BPA-vapaassa biomuovimaustepurkissaHinta 4,95/kpl55,00/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,44/kpl2,29/kg
- Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lkHinta 1,00/kpl2,00/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min4,8(15 arviota)
- yli 60 min4,0(54 arviota)
- yli 60 min2,9(7 arviota)
- 30 - 60 min3,4(195 arviota)
- yli 60 min3,4(72 arviota)
- yli 60 min4,5(28 arviota)
- yli 60 min3,9(15 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (42 arviota)