Pekoninen hirvipata Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pekoninen hirvipata

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Maukas pekoninen hirvipata hautuu mureaksi uunissa. Hirvipata lämmittää kylminä iltoina ja maistuu monelle.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
n. 800 g
 
hirven ulko- tai kulmapaistia
tai
1 pkt (150 g)
 
tai
6 (150 g)
 
salottisipulia
tai
2–3
 
valkosipulinkynttä
tai
1/2 dl
 
tai
4 dl
 
punaviiniä
tai
1
 
tai
2–3 dl
 
vettä
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
2
 
oksaa tuoretta rosmariinia
tai

Ravintosisältö

Energia
649 kJ / 155 kcal
Rasva
5,7 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
1,9 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
17,6 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuutioi liha ja pekoni. Halkaise kuoritut sipulit. Viipaloi valkosipulit.

Ruskista pekoni pannussa ja ruskista pekonista irronneessa rasvassa lihakuutiot pienissä erissä. Siirrä lihat pataan. Kiehauta rasvassa myös sipulit ja tomaattisose lisää pataan.

Huuhdo pannu vesitilkalla ja kaada lihan joukkoon. Lisää pataan punaviini, loppu vesi, annosfondi ja mausteet.

Anna hautua 175-asteisessa uunissa kannen alla noin 2–3 tuntia tai kunnes liha on mureaa. Tarkista maku ja lisää vettä tai suolaa tarvittaessa. Tarjoa hirvipata esimerkiksi keitetyn ohran kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Grillaa suomalainen pekoni 150g
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Pirkka tomaattisose 200g
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • HK amerikan pekoni lastu 150g
    Hinta 2,90/kpl
    19,33/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Snellman Kunnon pekoni 150g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    16,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (21,00/kg)
  • Salottisipuli suomalainen
    Hinta n. 0,27/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    5,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Hinta 1,39/kpl
    10,69/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
    Hinta 1,65/kpl
    12,69/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Nautafondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
  • Touch of Taste lihafondi 180ml luomu
    Hinta 4,85/kpl
    26,94/l
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Rosmariini 20g 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (186 arviota)

  • Minna
    15 päivää sitten
    Helppoa ja todella maukasta. Korvasin fondin suolalla ja pippurilla.
  • Saana
    1 vuosi sitten
    Hyvää tuli, vaikka ei tomaattisosetta ollut tarjolla. Tällä reseptillä tehty monet kerrat. 👍
  • Sarre
    1 vuosi sitten
    Todella helppo ja herkullinen pata! Saa nopeasti valmistettua uuniin mentäväksi.
  • Leena
    7 vuotta sitten
    kyllä tuli niin mahtavaa vasapataa <3 Rosmariinia ei ollut kaupassa, joten laitoin 2 laakerinlehteä :D