Ragú naudan poskista
- Annosmäärä5–6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
1 1/2 kg | naudan poskipaloja tai |
suolaa tai | |
ripaus | mustapippuria tai |
1 (180 g) | iso sipuli tai |
2 (280 g) | keksikokoista porkkanaa tai |
4 | valkosipulinkynttä tai |
2 1/2 dl | punaviiniä tai |
5 dl | vettä tai |
2 | tai |
2 tlk (à 500 g) | tai |
1 prk | Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja tai |
2 | rosmariininvartta tai |
1 rkl | tai |
3 | laakerinlehteä tai |
1 rkl | sokeria tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 503 kJ / 358 kcal |
Rasva | 10,8 g |
josta tyydyttynyttä | 5 g |
Hiilihydraatit | 13,3 g |
josta sokereita | 10,6 g |
Proteiini | 46,3 g |
Suola | 1,6 g |
Valmistus
Siisti posket. Poista kalvot ja rasva pienellä ja teräväkärkisellä veitsellä. Työnnä veitsen kärki kalvon ja lihan väliin. Viillä kalvo lihasta irti. Pidä toisella kädellä kalvoa kireällä, niin sen irrottaminen sujuu helpommin.
Kuivaa lihan pinta. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla.
Kuori ja pilko sipulit, valkosipulit ja porkkanat. Hienonna valutetut aurinkokuivatut tomaatit.
Kuumenna isossa pannussa 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä ja ruskista lihat molemmin puolin. Nosta sivuun.
Vähennä lämpöä ja lisää sipulit, aurinkokuivatut tomaatit sekä porkkanat. Kuullota muutaman minuutin ajan.
Lisää punaviini, lihaliemi, tomaattimurska- ja -sose, laakerinlehdet ja sokeri.
Kuumenna kiehuvaksi ja lisää posket. Peitä kannella ja anna hautua hiljalleen 4 tuntia tai kunnes liha on hajoavan mureaa.
Nosta lihat leikkuulaudalle ja revi liha suikaleiksi.
Siivilöi liemi ja kaada liemi takaisin pannulle. Halutessasi poimi sekaan aurinkokuivatut tomaatit . Keitä kokoon, kunnes liemi sakenee kastikkeeksi.
Lisää sekaan revitty, siistitty liha. Sekoita ja tarjoa esimerkiksi pastan ja parmesaanijuuston tai keitettyjen perunoiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,85/kpl0,85/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Pirkka tomaattimurska 500 gHinta 0,69/kpl1,38/kg
- Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95gHinta 2,95/kpl31,05/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Pirkka oregano 6gHinta 0,55/kpl91,67/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,95/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgHinta 1,99/kpl1,00/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka Nautafondi 180mlPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl15,28/lIlman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
- Maggi Lihaliemi 500ml by PuljonkiHinta 3,75/kpl7,50/l
- Petti hieno tomaattimurska 400gHinta 1,79/kpl4,48/kg
- Mutti tomaattimurska 400gHinta 0,99/kpl2,47/kg
- Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100gHinta 2,79/kpl27,90/kg
- Royal aurinkokuivattu tomaattikuutio öljyssä 330g/200gHinta 4,55/kpl22,75/kg
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl
- Pirkka Luomu oregano 10gHinta 1,59/kpl159,00/kg
- Meira Oregano 6g tölkki mausteHinta 1,79/kpl298,33/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,6(40 arviota)
- yli 60 min4,2(26 arviota)
- yli 60 min3,6(16 arviota)
- yli 60 min4,1(153 arviota)
- yli 60 min4,1(10 arviota)
- yli 60 min4,1(55 arviota)
- yli 60 min3,9(55 arviota)
- 30 - 60 min3,7(6 arviota)
Arvostele resepti
- Tahtoisi kokeilla.4 vuotta sittenMistä näitä poslipaloja saa?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenTahtoisi kokeilla, Poskipaloja saa ruokakaupan palvelutiskiltä. Jos kyseinen raaka-aine ei kuulu kaupan valikoimaan, voit toivoa sitä kaupan henkilökunnalta.
- Tiina6 vuotta sittenHerkullisen kuuloinen resepti, harmi ettei k ryhmän kaupoista löydy näitä poskia... mistähän ne pitäis ostaa?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenTiina, harmillista kuulla, ettei kaupasta ole löytynyt naudan poskia. Välitän palautteesi tiedoksi eteenpäin. Kaupan henkilökunnalta voi myös toivoa valikoimiin haluamiaan tuotteita.