Butter chicken eli intialainen voikanaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Butter chicken eli intialainen voikana

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Butter chicken eli intialainen voikana on tunnettu intialainen ruoka, jossa broileri yhdistyy mausteiseen tomaatti-kermakastikkeeseen.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 rs (500 g)
 
tai
2–3 rkl
 
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
n. 2 tl
 
tuoretta inkivääriä raastettuna
tai
2 tl
 
tai
1 tl
 
tai
1
 
tai
1 prk (500 g)
 
tai
3 rkl
 
tai
3/4 tl
 
tai
ripaus
 
sokeria
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
441 kJ / 106 kcal
Rasva
5,1 g
josta tyydyttynyttä
2,8 g
Hiilihydraatit
5 g
josta sokereita
3,4 g
Proteiini
9,7 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuutioi broilerit ja ruskista ne voissa paistokasarissa. Siirrä lautaselle odottamaan.

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää inkivääri, garam masala ja juustokumina. Kääntele vielä hetki. Poista chilistä siemenet ja hienonna se.

Lisää kasariin paseerattu tomaatti ja tomaattisose, chili, suola ja sokeri. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kastikkeeseen broilerit ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 15–20 minuuttia.

Lisää lopuksi kastikkeeseen ruokakerma. Kuumenna vielä kiehuvaksi. Tarjoa voikana basmatiriisin ja naanleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kanan fileepihvi maustamaton 3kpl/500g
    Hinta 7,25/kpl
    14,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Meira mauste Garam masala 28g
    Hinta 0,99/kpl
    35,36/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 0,85/kpl
    36,96/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    Hinta 0,89/kpl
    1,78/kg
  • Pirkka tomaattisose 200g
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
    Hinta 0,49/kpl
    2,45/l
  • Naapurin Maalaiskanan maustamaton rintafilee 600 g
    Hinta 7,99/kpl
    13,32/kg
  • Naapurin Maalaiskanan maustamaton rintafilee 350 g
    Hinta 6,15/kpl
    17,57/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,34/kpl
    8,95/kg
  • Santa Maria Indian Garam Masala mausteseos, purkki 33g
    Hinta 3,35/kpl
    101,52/kg
  • Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    Hinta 1,79/kpl
    49,72/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    39,60/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Hinta 2,55/kpl
    94,44/kg
  • Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500g
    Hinta 1,65/kpl
    3,30/kg
  • Mutti paseerattu tomaatti 400g
    Hinta 2,25/kpl
    5,63/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Hinta 1,39/kpl
    10,69/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
    Hinta 1,65/kpl
    12,69/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
    Hinta 1,19/kpl
    5,95/l
  • Valio Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositon
    Hinta 1,29/kpl
    6,45/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (1 434 arviota)

  • Harrastelija
    5 päivää sitten
    Erinomainen perusresepti. Maku helposti muunneltavissa mausteiden määrällä. Kastikkeen paksuus riippuu paljon siitä, minkä merkin paseerattua tomaattia käyttää, osa on hyvin vetisiä.
  • Kokkaava
    30 päivää sitten
    Hei, kannattaa paistaa ensinsipulit ja valkosipulia runsaasti, sitten mausteet paistaa niitä. Sitten tomaattit yms keittää kokoon ja suilaa tai kananliemikuutio. Tarkista maku, kuutioi kana jos tarve. Lisää kastikkeeseen ketman kanssa, anna hautua kypsäksi ja lisää nokare voita kun valmis. Halutessa tuoretta korianteria ja paahdettuja manteli lastuja . Eli ei tarvitse ruskistaa kanaa😆
  • EH.
    1 kuukausi sitten
    Ihanan makuista tuli! Erittäin hyvä ja selkeä resepti😊
  • Herkkusuu
    4 kuukautta sitten
    Kommentit siitä että ohjeella tulisi kastikkeesta lirua ei pidä kyllä yhtään paikkaansa. Täydet määrät vaan kaikkea ja vähän reilummin mausteita niin kyllä hyvää tulee!
  • Jeps
    4 kuukautta sitten
    Tosi hyvä resepti, muutaman kerran olen tehnyt. Suosittelen ihan puhtaasti että tuplaa jokaisen mausteen määrän (paitsi suola ja sokeri), niin tulee maukkaampaa. Kanan ja kastikkeen suhde on vähän sellainen, että laittaisin esim. 200g enemmän kanaa, koska muuten pelkkää kastiketta on aika paljon.
  • Heta
    5 kuukautta sitten
    Yksi suosikkiresepteistäni johon palaan uudelleen ja uudelleen. Mukavaa tarjota vieraille naan leivän kera. Helppoa ja yllättävää!
  • Liikaa nestettä
    5 kuukautta sitten
    Ihan liikaa nestettä. 2dl paseerattua tomaattia (lisäksi enemmän pyrettä) ja 1dl kermaa on tarpeeksi. Muuten maut kohdallaan.
  • VMP
    5 kuukautta sitten
    Täysin mauton ja kastike on ohutta lirua ohjeen mukaan tehtynä. Marinoi kana etukäteen. Keittoaika ei riitä sakeuttamaan nestettä, joten paseerattu tomaatti on syytä korvata paksummilla tuotteella tai sakeuttaa muutoin, esim turkkilaisella jogurtilla.
  • Ritva
    6 kuukautta sitten
    Tein ensimmäisen kerran ja todella hyvää oli. Laitoin sekä ruokakermaa että kookosmaitoa. Tämä resepti menee jatkoon.
  • KarstaKeijo
    6 kuukautta sitten
    Kyä lähtee
  • Hemkok
    6 kuukautta sitten
    Itse korvasin kerman 2 rkl maustamatomatonta jugurtia.
  • Marbles :)
    6 kuukautta sitten
    Oli ravintolatason resepti. Ei muuten ollut kokin ansiota :P Huippuhyvä, jopa erinomainen, resepti :) Oli ilo nautiskella tätä papan kanssa. Pappakin tykkäsi :)
  • Heidi
    7 kuukautta sitten
    Todella hyvä ohje, maittava ruoka. Lisäsimme hieman voita ja suolaa enemmän.
  • Inkkari
    7 kuukautta sitten
    Takuuvarma resepti
  • Nene
    7 kuukautta sitten
    Maistuvaa! Ja mausteilla pystyy helposti tuunaamaan oman maun mukaiseksi. Pidetään ehdottomasti jatkossakin omalla ruokalistalla. Ruokakerman sijasta kookoskermaa toimii myös.
  • Leena
    10 kuukautta sitten
    Maistuva ruoka
  • VoiKana
    11 kuukautta sitten
    Todella hyvää! Toimiva ohje!
  • Kakku mestari
    11 kuukautta sitten
    Aika outo ja hyvä
  • Mamma28
    1 vuosi sitten
    Laitoin intialaisia mausteita reilusti ja raastettua inkivääriä pari ruokalusikallista ja lopputulos muistuttaa intialaista keittiötä.
  • JJ
    1 vuosi sitten
    Todella hyvä ja maukas ohje!! Ei ollut liian mausteinas tai vakevä juuri hyvä👍
  • M.zita
    1 vuosi sitten
    Oma bravuuri. Meidän perheen kestosuosikki. Oikein loistava versio kotikokille. Yön yli jääkaapissa olleena maistuu vielä paremmalta. Toimii hyvin myös inkivääritahnalla. Suuntaa sit ravintolaan jos haluaa aitoa ja alkuperäistä.
  • Butter chicken lover
    1 vuosi sitten
    Butter chicken annokseen ei tule perinteisesti sipulia ollenkaan!
  • Ceijo
    1 vuosi sitten
    Ei ollut kovin maukasta, kun vertaa ravintolaversioon.
  • Kristiina
    1 vuosi sitten
    Hei, miksi sovellus ei salli enää reseptin jakamista? On ollut todella tarpeellinen perheen kesken, koska aina ei tiedä etukäteen, kuka ehtii kokata.
  • Mia
    1 vuosi sitten
    Eikö näitä reseptejä saa enää siirrettyä ostoslistaan?
  • Mummu
    2 vuotta sitten
    Vesi kielellä mietin, koska tällainen yksinasuva mummu malttaisi kokata itselleen näitä ihania ruokia.
  • josuli
    2 vuotta sitten
    Tosi hyvä ja helppo perusohje jota voi mausteiden määrää muuttamalla varioida tulisemmaksi.
  • marja60
    2 vuotta sitten
    kerman sijaan kookoskerma:)
  • Ippe
    2 vuotta sitten
    Mausteet kun triplaa eikä teippaa😀niinkuin ennakoiva kirjoitus taas teki tepposen, tai edes tuplaa,niin tulee ihan syötävää.
  • Ippe
    2 vuotta sitten
    Mausteet kun teippaa tai edes tuplaa,niin tulee ihan jees.