Butter chicken eli intialainen voikanaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Butter chicken eli intialainen voikana

Butter chicken eli intialainen voikana on tunnettu intialainen ruoka, jossa broileri yhdistyy mausteiseen tomaatti-kermakastikkeeseen. Noin 2,20 €/annos*

4 annosta30 - 60 min322 kcal / annos (330g)

Ainekset

4 annosta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuutioi broilerit ja ruskista ne voissa paistokasarissa. Siirrä lautaselle odottamaan.
  2. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää inkivääri, garam masala ja juustokumina. Kääntele vielä hetki. Poista chilistä siemenet ja hienonna se.
  3. Lisää kasariin paseerattu tomaatti ja tomaattisose, chili, suola ja sokeri. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kastikkeeseen broilerit ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 15-20 minuuttia.
  4. Lisää lopuksi kastikkeeseen ruokakerma. Kuumenna vielä kiehuvaksi. Tarjoa voikana basmatiriisin ja naanleivän kanssa.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 330g100 g

  • 322 kcal1 350 kJ
  • Proteiinia 31,1 g
  • Hiilihydraatteja12,1 g
  • Rasvaa16,4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Naapurin maalaiskananpojan rintafilee maustamaton 600g
    Naapurin maalaiskananpojan rintafilee maustamaton 600g
    9,55/kpl
    15,92/kg
  • Juustoportti laktoositon kirnuvoi 200 g
    Juustoportti laktoositon kirnuvoi 200 g
    2,95/kpl
    14,75/kg
  • Arla laktoositon meijerivoi 500g lisäaineeton vähemmän suolaa
    Arla laktoositon meijerivoi 500g lisäaineeton vähemmän suolaa
    4,99/kpl
    9,98/kg
  • Valio Eila voi 500 g laktoositon
    Valio Eila voi 500 g laktoositon
    6,65/kpl
    13,30/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl
    1,39/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    2,19/kpl
    6,26/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,19/kpl
    7,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,20/kpl
    7,99/kg
  • Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    1,65/kpl
    45,83/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,95/kpl
    72,22/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    0,85/kpl
    36,96/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl
    38,00/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    0,12/kpl
    23,95/kg
  • Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    1,15/kpl
    2,30/kg
  • Petti paseerattu tomaatti 500g
    Petti paseerattu tomaatti 500g
    1,35/kpl
    2,70/kg
  • Mutti paseerattu tomaatti 400g
    Mutti paseerattu tomaatti 400g
    1,65/kpl
    4,12/kg
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    1,35/kpl
    9,64/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,45/kpl
    6,43/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    1,19/kpl
    9,15/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,59/kpl
    2,95/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille1094 arvostelua
  • Tuikku 8.8.2022

    Tuossa videossa tehdään ruoka ihan eri tavalla ja osin eri aineksista...

  • Mummu11.4.2022

    Vesi kielellä mietin, koska tällainen yksinasuva mummu malttaisi kokata itselleen näitä ihania ruokia.

  • josuli31.12.2021

    Tosi hyvä ja helppo perusohje jota voi mausteiden määrää muuttamalla varioida tulisemmaksi.

  • marja606.9.2021

    kerman sijaan kookoskerma:)

  • Ippe9.6.2021

    Mausteet kun triplaa eikä teippaa😀niinkuin ennakoiva kirjoitus taas teki tepposen, tai edes tuplaa,niin tulee ihan syötävää.

  • Ippe9.6.2021

    Mausteet kun teippaa tai edes tuplaa,niin tulee ihan jees.

  • Alma3.4.2021

    Olemme tehneet tätä useamman kerran ja hyvää on. Usein höyrytämme lisukkeeksi pelkkää kukkakaalia.

  • Nuori kokki24.3.2021

    Miksi kanoja ei voi maistaa heti?

  • Reseptitestaaja21.3.2021

    Kirjoitettu resepti ei vastaa ollenkaan sitä, mitä kokki tekee. Esim. kokki maustaa broilerit, reseptissä maustetaan sipulit ja broilerit lisätään vasta kastikkeeseen. Lisäksi kokki käyttää inkivääritahnaa, vaikka reseptissä pyydetään käyttämään tuoretta inkivääriä raastettuna. Toivoisin, että resepti ja video olisivat yhteneväiset.

  • Puoliammattilainen13.11.2020

    Tosi hyvää

  • Jasu19.9.2020

    En vain pidä. Kasvikset, jotka valmistettu hyvin, varaa vatsani. Tuoreet ja kypsennetty. Monet kaalit, porkkanalajikkeet, juurekset ja sienet on niin herkullisia. Maustaminen ja kypsentäminen tärkeää. Tuoreet hedelmät ja raikkaat salaatit ja Raikas juoma kruunaa kaiken. Usein rasvainen tai paistettu liha ja riisi, ranskikset ja erilaiset leivät jää syömättä. Joskus tämäkin maistuu perheelle. Varmaan vaan vähän kyllästytty näihin perussetteihin?

  • Suolaa18.4.2020

    Suolaa suolaa enemmän suolaa 4 tl suolaa neljälle? :-)

  • K-Kuluttajapalvelu18.4.2020

    Suolaa, reseptiin käytetään hieman alle teelusikallinen suolaa eli, 3/4 tl.

  • hietsu16.4.2020

    tosi loistava ohje. jätin chilin laittamatta, kun ostin chili tomaattikastiketta. ihan tarpeeksi oli potkua.

  • Loistava ohje5.12.2019

    Todella hyvä ohje. Toimii myös katkaravuilla.

  • vege10.10.2019

    Sovelsin tätä reseptiä ja tein vegaanisen version kukkakaalista (plus soijakermalla ja kasvirasvalla) ja myös siitä tuli todella hyvää. Nam!

  • Ulupu30.9.2019

    Todella hyvää! Jos haluaa tulisempaa voi tuunata mausteilla.

  • Kati4.8.2019

    Ruskean kastikkeen ja makaroonilaatikkokasvatuksen saaneelle tämän reseptin makumaailma on sopiva. Ohje oli muutenkin simppeli tällaiselle, joka teki ensimmäistä kertaa intialaista ruokaa. Kanan tosin marinoin ensin toisaalta löytämäni ohjeen mukaan ja kastikkeen tein tällä ohjeella. Kylkeen tein naan-leipää ja ai että kun oli hyvää! Maut olivat vielä paremmat seuraavana päivänä. Teen ehdottomasti jatkossakin tällä reseptillä!

  • Cbe27.2.2019

    Hyvä pohja reseptille mutta itselle aivan liian mieto. Mausteilla saa tuunailtua mieluisan ja maittavan.

  • Lisää makuja11.1.2019

    Välttävä perusresepti, johon pitää laittaa reilusti enemmän mausteita kuin mitä ohjeessa sanotaan. Hyvä pohja tuunaajalle ja kokeilunhaluiselle, sellaisenaan en söisi.

  • Tuomas6.5.2018

    Ihan hyvää tuli, vaikka ensi kerran pitää heittää mausteita vähän reilummalla kädellä, kuten tuossa videossa. 1 tl juustokuminaa, pyh! Kuivattua chiliä en Iisalmen Citymarketista löytänyt, mutta hienonsin mukaan puolikkaan tuoretta ja sitten ropsautin muutaman tipan Tabascoa lopuksi soossiin.

  • Ei jatkoon.8.3.2018

    Tykkäämme intialaisesta ja yleensäkin mausteisesta ruoasta, mutta tämä ei kyllä säväyttänyt. Paljon sai tuunata että siitä sai illallisen pöytään :(

  • Murtsi9.10.2017

    Voikana missä ei ole ollenkaan voita; ohjeessa on, mutta Aki paistaa broilerit öljyssä:-).

  • K-Kuluttajapalvelu9.10.2017

    Murtsi, intialaisen voikanan alkuperäisessä reseptissä on käytetty voita mutta videolla tosiaan öljyä.

  • Katja19.2.2017

    Todella hyvä resepti ja ainakin meille sopivan mausteinen tällaisenaan. Tulisemman ystävä voi lisätä lisää chiliä. Myös lapset pitivät tästä!

  • :P17.10.2016

    Erittäin hyvä! Itse tykkään tulisesta ruuasta yleisesti, mutta en "butter chickenin" kohdalla, ja siksi suosittelenkin käyttämään vain vähän chiliä / chilijauhetta. Mutta joka tapauksessa SUOSITTELEN kokeilemaan reseptiä!

  • Nams21.9.2016

    Tosi hyvää. Vaikka ruokakerma unohtu pois :) chiliä (kuivattua) en laittanut kun hyppysellisen.

  • Karolinna5.9.2016

    Oikein hyvä resepti! Paseeratun tomaatin korvasin tuoreilla soseutetuilla ja kermana meni kaurakermaa. Sipulit ruskistin kuullottamisen sijasta, näin kerran pakistanilainen ystävä neuvoi, lisää maukkuutta. Lapsetkin 4-8v söivät hyvin.

  • Naps28.8.2016

    Itse vaihtaisin tuon teennäisen ruokakerman kunnolliseen kuohukermaan.