Butter chicken eli intialainen voikanaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Butter chicken eli intialainen voikana

Butter chicken eli intialainen voikana on tunnettu intialainen ruoka, jossa broileri yhdistyy mausteiseen tomaatti-kermakastikkeeseen. Noin 2,20 €/annos*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 322 kcal / annos (330g)

Ainekset

4 annosta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuutioi broilerit ja ruskista ne voissa paistokasarissa. Siirrä lautaselle odottamaan.
  2. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää inkivääri, garam masala ja juustokumina. Kääntele vielä hetki. Poista chilistä siemenet ja hienonna se.
  3. Lisää kasariin paseerattu tomaatti ja tomaattisose, chili, suola ja sokeri. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kastikkeeseen broilerit ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 15-20 minuuttia.
  4. Lisää lopuksi kastikkeeseen ruokakerma. Kuumenna vielä kiehuvaksi. Tarjoa voikana basmatiriisin ja naanleivän kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 330g100 g

  • 322 kcal1 350 kJ
  • Proteiinia 31,1 g
  • Hiilihydraatteja12,1 g
  • Rasvaa16,4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Juustoportti laktoositon voi 200g
    Juustoportti laktoositon voi 200g
    2,25/kpl11,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Arla lisäaineeton vähemmän suolaa meijerivoi 500g laktoositon
    Arla lisäaineeton vähemmän suolaa meijerivoi 500g laktoositon
    5,39/kpl10,78/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio Eila voi 500 g laktoositon
    Valio Eila voi 500 g laktoositon
    5,89/kpl11,78/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Inkivääri
    Inkivääri
    1,57/kpl6,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    8,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    1,65/kpl45,83/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,55/kpl31,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    0,79/kpl1,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Mutti paseerattu tomaatti 400g
    Mutti paseerattu tomaatti 400g
    1,29/kpl3,23/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    0,69/kpl4,93/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,25/kpl3,57/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka chilitomaattisose 135 g
    Pirkka chilitomaattisose 135 g
    0,49/kpl3,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,55/kpl2,75/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 427 arvostelua
  • vege10.10.2019

    Sovelsin tätä reseptiä ja tein vegaanisen version kukkakaalista (plus soijakermalla ja kasvirasvalla) ja myös siitä tuli todella hyvää. Nam!

  • Ulupu30.9.2019

    Todella hyvää! Jos haluaa tulisempaa voi tuunata mausteilla.

  • Kati4.8.2019

    Ruskean kastikkeen ja makaroonilaatikkokasvatuksen saaneelle tämän reseptin makumaailma on sopiva. Ohje oli muutenkin simppeli tällaiselle, joka teki ensimmäistä kertaa intialaista ruokaa. Kanan tosin marinoin ensin toisaalta löytämäni ohjeen mukaan ja kastikkeen tein tällä ohjeella. Kylkeen tein naan-leipää ja ai että kun oli hyvää! Maut olivat vielä paremmat seuraavana päivänä. Teen ehdottomasti jatkossakin tällä reseptillä!

  • Cbe27.2.2019

    Hyvä pohja reseptille mutta itselle aivan liian mieto. Mausteilla saa tuunailtua mieluisan ja maittavan.

  • Lisää makuja11.1.2019

    Välttävä perusresepti, johon pitää laittaa reilusti enemmän mausteita kuin mitä ohjeessa sanotaan. Hyvä pohja tuunaajalle ja kokeilunhaluiselle, sellaisenaan en söisi.

  • Tuomas6.5.2018

    Ihan hyvää tuli, vaikka ensi kerran pitää heittää mausteita vähän reilummalla kädellä, kuten tuossa videossa. 1 tl juustokuminaa, pyh! Kuivattua chiliä en Iisalmen Citymarketista löytänyt, mutta hienonsin mukaan puolikkaan tuoretta ja sitten ropsautin muutaman tipan Tabascoa lopuksi soossiin.

  • Ei jatkoon.8.3.2018

    Tykkäämme intialaisesta ja yleensäkin mausteisesta ruoasta, mutta tämä ei kyllä säväyttänyt. Paljon sai tuunata että siitä sai illallisen pöytään :(

  • Murtsi9.10.2017

    Voikana missä ei ole ollenkaan voita; ohjeessa on, mutta Aki paistaa broilerit öljyssä:-).

  • K-Kuluttajapalvelu9.10.2017

    Murtsi, intialaisen voikanan alkuperäisessä reseptissä on käytetty voita mutta videolla tosiaan öljyä.

  • Katja19.2.2017

    Todella hyvä resepti ja ainakin meille sopivan mausteinen tällaisenaan. Tulisemman ystävä voi lisätä lisää chiliä. Myös lapset pitivät tästä!

  • :P17.10.2016

    Erittäin hyvä! Itse tykkään tulisesta ruuasta yleisesti, mutta en "butter chickenin" kohdalla, ja siksi suosittelenkin käyttämään vain vähän chiliä / chilijauhetta. Mutta joka tapauksessa SUOSITTELEN kokeilemaan reseptiä!

  • Nams21.9.2016

    Tosi hyvää. Vaikka ruokakerma unohtu pois :) chiliä (kuivattua) en laittanut kun hyppysellisen.

  • Karolinna5.9.2016

    Oikein hyvä resepti! Paseeratun tomaatin korvasin tuoreilla soseutetuilla ja kermana meni kaurakermaa. Sipulit ruskistin kuullottamisen sijasta, näin kerran pakistanilainen ystävä neuvoi, lisää maukkuutta. Lapsetkin 4-8v söivät hyvin.

  • Naps28.8.2016

    Itse vaihtaisin tuon teennäisen ruokakerman kunnolliseen kuohukermaan.

  • Tytti7.2.2016

    Olen kokeillut jo usemman kerran. Nyt löytyi sopiva Chili-annos meidän ystäville. = 2 punaista chiliä. Sellaista syö isot lapsetkin. Loistava resepti!

  • Erinomaista30.1.2016

    Meni kerralla kaikki putkeen ja lopputulos oli lempeän mausteinen ja herkullinen intialainen makumaailma. Kannattaa ehdottomasti kokeilla!