Kanaa tikka masala
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Intialaisten ravintoloiden suosikki, tikka masala, onnistuu myös kotona. Lempeän mausteinen kanakastike maistuu koko perheelle.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 rs (340 g) Pirkka kanan ohutleikkeitä, maustamaton
Mausteseos
- 2 tl inkivääriä raastettuna
- 3 valkosipulinkynttä raastettuna
- 2 tl kurkumaa
- 2 tl Pirkka Luomu juustokuminaa
- 2 tl Pirkka paprikajauhetta
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl garam masala -mausteseosta
- 1 tl suolaa
- 1 ja ½ dl Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
Kastike
- 1 (100 g) sipuli
- 2 rkl voita tai kirkastettua voita
- 2 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 tlk (400 g) K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
- 2 ja ½ dl Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 1 ruukku korianteria hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia452 kJ / 108 kcal
- Rasva6,1 g
- josta tyydyttynyttä3,6 g
- Hiilihydraatit4,4 g
- josta sokereita3,5 g
- Proteiini8,1 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Sekoita mausteseoksen ainekset keskenään ja sekoita puolet seoksesta jogurtin joukkoon. Kääntele broilerit jogurtissa ja anna maustua noin puoli tuntia huoneenlämmössä.
- Suikaloi kuorittu sipuli. Kuullota sipulia voissa yhdessä tomaattisoseen kanssa noin 5 minuuttia. Lisää loput mausteseoksesta ja jatka paistamista vielä muutama minuutti.
- Kumoa kasariin kuoritut tomaatit liemineen, painele ne lastalla rikki ja kuumenna kiehuvaksi. Peitä kannella ja anna hautua.
- Kuumenna uunin grillivastukset 250 asteeseen. Peitä uunipelti foliolla ja nosta siihen broilerit. Paista uunin ylätasolla, kunnes broilerit ovat saaneet väriä, noin 10 minuuttia. Jäähdytä hetki ja paloittele broilerit. Lisää ne yhdessä jogurtin kanssa kastikkeen joukkoon.
- Hienonna päälle lopuksi korianteria ja tarjoa kastike riisin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 4,83 € kappaleYksikköhinta 14,21 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,78 € kappaleYksikköhinta 27,86 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,98 € kappale (35,00 € kilogramma)
- Hinta 0,76 € kappaleYksikköhinta 1,90 € kilogramma
- Etuhinta 2,99 € kappaleYksikköhinta 11,96 € kilogrammaNormaalihinta 4,13 € kappale (16,52 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,75 € kappaleYksikköhinta 31,25 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,94 € kappale (39,17 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,86 € kappaleYksikköhinta 34,40 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,08 € kappale (43,20 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,99 € kappaleYksikköhinta 45,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,24 € kappale (56,36 € kilogramma)
- Plussa-etu −21 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,44 € kappaleYksikköhinta 18,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,56 € kappale (23,33 € kilogramma)
- Hinta 3,34 € kappaleYksikköhinta 101,21 € kilogramma
- Plussa-etu −12 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 6,67 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (7,60 € kilogramma)
- Hinta 2,34 € kappaleYksikköhinta 5,85 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,64 € kappaleYksikköhinta 12,62 € kilogramma
- Hinta 2,68 € kappaleYksikköhinta 6,70 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,3(65 arviota)
- yli 60 min3,9(53 arviota)
- 30–60 min4,1(1 842 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(40 arviota)
- Video30–60 min4,0(105 arviota)
- 30–60 min4,1(104 arviota)
- 15–30 min3,9(110 arviota)
- 15–30 min3,7(167 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (523 arviota)
- Tikka9 päivää sittenHei! Olipa hyvää. Ihmettelin kuitenkin yhtä kohtaa: jugurtti-mausteseos, jossa raaka kana on pyöritelty, sekotetaan lopussa kastikkeen sekaan ilman kypsennystä. Eikö raakaa kanaa tulisi välttää? Itse kypsensin tämän takia kastiketta vielä jugurttikseoksen lisäämisen jälkeen.
- Pete14 päivää sittenItse lisäsin aika reilusti suolaa, tällöin maut avautuivat. Kanat paistoin pannulla (paloina) ja lisäsin kastikkeen näiden päälle. Pieni loraus kermaa lopuksi.
- Edge2 kuukautta sittenUoukuk
- Kasperi2 kuukautta sittenAika kova
- Smellvin2 kuukautta sittenBängr
- Miehelleni kokkailija6 kuukautta sittenAivan tosi hyvä ohje ja resepti! He, jotka sanovat mauttomaksi ovat kyllä itse tehneet monta asiaa väärin. Tein kaksinkertaisena ja lisäsin 1 rkl suolaa lisäksi :) Maistuu ihan samalta kun ravintolasta tilattu annos
- Kokeilevakeittiö6 kuukautta sittenTeini sanoi, että vois olla intialaisesta ravintolasta! Paras palaute :) Lisättiin tuoretta chiliä ja laitettiin lopussa vähemmän jogurttia, jotta maut ei laimene.
- 74951 vuosi sittenohje hieman hankalaselkoinen
- joku vaa1 vuosi sitteniha hyvä
- Kokki1 vuosi sittenHyvä ruoka, mutta ohje ihan päin peetä.
- Jaana1 vuosi sittenMiten paprikan ja chilin voisi korvata reseptissä (allergiaa niille perheessä)?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenJaana, resepti on testattu näillä ainesosilla. Halutessasi voit toki jättää mausteita reseptistä pois.
- Kaija1 vuosi sittenValmistusohje kirjoitettu auki, niin että se jättää kotikokin harkintaan ja omien taitojen varaan.
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenSuvi, mausteseokseen on käytetty jauhettua korianteria ja ruoan pinnalle voi halutessaan lisätä tuoretta korianteria.
- Eve2 vuotta sittenSuper hyvä!
- Kata2 vuotta sittenOikein hyvää. Lisäsin hieman sokeria pyörittämään tomaattia. Huomasin, että kun lisää tuotteet ostoskoriin, niin tilauttaa vain yhden 200g jogurtin, vaikka reseptiin tulee 1,5 dl ja 2,5 dl, eli yhteensä 3 dl jogurttia = 300g.
- EH3 vuotta sittenVarmaan hyvää
- Yritän kyllä3 vuotta sittenOli varmasti hyvä, mutta näköjään ei Intian maut iskeneet meidän perheen suomalaisiin perusmakuihin tottuneisiin aisteihin :(
- Johanna3 vuotta sittenOli tosi hyvää. Marinoin kanaa n.1-1,5h, muuten tein ohjeen mukaan
- Kolmonen3 vuotta sittenOli todella hyvän makuinen chicken tikka masala! Laitoin kanafileet marinoitumaan 6h aiemmin ja lisäsin muiden mausteiden lisäksi chili jauhetta.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenMiltsu, ohjeeseen käytetään turkkilaista jogurttia tuomaan täyteläisyyttä ja kermaisuutta.
- Miltsu3 vuotta sittenTarviiko lisätä kermaa? Kiitos
- Biiu3 vuotta sittenTällä reseptillä teen aina tikka masalaa. Hyvä ellei paras!
- Väsynyt äiti4 vuotta sittenHyvä resepti! Kiitos!
- Kyösti R.4 vuotta sittenHyvää oli!
- No aim no brain shotgun main4 vuotta sittenTässä ns. Tikkamasalassa oli kyllä aika vähän sapuskaa maksoinko 4e vihellyksestä? ei ollu mammonaa.
- Helge5 vuotta sittenKommentoijat, jotka väittävät että tällä reseptillä ei maistu muuta kuin tomaatilta tai on mauton, ovat kyllä itse mokanneet jossain kohtaa. Todella hyvä resepti! Helppo ja todellakin maistuva! :)
- Juha5 vuotta sittenTosi hyvä resepti, muutamalla muutoksella. Ensinnäkin, kanat kannattaa laittaa marinoitumaan jääkaappiin edellisenä iltana tai ainakin pari tuntia ennen kuin ne paistaa. Lisäksi tomaattikastiketta kannattaa haudutella 1-2 tuntia ennen kuin ne kanat laittaa sinne. Chilillä saa myös vähän purevuutta. Tikka masala ei ilmeisesti ole intialainen resepti, vaan se tulee Ison Britannian alueelta, jossa tuota chicken tikka reseptiä tuunailtiin paikallisten makuun sopivammaksi. Jos intialaisia makuja haluaa, niin varmaan on jotain autenttisempaakin. Itse kyllä tykkään tästä tosi paljon ja hyvä starttiresepti, kunhan sitä vähän parantelee. Siihen vielä naan-leipää kylkeen.
- Pettynyt5 vuotta sittenTodella mauton. Ei maistu muulta kun tomaatilta. Hävettää edes ajatella että kutsuvat tätä reseptiä intialaiseksi tikka masalaksi.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenPettynyt, harmillista kuulla, ettei resepti ole vastannut odotuksiasi. Palautteesi välittyy tiedoksi K-Koekeittiölle.