Lammascurry
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Intialaiseen tyyliin maustettu lammascurry maistuu naanleivän tai basmatiriisin kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
1,5 kg | luutonta karitsanpaistia tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
20 g | inkivääriä tai |
2 rkl | öljyä tai |
1 tlk (500 g) | tai |
2 dl | vettä tai |
2 rkl | tai |
2 tl | suolaa tai |
2 tl | garam masala -mausteseosta tai |
1 tl | tai |
1/2 tl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 180 kJ / 282 kcal |
Rasva | 18,5 g |
josta tyydyttynyttä | 7,6 g |
Hiilihydraatit | 3,2 g |
josta sokereita | 2 g |
Proteiini | 25,8 g |
Suola | 1,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. (Jos käytät jäistä paistia, sulata liha ensin). Poista paistista näkyvä rasva ja sidekudos. Kuutioi liha.
Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulinkynnet sekä inkivääri. Ruskista lihat muutamassa erässä kuumassa padassa rasvassa. Kuullota sipulit. Lisää valkosipulit ja inkivääri pataan.
Lisää pataan paseerattu tomaatti. Huuhtele tölkki vedellä ja lisää vesi pataan. Mittaa pataan tomaattisose ja mausteet. Anna padan hautua kannen alla noin 1 tunti tai kunnes liha on mureaa. Tarjoa pata kardemummalla maustetun basmatiriisin tai tuoreen naanleivän kanssa.
Vinkki! Lihapata on mausteinen mutta ei tulinen. Jos haluat ruokaan tulisuutta, lisää pataan 1 mieto punainen chilipalko hienonnettuna.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka paseerattu tomaatti 500 gHinta 0,85/kpl1,70/kg
- Pirkka tomaattisose 200gHinta 1,55/kpl7,75/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Meira mauste Garam masala 28gHinta 0,99/kpl35,36/kg
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 1,09/kpl47,39/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- InkivääriHinta n. 1,19/kpl7,95/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Mutti Passata paseerattu tomaatti 500gHinta 1,95/kpl3,90/kg
- Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130gHinta 1,25/kpl9,62/kg
- Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130gHinta 1,65/kpl12,69/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria Indian Garam Masala mausteseos, purkki 33gHinta 3,35/kpl101,52/kg
- Meira Garam Masala 36g tlk maustes sltonHinta 1,79/kpl49,72/kg
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 1,15/kpl46,00/kg
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,55/kpl94,44/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(16 arviota)
- yli 60 min3,6(12 arviota)
- yli 60 min3,3(106 arviota)
- 30 - 60 min4,1(1 631 arviota)
- yli 60 min4,3(21 arviota)
- 30 - 60 min3,3(59 arviota)
- yli 60 min4,0(18 arviota)
- yli 60 min3,9(90 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (76 arviota)
- Testailija1 vuosi sittenTuli ihan hyvää, kun lisäsin kaikkia mausteita paljon enemmän. Teen uudestaankin!
- Pääsiäiskokki5 vuotta sittenOli oikein hyvää. Laitoin mausteita tuplasti ja lisäksi ripauksen chiliä sekä tuoretta korianteria.
- Hmmm6 vuotta sittenMielettömän hyvää lammasta. Tullut tehtyä nyt kahtena pääsiäisenä ja hyvin tehnyt kauppansa. Garam Masalaa varten kannattaa jauhaa mausteet itse niin tulee aromikkaampaa.
- Spiff7 vuotta sittenOon tehnyt tätä possusta. Mausteita kannattaa laittaa inan enemmän, kuin ohjeessa, että tulee hiukan enemmän makua. Ja antaa hautua mielelään kaumeemmin, tulee lihasta mureempaa. Muuten ihan parasta syötävää!
- Nimetön käyttäjä8 vuotta sittenEi erityisen mausteinen, eikä yksi keskivahva chilikään tehnyt tehtäväänsä tarpeeksi hyvin. Käypä resepti kunhan nykyisten mausteiden määriä korjaisi ja ehkäpä myös lisäisi jotain tämän tyyliseen ruokaan kuuluvaa.