Lammascurry
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Intialaiseen tyyliin maustettu lammascurry maistuu naanleivän tai basmatiriisin kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- 1,5 kg luutonta karitsanpaistia
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 20 g inkivääriä
- 2 rkl öljyä
- 1 tlk (500 g) Pirkka paseerattua tomaattia
- 2 dl vettä
- 2 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 2 tl suolaa
- 2 tl garam masala -mausteseosta
- 1 tl juustokuminaa eli jeeraa
- 1/2 tl kanelia
Ravintosisältö
- Energia1 180 kJ / 282 kcal
- Rasva18,5 g
- josta tyydyttynyttä7,6 g
- Hiilihydraatit3,2 g
- josta sokereita2 g
- Proteiini25,8 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. (Jos käytät jäistä paistia, sulata liha ensin). Poista paistista näkyvä rasva ja sidekudos. Kuutioi liha.
- Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulinkynnet sekä inkivääri. Ruskista lihat muutamassa erässä kuumassa padassa rasvassa. Kuullota sipulit. Lisää valkosipulit ja inkivääri pataan.
- Lisää pataan paseerattu tomaatti. Huuhtele tölkki vedellä ja lisää vesi pataan. Mittaa pataan tomaattisose ja mausteet. Anna padan hautua kannen alla noin 1 tunti tai kunnes liha on mureaa. Tarjoa pata kardemummalla maustetun basmatiriisin tai tuoreen naanleivän kanssa.
Vinkki! Lihapata on mausteinen mutta ei tulinen. Jos haluat ruokaan tulisuutta, lisää pataan 1 mieto punainen chilipalko hienonnettuna.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(16 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(12 arviota)
- yli 60 min3,3(116 arviota)
- 30–60 min4,1(1 808 arviota)
- yli 60 min4,3(21 arviota)
- yli 60 min3,9(19 arviota)
- 30–60 min3,3(65 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(96 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (76 arviota)
- Testailija2 vuotta sittenTuli ihan hyvää, kun lisäsin kaikkia mausteita paljon enemmän. Teen uudestaankin!
- Pääsiäiskokki6 vuotta sittenOli oikein hyvää. Laitoin mausteita tuplasti ja lisäksi ripauksen chiliä sekä tuoretta korianteria.
- Hmmm7 vuotta sittenMielettömän hyvää lammasta. Tullut tehtyä nyt kahtena pääsiäisenä ja hyvin tehnyt kauppansa. Garam Masalaa varten kannattaa jauhaa mausteet itse niin tulee aromikkaampaa.
- Spiff8 vuotta sittenOon tehnyt tätä possusta. Mausteita kannattaa laittaa inan enemmän, kuin ohjeessa, että tulee hiukan enemmän makua. Ja antaa hautua mielelään kaumeemmin, tulee lihasta mureempaa. Muuten ihan parasta syötävää!
- Nimetön käyttäjä9 vuotta sittenEi erityisen mausteinen, eikä yksi keskivahva chilikään tehnyt tehtäväänsä tarpeeksi hyvin. Käypä resepti kunhan nykyisten mausteiden määriä korjaisi ja ehkäpä myös lisäisi jotain tämän tyyliseen ruokaan kuuluvaa.