• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Intialainen broilerikastike eli broileribalti hara masala

Broileribalti Hara Masala on lempeän yrttinen ja usein väriltään vihreä Intilainen kastikeruoka.
Intialainen broilerikastike eli broileribalti hara masala
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 230 kcal / annos (250g)

Ainekset

4 annosta
    • 2-3kpl(n. 410 g)omenaa (esim. Jonagold)
    • 1-2punaista tai vihreää chiliä
    • 2-3valkosipulinkynttä
    • 3Pirkka kevätsipulia tai nippusipulin varsia
    • 1ruukkutuoretta korianteria hienonnettuna
    • 1ruukkutuoretta minttua hienonnettuna
    • 1/2pkt(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
    • 1dlvettä
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlsokeria
    • 1 1/2tlinkivääritahnaa
    • 1dlmantelilastuja paahdettuina

Paistamiseen

    • 1-2rypsiöljyä

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Paloittele broileri reiluhkoiksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna omenat. Halkaise chili, poista siemenet sekä kalvot ja hienonna. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna myös kevätsipuli ja yrtit. Paahda mantelilastut kuumalla kuivalla pannulla.
  2. Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja ruskista broileripaloihin kaunis paistopinta. Lisää chili, valkosipuli ja inkivääritahna ja jatka kuumentamista käännellen. Sekoita joukkoon myös omenat sekä sipulit. Kuumenna edelleen hetki ahkerasti käännellen.
  3. Lisää pannulle jogurtti, tuorejuusto, vesi ja mausta suolalla ja sokerilla. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä keitä. Lisää joukkoon tuoreet hienonnetut yrtit. Koristele paahdetuilla mantelilastuilla. Tarjoa kastike riisin ja naanleivän kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 250g100 g

  • 230 kcal962 kJ
  • Proteiinia20 g
  • Hiilihydraatteja8 g
  • Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua