Caesar-perunasalaatti ja ravunpyrstöjä
Caesar-perunasalaatti tarjotaan rucolan ja ravunpyrstöjen kanssa. Itse tehty caesarkastike mehevöittää perunasalaatin herkulliseksi.
- 5 annosta
- alle 30 min
- 277 kcal / annos (380g)
Ainekset
5 annosta
- 1prk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
- 5anjovisfileetä
- 1rkltulista sinappia
- 1/2dlruohosipulia hienonnettuna
- 2rklPirkka kapriksia
- 1rklsitruunanmehua
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
- 1kguusia perunoita keitettynä
- 1vihreä paprika
Lisäksi
- 1ruukkurucolaa
- 1rs(330 g)Pirkka ravunpyrstöjä liemessä tai
- 1ps(180 g)Pirkka katkarapuja (pakaste)
- 1pieni punasipuli
- 1sitruuna
Valmistus
alle 30 min- Sekoita kermaviili, hienonnetut anjovikset, sinappi, ruohosipuli, kaprikset ja sitruunanmehu keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuori uudet perunat halutessasi. Viipaloi perunat ja kuutioi paprika. Sekoita kastike perunoiden ja paprikoiden joukkoon.
- Levitä rucola vadille. Nostele perunat päälle. Levitä perunoiden päälle valutettuja ravunpyrstöjä tai sulatettuja ja valutettuja katkarapuja. Levitä pinnalle vielä punasipulirenkaita. Koristele sitruunan lohkoilla.
Kategoriat
Ruokalajit
Ravintosisältö perannos 380g100 g
- 277 kcal1 170 kJ
- Proteiinia15 g
- Hiilihydraatteja37 g
- Rasvaa7 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi