Caesar-perunasalaatti ja ravunpyrstöjä

Name: Caesar-perunasalaatti ja ravunpyrstöjä
Total time: 30 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 prk (200 g) Pirkka kevyt kermaviiliä; 5 anjovisfileetä; 1 rkl tulista sinappia; 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna; 2 rkl Pirkka kapriksia; 1 rkl sitruunanmehua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 kg uusia perunoita keitettynä; 1 vihreä paprika; 1 ruukku rucolaa; 1 rs (330 g/170 g) Pirkka katkarapuja liemessä MSC; 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 1 pieni punasipuli; 1 sitruuna

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Caesar-perunasalaatti tarjotaan rucolan ja ravunpyrstöjen kanssa. Itse tehty caesarkastike mehevöittää perunasalaatin herkulliseksi.

Ainekset

5 annosta

Lisäksi
1 prk (200 g)	Pirkka kevyt kermaviiliä tai
5	anjovisfileetä tai
1 rkl	tulista sinappia tai
1/2 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
2 rkl	Pirkka kapriksia tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 kg	uusia perunoita keitettynä tai
1	vihreä paprika tai
1 ruukku	rucolaa tai
1 rs (330 g/170 g) 1 ps (180 g)	Pirkka katkarapuja liemessä MSC tai Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
1	pieni punasipuli tai
1	sitruuna tai

Ravintosisältö

Energia	274 kJ / 65 kcal
Rasva	1,1 g
josta tyydyttynyttä	0,5 g
Hiilihydraatit	9,5 g
josta sokereita	1,5 g
Proteiini	3,2 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sekoita kermaviili, hienonnetut anjovikset, sinappi, ruohosipuli, kaprikset ja sitruunanmehu keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuori uudet perunat halutessasi. Viipaloi perunat ja kuutioi paprika. Sekoita kastike perunoiden ja paprikoiden joukkoon.

Levitä rucola vadille. Nostele perunat päälle. Levitä perunoiden päälle valutettuja ravunpyrstöjä tai sulatettuja ja valutettuja katkarapuja. Levitä pinnalle vielä punasipulirenkaita. Koristele sitruunan lohkoilla.

Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Abba anjovisfileitä 125/79g
Hinta 3,65/kpl
46,20/kg
Auran sinappi tulinen 125g
Hinta 1,25/kpl
10,00/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Paprika vihreä ulkomainen
Hinta n. 1,15/kpl
7,69/kg
Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka katkarapuja liemessä 330g/170g MSC
Hinta 4,99/kpl
29,35/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Plussa-etu −12 %
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)
Pysyvästi edullinen
Auran Tulinen sinappi 275g
Hinta 1,79/kpl
6,51/kg
Pirkka sinappi 275g tulinen
Hinta 1,99/kpl
7,24/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,79/kpl
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Varhaisperuna ulkomainen
Hinta 2,49/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 3,29/kpl
65,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg
Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
Hinta 11,30/kpl
28,25/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.