Anjovispasta

Name: Anjovispasta
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 350 g spagettia; 1 rs (100 g) anjovis- tai janssonfileitä; 4–5 (300 g) kevätsipulia; 2–3 (250 g) sipulia; 2 valkosipulinkynttä; 1/2 dl oliiviöljyä; 1/2 sitruunan mehu; 2–3 rkl Pirkka kapriksia; ripaus mustapippuria; 1/2 dl parmesaania raastettuna; ruohosipulia; sitruunalohkoja; Pirkka kapriksia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon

Helpossa ja nopeassa anjovispastassa maistuvat välimeren maut, raikas sitruuna, kirpeä kapris ja suolainen parmesaani.

Laktoositon

Ainekset

4 annosta

Kastike
350 g	spagettia tai
1 rs (100 g)	anjovis- tai janssonfileitä tai
4–5 (300 g) 2–3 (250 g)	kevätsipulia tai sipulia tai
2	valkosipulinkynttä tai
1/2 dl	oliiviöljyä tai
1/2	sitruunan mehu tai
2–3 rkl	Pirkka kapriksia tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 dl	parmesaania raastettuna tai
Koristeeksi
	ruohosipulia tai
	sitruunalohkoja tai
	Pirkka kapriksia tai

Ravintosisältö

Energia	702 kJ / 168 kcal
Rasva	5,5 g
josta tyydyttynyttä	1,1 g
Hiilihydraatit	21,7 g
josta sokereita	2,3 g
Proteiini	6,7 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pane vesi kiehumaan spagettia varten.

Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Suikaloi anjovisfileet. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä noin 5 minuuttia.

Sekoita joukkoon anjovikset, sitruunan mehu, kaprikset ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi ja nosta pois levyltä. Jätä kansi päälle.

Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä. Valuta hyvin. Sekoita kastike ja parmesaani kuuman pastan joukkoon. Kaada tarjoiluastiaan ja koristele kapriksilla ja sitruunalohkoilla. Tarjoa lisäksi parmesaania ja raikasta salaattia.

Pirkka anjovisfileet 145g/94g MSC
Hinta 2,39/kpl
25,43/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Pirkka Luomu spagetti 500g
Hinta 1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Abba anjovisfileitä 125/79g
Hinta 3,09/kpl
39,11/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,49/kpl
2,59/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg
Pirkka spagetti 1kg
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka spagetti 500g
Hinta 1,49/kpl
2,98/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 16,75/kpl
16,75/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.