Cashewpähkinäjuusto
Cashewtuorejuusto on näyttävä lisä pikkujoulujen juustotarjottimelle! Kahvia & kasvisruokaa blogissa näytetään, miten vegaani koostaa juustolautasen.
- 2 annosta
- yli 60 min
Ainekset
2 annosta
- 5dl(310 g)cashewpähkinöitä
- 1/2dl(20 g)ravintohiivahiutaleita
- 3rklkookosöljyä
- 1sitruunan kuori raastettuna
- 1/2dl(35 g)sitruunamehua
- 1/2tlsuolaa
- 1valkosipulinkynsi
Valmistus
yli 60 min- Liota cashewpähkinöitä vedessä vähintään 2-4h mutta mielellään yön yli.
- Raasta sitruunankuori ja purista mehu.
- Valuta vesi pähkinöistä ja siirrä kaikki ainekset tehosekoittimeen tai yleiskoneeseen.
- Sekoita kunnes massa on tasaista.
- Vuoraa kulhot kelmulla ja lusikoi massaa kelmuun. Tee niin monta erillistä annosta kuin haluat.
- Pyöräytä kelmu pallon ympäri ja aseta jääkaappiin ainakin 2h ajaksi.
- Ota kelmu pois, pyörittele pallo haluamassasi kuorrutteessa (kuvassa mustapippuri ja pistaasipähkinä) ja muotoile hiukan, jotta saat haluamasi muodon. Säilytä kylmässä ennen tarjoilua.
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Kommentoi
SsHeaj t
Kovasti näyttää pistaaseilta.
Pähkinänakkeli, juusto valmistetaan cashewpähkinöistä, mutta halutessaan juustopallon voi lopuksi pyöritellä kuorrutteessa. Kuvassa on käytetty pistaaseja ja mustapippuria.