CashewpähkinäjuustoReseptin takana bloggaaja

Cashewpähkinäjuusto

  • Annosmäärä2 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Cashewtuorejuusto on näyttävä lisä pikkujoulujen juustotarjottimelle! Kahvia & kasvisruokaa blogissa näytetään, miten vegaani koostaa juustolautasen.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

2 annosta
5 dl (310 g)
 
cashewpähkinöitä
tai
1/2 dl (20 g)
 
tai
3 rkl
 
kookosöljyä
tai
1
 
sitruunan kuori raastettuna
tai
1/2 dl (35 g)
 
sitruunamehua
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai

Ravintosisältö

Energia
2 113 kJ / 505 kcal
Rasva
41,5 g
josta tyydyttynyttä
13,5 g
Hiilihydraatit
15,5 g
josta sokereita
3,9 g
Proteiini
16,2 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liota cashewpähkinöitä vedessä vähintään 2–4h mutta mielellään yön yli.

Raasta sitruunankuori ja purista mehu.

Valuta vesi pähkinöistä ja siirrä kaikki ainekset tehosekoittimeen tai yleiskoneeseen.

Sekoita kunnes massa on tasaista.

Vuoraa kulhot kelmulla ja lusikoi massaa kelmuun. Tee niin monta erillistä annosta kuin haluat.

Pyöräytä kelmu pallon ympäri ja aseta jääkaappiin ainakin 2h ajaksi.

Ota kelmu pois, pyörittele pallo haluamassasi kuorrutteessa (kuvassa mustapippuri ja pistaasipähkinä) ja muotoile hiukan, jotta saat haluamasi muodon. Säilytä kylmässä ennen tarjoilua.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Biona kookosöljy 200g luomu
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Plussa-etu
    Earth Control XL cashewpähkinä 400g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 9,90/kpl
    24,75/kg
    Ilman Plussa-korttia 10,55/kpl (26,38/kg)
  • Seeberger Cashewpähkinä kuorittu 200g
    Hinta 8,25/kpl
    41,25/kg
  • Urtekram Luomu Kylmäpuristettu Kookosöljy 220ml reilun kaupan
    Hinta 5,29/kpl
    24,05/l
  • Foodin Luomu kylmäpuristettu neitsytkookosöljy 400 ml
    Hinta 7,09/kpl
    17,72/l
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,47/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (27 arviota)

  • fs
    6 vuotta sitten
    SsHeaj t
  • Pähkinänakkeli
    6 vuotta sitten
    Kovasti näyttää pistaaseilta.
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Pähkinänakkeli, juusto valmistetaan cashewpähkinöistä, mutta halutessaan juustopallon voi lopuksi pyöritellä kuorrutteessa. Kuvassa on käytetty pistaaseja ja mustapippuria.