CassataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Cassata

Tässä italialaisessa jälkiruoassa on jäätelöä, pähkinöitä sekä kuivattuja marjoja ja hedelmiä. Cassata on alun perin Sisiliasta.

  • 8 annosta
  • 30 - 60 min
  • 265 kcal / annos (95g)

Ainekset

8 annosta

Lisäksi

    • 1tlk(2 dl)Pirkka suklaakastiketta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Vuoraa litran vetoinen leipävuoka isolla palalla tuorekelmua.
  2. Leikkaa aprikoosit pieniksi kuutioiksi. Hienonna karpalot, rusinat ja pähkinät veitsellä leikkuulaudan päällä. Rouhi piparkakut murusiksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa sekaisin rommin kanssa.
  3. Leikkaa jääkylmästä jäätelöstä neljäsosasta sentin viipaleita ja vuoraa niillä vuoan pohja. Leikkaaminen onnistuu helpoiten lämpimään veteen kastetulla veitsellä. Painele palat tiiviisti vuoan pohjalle lusikalla. Levitä päälle kolmannes hedelmä-pipari­sekoituksesta ja leikkaa päälle kerros jäätelöä. Painele jäätelökerros tiiviiksi. Levitä päälle puolet täytteestä.
  4. Leikkaa uusi kerros jäätelöä ja tiivistä. Levitä päälle loput täytteestä ja peitä lopulla jäätelöllä. Tasoita saumat lusikalla. Peitä cassata tuorekelmun helmoilla ja tiivistä se vielä käsin painamalla. Nosta vuoka pakastimeen 3-4 tunniksi.
  5. Ota vuoka pakastimesta ja irrota cassata vuoasta. Irrota kelmu ja leikkaa cassata viipaleiksi. Tarjoa suklaakastikkeen kanssa jälkiruoaksi.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 95g100 g

  • 265 kcal1 110 kJ
  • Proteiinia5 g
  • Hiilihydraatteja30 g
  • Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    2,39/kpl11,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen aprikoosi 800g
    Sallinen aprikoosi 800g
    8,95/kpl11,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
    Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
    4,35/kpl29,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka pehmeä karpalo 150g
    Pirkka pehmeä karpalo 150g
    2,19/kpl14,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Grefinn supernuts karpalo 300g
    Grefinn supernuts karpalo 300g
    5,75/kpl19,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Urtekram makea karpalo 175g luomu
    Urtekram makea karpalo 175g luomu
    4,75/kpl27,14/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    2,15/kpl8,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    2,35/kpl9,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka luomu kivetön rusina 150g
    Pirkka luomu kivetön rusina 150g
    1,49/kpl9,93/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka cashewpähkinä 125g
    Pirkka cashewpähkinä 125g
    2,59/kpl20,72/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
    Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
    2,99/kpl29,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka paahdetut ja suolatut cashewpähkinät 125g
    Pirkka paahdetut ja suolatut cashewpähkinät 125g
    2,89/kpl23,12/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka piparkakku 350g
    Pirkka piparkakku 350g
    1,69/kpl4,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Ohut piparkakku 375g
    Pirkka Ohut piparkakku 375g
    2,49/kpl6,64/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Annas original piparkakkuja 300g
    Annas original piparkakkuja 300g
    2,45/kpl8,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
    Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
    1,19/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Mövenpick 250g/500ml Vanilla Dream kermajäätelö
    Mövenpick 250g/500ml Vanilla Dream kermajäätelö
    6,15/kpl12,30/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pingviini jäätelö 1l vanilja laktoositon
    Pingviini jäätelö 1l vanilja laktoositon
    2,65/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jymy Luomujäätelö 500ml Vanilja
    Jymy Luomujäätelö 500ml Vanilja
    5,99/kpl11,98/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suklaakastike 300g
    Pirkka suklaakastike 300g
    2,65/kpl8,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle O'hoj Suklaakastike 350 g
    O'hoj Suklaakastike 350 g
    3,75/kpl10,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle O'hoj Maitosuklaakastike 250g
    O'hoj Maitosuklaakastike 250g
    3,75/kpl15,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 5 arvostelua