Arkiston aarre
Cassata
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Tässä italialaisessa jälkiruoassa on jäätelöä, pähkinöitä sekä kuivattuja marjoja ja hedelmiä. Cassata on alun perin Sisiliasta.
Ainekset
8 annosta
- 5 kpl (n. 50 g) Pirkka pehmeitä aprikooseja
- 1/3 dl (n. 25 g) Pirkka pehmeitä karpaloita
- 1/4 dl (n. 20 g) Pirkka rusinoita
- 1/2 dl Pirkka cashewpähkinöitä
- 1 rkl tummaa rommia (tai sitruunan mehua)
- 8 kpl (n. 70 g) K-Menu piparkakkuja
- 1 l Pirkka vaniljakermajäätelöä
Lisäksi
- 1 tlk (2 dl) Pirkka vaahtoutuvaa suklaakastiketta
Ravintosisältö
- Energia1 092 kJ / 261 kcal
- Rasva9,6 g
- josta tyydyttynyttä4,6 g
- Hiilihydraatit36,8 g
- josta sokereita26,1 g
- Proteiini4,1 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Vuoraa litran vetoinen leipävuoka isolla palalla tuorekelmua.
- Leikkaa aprikoosit pieniksi kuutioiksi. Hienonna karpalot, rusinat ja pähkinät veitsellä leikkuulaudan päällä. Rouhi piparkakut murusiksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa sekaisin rommin kanssa.
- Leikkaa jääkylmästä jäätelöstä neljäsosasta sentin viipaleita ja vuoraa niillä vuoan pohja. Leikkaaminen onnistuu helpoiten lämpimään veteen kastetulla veitsellä. Painele palat tiiviisti vuoan pohjalle lusikalla. Levitä päälle kolmannes hedelmä-piparisekoituksesta ja leikkaa päälle kerros jäätelöä. Painele jäätelökerros tiiviiksi. Levitä päälle puolet täytteestä.
- Leikkaa uusi kerros jäätelöä ja tiivistä. Levitä päälle loput täytteestä ja peitä lopulla jäätelöllä. Tasoita saumat lusikalla. Peitä cassata tuorekelmun helmoilla ja tiivistä se vielä käsin painamalla. Nosta vuoka pakastimeen 3–4 tunniksi.
- Ota vuoka pakastimesta ja irrota cassata vuoasta. Irrota kelmu ja leikkaa cassata viipaleiksi. Tarjoa suklaakastikkeen kanssa jälkiruoaksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(55 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,2(5 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min4,0(134 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min2,0(4 arviota)
- yli 60 min4,7(24 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(2 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,0 (13 arviota)