• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Chilipaisti ja oriental-vihannekset

Chilipaisti ja oriental-vihannekset
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6-8 annosta
  • yli 60 min
  • 83 kcal / 100 g

Ainekset

6-8 annosta
    • 1pkt(n. 1,2 kg)porsaan ulkofileetä
    • 3rklPirkka teriyakikastiketta
    • 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
    • 1tlSambal oelek chilitahnaa
    • 1tlsuolaa
    • paistopussi

Kastike

    • 3dlpaistolientä
    • 1/2dlvettä
    • 1rklmaissitärkkelystä

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota filee huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.
  2. Halkaise chilit ja poista siemenet. Viipaloi chilit. Sekoita kulhossa chiliviipaleet, teriyakikastike, hunaja, chilitahna ja suola.
  3. Pane filee paistopussiin ja kaada pussiin maustekastike. Pyörittele pussia niin, että mausteet leviävät fileen pintaan tasaisesti. Sulje pussi ja tee pussiin reikä paistomittaria varten. Työnnä paistomittari lihan keskelle.
  4. Paista 150-asteisessa uunisssa, kunnes lihan sisälämpö on noin 80 astetta. Paistoaika noin 1 tunti 30 minuuttia. Anna fileen jäähtyä paistopussissa hetki.
  5. Valuta paistolientä 3 dl kattilaan. Sekoita keskenään vesi ja maissitärkkelys. Kaada seos kattilaan. Sekoita ja keitä pari minuuttia. Tarkista maku.
  6. Valmista pakastevihannekset pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta ripauksella suolaa.
  7. Viipaloi filee. Tarjoa kastikkeen, wok-vihanneksien ja jasmiiniriisin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 83 kcal347 kJ
  • Proteiinia11,8 g
  • Hiilihydraatteja14,1 g
  • Rasvaa2,45 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille