Chilipaisti ja oriental-vihannekset

Name: Chilipaisti ja oriental-vihannekset
Total time: 60 min
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 1 pkt (n. 1,2 kg) porsaan ulkofileetä; 2 Pirkka mietoa punaista chiliä; 3 rkl teriyakikastiketta; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 tl sambal oelek chilitahnaa; 1 tl suolaa; paistopussi; 3 dl paistolientä; 1/2 dl vettä; 1 rkl maissitärkkelystä; 1 ps (450 g) Pirkka itämaisia wokvihanneksia (pakaste); Pirkka jasmiiniriisiä

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Valmista porsaan ulkofileestä helppo illallinen perheellesi.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta

Kastike
1 pkt (n. 1,2 kg)	porsaan ulkofileetä tai
2	Pirkka mietoa punaista chiliä tai
3 rkl	teriyakikastiketta tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1 tl	sambal oelek chilitahnaa tai
1 tl	suolaa tai
	paistopussi tai
3 dl	paistolientä tai
1/2 dl	vettä tai
1 rkl	maissitärkkelystä tai
Lisäksi
1 ps (450 g)	Pirkka itämaisia wokvihanneksia (pakaste) tai
	Pirkka jasmiiniriisiä tai

Valmistus

yli 60 min

Ota filee huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.

Halkaise chilit ja poista siemenet. Viipaloi chilit. Sekoita kulhossa chiliviipaleet, teriyakikastike, hunaja, chilitahna ja suola.

Pane filee paistopussiin ja kaada pussiin maustekastike. Pyörittele pussia niin, että mausteet leviävät fileen pintaan tasaisesti. Sulje pussi ja tee pussiin reikä paistomittaria varten. Työnnä paistomittari lihan keskelle.

Paista 150-asteisessa uunisssa, kunnes lihan sisälämpö on noin 80 astetta. Paistoaika noin 1 tunti 30 minuuttia. Anna fileen jäähtyä paistopussissa hetki.

Valuta paistolientä 3 dl kattilaan. Sekoita keskenään vesi ja maissitärkkelys. Kaada seos kattilaan. Sekoita ja keitä pari minuuttia. Tarkista maku.

Valmista pakastevihannekset pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta ripauksella suolaa.

Viipaloi filee. Tarjoa kastikkeen, wok-vihanneksien ja jasmiiniriisin kanssa.

Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
Hinta n. 15,48/kpl
12,90/kg
Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
Hinta 3,09/kpl
7,73/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka teriyakikastike 300ml
Hinta 3,09/kpl
10,30/l
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Pirkka paistopussi 30 x 55 cm 7 kpl
Hinta 2,15/kpl
0,31/kpl
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Hinta 1,69/kpl
33,80/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka itämaiset wokvihannekset 450 g pakaste
Hinta 1,85/kpl
4,11/kg
Plussa-etu −23 %
Pirkka jasmiiniriisi 1kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
1,99/kg
Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl
Porsaan ulkofile lihamestarilta kg
Hinta 11,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat Vegaaninen Teriyakikastike 220g
Hinta 4,39/kpl
19,95/kg
Kikkoman Teriyaki maustekastike 250ml
Hinta 4,65/kpl
18,60/l
Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
Hinta 2,69/kpl
11,70/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Pirkka iso paistopussi 55x60cm 2kpl
Hinta 2,09/kpl
1,05/kpl
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Myllyn Paras Jasmiiniriisi 1 kg
Hinta 3,99/kpl
3,99/kg
Ben's Original Jasmiiniriisi 1kg
Hinta 6,09/kpl
6,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.