Inkivääri-soijamarinoitu porsaan ulkofileeReseptin takana kumppani

Inkivääri-soijamarinoitu porsaan ulkofilee

Inkivääri-soijamaustettu porsaan ulkofilee paistuu itsekseen uunissa. Tarjoa filee uunijuuresten ja perunoiden kanssa.

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 1(n. 1,2 kg)Pirkka porsaan ulkofileetä
    • 2rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Maustetahna

    • 1/4dlPirkka soijakastiketta
    • 1rklsinappia
    • 1tlinkivääriä raastettuna
    • 1/2tlsitruunanmehua

Lisäksi

    • 3(250 g)porkkanaa
    • 2(150 g)sipulia
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1paistopussi

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.
  2. Kuumenna öljy pannulla. Ruskista liha kauttaaltaan välillä käännellen. Muista ruskistaa myös fileen päät. Nosta liha pannulta ja mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Sekoita maustetahnan ainekset keskenään. Levitä pullasudilla tahnaa kauttaaltaan lihan pintaan. Nosta liha paistopussiin ja nosta pussi uunivuokaan.
  4. Pese, kuori ja paloittele porkkanat. Kuori ja lohko sipulit. Kuori valkosipulinkynnet. Nosta kasvikset paistopussiin lihan kanssa. Sulje pussi ja leikkaa yläosaan reikä. Työnnä reiästä paistolämpömittari lihan keskelle.
  5. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin tunti, tai kunnes mittari näyttää 65 astetta. Ota liha uunista ja peitä vuoka kannella tai foliolla ja anna lihan vetäytyä vähintään 20 minuuttia. Valmista pussiin kertyneestä nesteestä kastike. Tarjoa uunijuuresten ja perunoiden kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,79/kpl6,32/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,79/kpl6,32/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Sinappi 275g mieto
    Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,49/kpl5,42/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Inkivääri
    Inkivääri
    1,57/kpl6,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    8,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka paistopussi 30 x 55 cm 7 kpl
    Pirkka paistopussi 30 x 55 cm 7 kpl
    1,85/kpl0,26/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Look kala & filepussi 25cm x 55cm 6 kpl
    Look kala & filepussi 25cm x 55cm 6 kpl
    2,89/kpl0,48/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Look uunipussi 25cm x 38cm 10 kpl
    Look uunipussi 25cm x 38cm 10 kpl
    2,89/kpl0,29/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 32 arvostelua