Chilisilakat

Name: Chilisilakat
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 600 g silakkafileitä; 5 dl vettä; 1 dl väkiviinaetikkaa; 1 rkl suolaa; 2 dl Pirkka makeaa chilikastiketta; 1 dl öljyä; 1 pieni punasipuli

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Chilisilakoista saat pienellä vaivalla maukkaan lisän joulun kalapöytään.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

12 annosta

Mausteliemi
600 g	silakkafileitä tai
5 dl	vettä tai
1 dl	väkiviinaetikkaa tai
1 rkl	suolaa tai
Kastike
2 dl	Pirkka makeaa chilikastiketta tai
1 dl	öljyä tai
1 pieni	punasipuli tai

Ravintosisältö

Energia	892 kJ / 213 kcal
Rasva	14,1 g
josta tyydyttynyttä	1,7 g
Hiilihydraatit	11,2 g
josta sokereita	9,8 g
Proteiini	9,7 g
Suola	3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita mausteliemen ainekset kulhossa. Pane silakkafileet mausteliemeen ja anna olla viileässä yön yli.

Sekoita öljy ohuena nauhana tasaisesti chilikastikkeeseen. Viipaloi kuorittu punasipuli.

Valuta silakkafileet hyvin. Poista selkäevät saksilla ja leikkaa fileet 2–3 osaan. Sekoita silakat kastikkeeseen punasipulirenkaiden kanssa.

Anna maustua kylmässä noin vuorokausi ennen tarjoilua. Silakat säilyvät 1–2 viikkoa kylmässä.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
Hinta 2,49/kpl
12,45/l
Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
Hinta 1,79/kpl
4,48/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
SantaMaria Asian Sweet Chili maustekastike 200ml Less Sugar
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Santa Maria Sweet Chili Original maustekastike 200ml
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.